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熬粥是开锅下米还是冷水下米
大米粥是冷水下米还是
开水
答:
大米粥一般是开水下米,也可以冷水下锅
,二者各有利弊。开水下米可以缩短煮粥的时间,还能够更好地保留米饭的营养成分,但是口感可能会稍微差一些。而冷水下米的好处是可以让米饭充分吸收水分,煮出来的粥更加细腻滑润,口感更好,煮粥时间更长,而且要注意火候,否则很容易煮烂或者糊底。首先,将大米...
煮粥是
用
冷水下
锅
还是
热水下锅
答:
1、煮粥时不要使用冷水
,虽然很多人在煮粥的时候基本上都是用冷水下锅,但事实并非如此。这样做会大大影响粥的味道和颜色,使得难以煮熟的粥变得非常难吃。所以,如果你想要一锅美味的粥,请记得使用热水下锅。只有这样,煮沸的粥看起来非常粘稠并且会有非常好吃的味道。2、在粥之前,较好能先泡一下家...
大米粥是
开水下锅
还是冷水下
锅
答:
热水下锅
。在煮小米粥时一定要注意,等锅内的水开了之后,再把小米放入锅中。刚开始煮的时候,用勺子不断搅动几分钟,多加这1步之后,煮好的小米粥更浓稠,而且米油更厚。
大米粥是冷水下米还是
开水
答:
煮大米粥通常建议使用冷水下米
。因为冷水下米可以使米粒充分吸收水分,使粥更加香软和粘稠。如果使用开水下米,米粒的外层会迅速凝固,导致中间不易熟透,可能会有硬心的情况,既费时又可能影响口感。然而,也有一些不同的观点和建议。比如,有些人认为在煮粥之前,应该先把米用冷水浸泡一段时间,这样...
怎么
做
稠的
粥
熬
稠的粥方法介绍
答:
2、要想使粥黏稠,就必须尽可能让米中淀粉溶入汤中,而要做到这一点,就应该加速米粒与锅壁和水间的摩擦,因此,
必须开水下米
,以使粥锅内水保持沸腾。3、另外,煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开,以节省熬粥时间。同时,煮粥全过程均需加锅盖,这样既可避免水溶性维生素及某些营养成分...
熬米粥冷水下
锅
还是
热水下锅?
答:
熬米粥是
热水下锅。因为开水下锅就不会容易粘锅,而且比
冷水
熬粥更省时间。最重要的是,水烧开以后,其中的氯已经被蒸发得差不多了,就不会破坏米中的维生素B1,可以更好的保留其营养。水开的时候再
下米
,米粒会因为内外温度差异较大而产生压力使米粒表面产生许多微小裂纹。因此米粒会更容易熟,淀粉...
熬粥是
开水
下米还是冷水下米
答:
熬粥是
开水
下米还是冷水下米
分为以下情况:1、熬大米粥时,建议冷水下米。因为用冷水熬粥可以让大米充分吸水并被加热,防止大米有硬芯的情况出现,煮出来的粥也更香软、粘稠。2、熬小米粥时,建议开水下米。因为小米淘洗后待水开放入,会随着滚开的水浮起,不至于粘锅。而且开水熬粥可以缩短熬制时间...
熬大米粥冷水下
锅
还是
热水下锅
答:
2、开水下锅。 很多在
煮粥
的时候会选择
冷水下
锅,不仅会粘锅还会影响粥的光滑度和口感,因此不建议哦 而用热水下锅,不仅能节省很多时间,米粒也会因为内外温度差异大而产生压力,使米粒裂开产生细小裂纹,这样米的香味就会出来了。因此米就特别容易熟,粥的营养也就渐渐出来了。3、加食用油。 在煮粥...
煮大米粥
,如何算煮好了?
答:
煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处1:熬起粥来节省时间;2、搅动时会顺着一个方向转;3、熬出的粥酥、口感好。第二招:开水下锅:大家的普遍共识都
是冷水煮粥
,而真正的行家里手却是用开水煮粥,为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象,...
煮
稀饭用热水
还是冷水
答:
煮稀饭用热水
还是冷水
煮稀饭是要用热水的,在煮稀饭之前最好先把米放到冷水里面浸泡30分钟,这样可以让米粒膨胀开来,
熬粥
的时间就可以变得比较短,还需要在熬煮的时候顺着一个方向搅拌,让粥的口感变得更好,煮稀饭要开水下锅,用开水下锅不容易出现糊的情况,而且比
冷水下
锅煮的时间要更短一些。煮...
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