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熟鸡蛋可以放高压锅里卤
把煮好拨壳的
鸡蛋放高压锅
和猪蹄一起
卤
会碎掉吗?
答:
会的,
鸡蛋不能进高压锅煮
可以用高压锅
卤蛋的吗
答:
可以
,我做过,我先把鸡蛋煮熟,然后扒皮放进高压锅里卤。我用卤的是乡巴佬蛋那种,用啤酒、老抽、白糖。卤出来特劲道。
把煮好拨壳的
鸡蛋放高压锅
和猪蹄一起
卤
会碎掉吗?
答:
不会碎掉。
煮熟的鸡蛋
拔壳后蛋清已凝固了 ,不用手捏敲的话是不会碎。
wmf的体验过哪里
卤
五花肉要鸡蛋
熟鸡蛋可以
一起
放在
那个气压
锅里面
煮吗...
答:
五花肉是不能跟鸡蛋,特别是
熟鸡蛋
,在
高压锅
一起煮的,因为它容易膨胀,特别是鸡蛋蛋黄,出来的时候是容易膨胀的
哪种卤鸡的做法好吃,怎么卤,求配方。
可以
在电
高压锅卤
吗?
答:
当然可以的
。供憨垛窖艹忌讹媳番颅原料 鸡蛋10个配料 茶叶1钱、精盐4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2钱,料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少许。将配料加水1斤煮开,待用;用清水煮鸡蛋至蛋清凝固(中火煮蛋水开后再改小火煮5分钟),捞出后用冷水浸2分钟,然后轻轻敲碎至皮碎蛋膜...
高压锅卤
带壳卤蛋要卤多久才入味?
答:
高压锅
卤蛋要30分钟。第一步:先煮鸡蛋。
鸡蛋可以
洗一下,除去表面污垢即可,煮鸡蛋没什么技巧,冷水
放入鸡蛋
,煮10分钟至熟透。这里有个小技巧判断
鸡蛋熟
不熟:用筷子能轻松夹起来鸡蛋的时候,鸡蛋就熟了。生鸡蛋或者不熟的鸡蛋因为重心不稳很难夹起来的。第二步:把
鸡蛋放入
冷水中3到5分钟,剥壳就...
用高压锅卤鸡蛋
会不会炸
答:
用高压锅卤鸡蛋
有可能炸的。因为
鸡蛋内
的压力超过了鸡蛋壳所能够承受的最大力度。鸡蛋在
高压锅里
加热的过程中,蛋黄和蛋白都会快速膨胀从而导致气体空间被缩小,
鸡蛋里面
压力增大就会将蛋壳胀破爆开。高压锅又叫压力锅,压力煲,是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象,对...
请问
鸡蛋可以放在高压锅
煮吗?
答:
鸡蛋可以放在高压锅
煮有水的保护。高压锅以独特的高温高压功能,其优点在于省时及节能,缺点在于不正确操作或有瑕疵时,有可能会爆炸造成伤害。高压锅盖上锅盖,根据想要的
熟
度,设定时间,开煮。时间到了以后,听到提示音后,快速放气,然后打开锅盖,把煮好的蛋放在凉水里冲凉后剥皮即可。如果想要熟透的...
把
鸡蛋煮熟
后带壳再
放入高压锅里
煮还会爆吗
答:
会爆炸。鸡蛋在加热过程中会因蛋白蛋黄膨胀导致气体空间缩小,
鸡蛋内
压力增大,是鸡蛋内压力超过蛋壳所能承受的限度。从而将蛋壳胀破 爆开。由于是在
高压锅里面
煮的时候,压力增加速度较快,没有缓冲。能量只能在短时间内释放,就会产生爆炸。
高压锅能卤
剥了皮的
鸡蛋
吗
答:
高压锅能卤
剥了皮的
鸡蛋
,前提是鸡蛋一定熟透。香料越齐全,卤水的味道就越香,鸡蛋一定要
煮熟
后才敲碎,另外煮鸡蛋时火不宜太旺,不然很容易爆裂。泡制的时间越长,味道越浓厚。一个快速上色的办法就是:最后可将卤好的鸡蛋剥掉外壳后泡在卤水里,很快颜色就能变深。将配料加水1斤煮开,用清水煮鸡蛋...
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