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熏干的鸭子怎么做好吃又简单
薰
鸭子怎么
煮
好吃
答:
熏鸭的做法
将麻鸭去除内脏洗净并浸泡半小时 请点击输入图片描述 控干水份,将鸭内外抹盐,并淋入高度白酒
请点击输入图片描述 用盐反复揉搓 请点击输入图片描述 封上保鲜膜,放入冰箱腌制二十四小时 请点击输入图片描述 将腌制好的鸭放入砂锅加清水没过鸭身,放入姜片,和葱结,煮开后转小火炖煮至用...
风吹
干的鸭子怎么做好吃
答:
步骤
先把干鸭肉用温水洗干净,再切成小块备用
。请点击输入图片描述 再烧一大碗水,把鸭肉放进去煮一下,减少它的咸味。请点击输入图片描述 再捞出来控水备用。请点击输入图片描述 把生姜和大蒜都去皮切成片,姜片和大蒜可以多放一点。请点击输入图片描述 再取出高压锅,把切好的风干鸭肉放进去,加少量...
炒
熏鸭
腿的做法,辣椒炒熏鸭腿
怎么做好吃
答:
1.准备好食材:
鸭
腿1个,
熏
豆干300克,尖椒2根 2.尖椒切碎,鸭腿切丁 3.吃更辣的用干辣椒香锅,放进豆腐炒匀 4.放点食盐让豆腐先入味,再淋上酱油 5.炒匀待用 6.另起锅烧油,放进鸭腿肉炒匀 7.放点食盐炒干水分 8.再倒进炒好的豆干条 9.炒匀 10.放进辣椒将辣椒炒断生 11.再混...
晒干的烟熏腊鸭
怎么做好吃
答:
1、用温水把腊鸭腿洗干净,冷水下锅,焯水三分钟,捞起控干水分。2、把姜去皮洗净切片;干辣椒浸泡一会切小段;芋头去皮洗净,对半切开。3、起油锅,放入姜片和干辣椒煸香,放入腊鸭腿炒一会。4、淋入料酒炒匀。5、放入芋头翻炒一会。6、倒入适量清水,焖十分钟左右。7、撒入少许盐炒匀。腊鸭腿一...
熏鸭的
吃法
答:
鸡粉适量、葱20克、姜3片 步骤:1、洋葱洗净切成块备用 2、葱切段,青椒、红椒切滚刀块 3、
熏鸭
洗净砍小件 4、蒜、姜切片 5、锅里加入油把蒜、姜片爆出香味,把熏鸭放入翻炒 6、加入洋葱继续翻炒 7、加入鸡粉、盐 8、加入青、红椒翻炒至断生 9、加入生抽起锅 10、盛出就可以享用啦 ...
风干
鸭的
吃法
答:
1、腊板鸭用热水先浸泡1小时左右,减轻咸味,然后用水冲洗干净;2、切成小块,准备些姜片;3、将
鸭
腿和姜片放入电饭煲中,4、按下电饭煲上炖煮的功能键;5、三、四分钟时用锅铲翻炒一下;6、将鸭腿的油份微微煸炒出了, 再加入莲藕块和适量的开水;7、盖好盖, 继续炖煮;8、炖煮一个小时后...
腌
熏鸭怎么
炖
好吃
答:
1. 将
鸭
宰杀、去毛,剁去小腿,从右翅下用刀开7 厘米长小口,掏去内脏及食嗉,洗净内腔及血污,控干水;2. 精盐、酱油、黄酒、花椒、桂皮调成味汁;3. 将味汁先在鸭身上涂抹一层,然后将余汁灌入腹腔内涮匀,腌1 小时;4. 再放入碗中,加姜、葱,上笼用旺火蒸约1.5 小时取出;5. 取大...
烟熏过
的鸭怎么做好吃
答:
1.选当年生的仔鸭,宰杀后褪尽羽毛,开膛取出内脏,洗净后,去翅尖、鸭脚,加盐码味腌渍一夜后,入沸水中略烫至皮紧,捞出抹干水份,置熏沪中,用稻草烟熏至呈茶色,出炉放入卤锅中卤熟,食时改刀装盘即成。 2.制作烟
熏鸭
,卤水的调制极为重要,卤水要用老卤,每次卤时加入适时的香料,食盐、糖色,卤制时要用重物将...
干腊鸭
怎么做好吃
?
答:
工艺 肉鸭宰杀后去毛、剖腹取内脏,斩去翅尖脚爪,清水洗净沥干,从净鸭背部剖开,在大腿肉厚部各划一刀。将盐、硝盐、花椒、酒、白糖混合拌匀,擦抹于鸭体内外,入缸腌7天左右,其间上下翻动1~2次,取出用清水洗净,挂晾于通风干燥处或日晒。晒
干的鸭
送进
熏
房,用糠壳、木屑或干果壳作烟料,...
烟
熏鸭怎么做好吃
?
答:
步骤一、洋葱洗净切成块备用。步骤二、葱切段,青椒、红椒切滚刀块。步骤三、
熏鸭
洗净砍小件。步骤四、蒜、姜切片。步骤五、锅里加入油把蒜、姜片爆出香味,把熏鸭放入翻炒。步骤六、加入洋葱继续翻炒。步骤七、加入鸡粉、盐。步骤八、加入青、红椒翻炒至断生。步骤九、加入生抽起锅。步骤十、成品。
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