99问答网
所有问题
当前搜索:
煮鱼头汤的做法
在炖
鱼头汤的
时候需要放入哪些食材,哪些调料味比较好吃呢?
答:
1.
鱼头
让鱼贩跺小块,鱼泡弄破后,我用厨房剪刀剪小段,姜切片备用,黄芪和党参洗干净备用 2.鱼泡用一勺生粉抓一下,热锅下油,把鱼泡和鱼头放入一起煎,煎至金黄,再取汤锅里面加入党参和黄芪,一次性加入适量的清水
煮
开 3.水烧开后,先加入煎好的鱼泡和姜片,大火烧开,转中小火先炖20分钟,...
鱼头汤
怎样炖的家常
做法
大全怎么做好吃
答:
1、先将鱼头洗净沥干,倒入黄酒腌一下放置准备;再将葱切成小段、姜切成丝状、将蒜去皮后切成小块备用
。2、油锅后,将对半切开的鱼头放入煎透,如不把鱼头切开的话不容易煮熟的。将蒜和姜倒入锅内翻几下,再倒入黄酒和醋,俺喜欢醋(嘻嘻)醋使鱼肉吃起来更鲜美的!可以慢慢倒入热水后,开小火十分...
鱼头
和什么配在一起做汤才是最好的搭配?
答:
做法:第一步,
将鱼头清洗干净,尤其将鱼鳃抠除掉,用盐水浸泡十分钟后再冲洗一遍,倒少量料酒,盐腌制半小时
;老豆腐用手掰成小坨备用(如果嫌豆腐味太重,可以用开水稍微过一下)。第二步,锅里放适量植物油,微热放入鱼头两面煎黄,掺入开水,撒点姜末,大火烧开。第三步,倒入老豆腐慢慢熬煮出...
鱼头
豆腐
汤的做法
?
答:
1.鱼头洗净,切成两半。2.生姜去皮切片
,香菜切段,葱切段。3.将豆腐切成小块。4.锅烧热,用姜抹锅底。5.在锅里放油。把它放进鱼头里,6.煎至鱼头两面金黄。7.注入清水,最好不带鱼头。8.加入姜片和葱段。9.大火烧开,改中火煮15分钟,至汤汁呈乳白色。10.加入豆腐块,轻轻搅拌。大火烧开...
鱼头汤
怎么做又浓又白还不腥
答:
鱼头先用油煎一下,然后开水炖煮就能做出奶白色的鱼头汤了
。鱼头,含大量的蛋白质,鲜甜爽口,老少皆宜!特别在南方,鱼头的价格,可要比鱼身贵多了。鱼头做汤,是种常见的汤系,最普遍的做法就是“鱼头豆腐汤”。鱼头汤的做法1,鱼头必须处理干净,多用清水洗几遍,把鱼的鱼鳃、鱼鳞、鱼的牙齿,...
鱼头汤
怎样烧
答:
1、剔除鱼牙是必须的,那是鱼头中最腥的部分;2、过了油煎的鱼头,一定要放入沸水中炖
煮
,因为那样会使汤色很浓白;这个方法也适用于做各种鱼汤。也可以在
鱼头汤
里放点豆腐,香菇,或者凉粉一类的东西。制作方法:1. 洗净宰好的鱼,将鱼头和鱼身分开,鱼头开边,斩件,鱼身同样开边,切块;2. ...
怎么做
鱼头
豆腐汤
答:
1.准备一个肥
鱼头
,对半切开,清理干净,擦干多余的水分,用料酒浸泡鱼头表面,再抹上盐,腌制15分钟,烧开油,炸3-5分钟,转微黄上色。2、加入5碗开水,可以过鱼头,然后放4片姜,2段葱,10个辣椒。大火烧开转小火,保持“咕嘟咕嘟”的沸腾状态。3.在烹饪过程中,汤里会飘出浮沫,属于正常现象...
如何做
鱼头汤
答:
三文鱼
鱼头汤
材料: 三文鱼鱼头500克,青口240克,洋葱1个,西芹1根,白酒1杯半,忌廉半杯,盐、胡椒粉少许。
做法
: 1、把新鲜的三文鱼鱼头放入已沸的盐水内,
煮
滚后以慢火炖半小时,沥出鱼汤备用;青口洗净;洋葱洗净剥皮,与西芹分别切成小块。 2、青口及蔬菜同放入锅中,以大火炒至青口之外壳...
大
鱼头
做
汤
怎么才好吃
答:
鱼头汤的做法
步骤55.取出,用清水轻轻冲洗一下,切成小块。鱼头汤的做法步骤66.芫茜(香菜)洗干净,切成段。鱼头汤的做法步骤77.姜去皮,并用刀背拍下后,放入热油锅中,爆香。鱼头汤的做法步骤88.放进鱼头,中小火煎至两面金黄。鱼头汤的做法步骤99.加入适量热水,一定要加热水哦,这样煮出来的汤...
如何在家做出好喝的
鱼头汤
?
答:
鱼头汤的做法
步骤1、先用2小勺料酒和2小勺盐腌制鱼头5分钟;步骤2、在staub铸铁锅内倒入食用油,油热后,转中小火放入鱼头,两面都需要煎一下;(鱼皮朝下,放下去的时候切忌拨弄)步骤3、放4片生姜,1个葱结,倒入开水,大火煮开后,转小火炖30分钟;步骤4、取出葱结,倒入豆腐、调入1茶匙食盐...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
鱼头汤的配料
鱼头汤的食材
煮鱼头汤用老豆腐还是嫩豆腐
鱼头汤的家常做法大全
鱼头和什么搭配煲汤好
鱼头汤好喝
怎么煮鱼头汤不腥
鱼头汤搭配什么合适
清炖大鱼头汤的做法大全家常