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煮青虾开水下锅还是冷水
青虾煮
多长时间熟啊
答:
其实,
青虾煮的最好的方式方法就是开水下锅煮
。先准备一锅冷水,然后开大火把水煮开,之后把虾倒进去,同时要加入葱姜蒜和料酒去腥。煮的时候可以稍微用勺子搅拌一下,煮的时候有可能会有一些白色的泡沫产生,这时候可以用勺子将泡沫撇掉,然后继续煮沸,煮上3-5分钟就可以捞出来食用了。如果没有空...
青虾是凉水煮还是热水煮
答:
1.一般是用热水煮虾
,原因是热水下锅时虾外表迅速变熟,保护了虾肉里面的维生素,同时此时能够杀灭虾肉里面的酶,若冷水下锅,当酶到达一点条件温度时,会分解部分营养素。冷水先煮开,水开了就下虾,虾很快变颜色,煮到水再次开就可以起锅了。冷水下可是会很老了哦。煮的时候可以加点姜片和少许料...
青虾煮
几分钟可以熟透
答:
一般来说蒸虾既可以用热水也可以用冷水
,但是从营养价值以及食用口感上来说,一般建议用冷水蒸虾会比较好,因为热水蒸虾会导致虾的肉质很快紧缩,从而导致其口感会比较硬,营养也会有所流失,而冷水煮虾则可以让虾慢慢适应温度。水焯青虾非常美味,为了能保持新鲜的味儿,水焯青虾一般不要太长期,依据虾的...
买回来的
青虾
要
煮
多久才熟呢?怎样做才能保持肉质鲜嫩?
答:
开水下锅煮
;青虾煮的最好的方式方法就是开水下锅煮。先准备一锅冷水,然后开大火把水煮开,之后把虾倒进去,同时要加入葱姜蒜和料酒去腥。煮的时候可以稍微用勺子搅拌一下,煮的时候有可能会有一些白色的泡沫产生,这时候可以用勺子将泡沫撇掉,然后继续煮沸,煮上3~5分钟就可以捞出来食用了。啤酒...
煮虾用热水还是冷水
答:
煮虾尽量要
用热水
.因为虾在水煮开后
下锅
,不仅可以去腥味儿.还可以保持虾肉的鲜嫩。虾遇热后会迅速熟化.如果放入冷水中,随着温度的升高,颜色慢慢改变的同时,虾肉中的维生素也会受到破坏。
水煮
开后再放入虾.高温还可以杀死虾里面的细菌。如果用
冷水煮
.随着温度的升高,虾颜色慢慢改变的同时,会让虾的...
清水
煮
虾
是开水还是冷水
清水煮虾是开水对吗
答:
1、清水煮虾
是开水
。虾在
水煮
开后
下锅
,不仅可以去腥味,还可以保持虾肉的鲜嫩。2、虾遇热后会迅速熟化,如果放入
冷水
中,随着温度的升高,颜色慢慢改变的同时,虾肉中的维生素也会受到破坏。
水煮
开后再放入虾,高温还可杀死虾里的细菌。
水煮
虾,
冷水还是热水煮
?
答:
虾
是
一种营养价值特别高的食物。煮虾的时候一定要
用热水煮
,这样可以让煮出来的虾非常鲜嫩可口。如果虾在
冷水
中煮熟,鱼腥味仍然很难去除。虾肉中的酶会分解肉中的营养,煮熟的虾味道会很差。扩展信息:注意事项:煮虾的量一定要足,所以水量是虾的两倍。比如煮1斤虾,需要2斤水。充足的水分可以催熟...
煮
虾是水开了放
还是凉水
放
答:
1、
煮
虾是水开了放。2、煮大虾必须是
热水下锅
,煮大虾热水下锅的好处有很多。如果要
是冷水
下锅的话,大虾肉里面的酶会分解虾肉中的营养,那大虾煮出来也会很柴。3、大虾煮制时为了便于入味,最好选择
开水下锅
,这样可以瞬间锁住大虾的营养和鲜味,使其不流失!调料主要以去腥为主,不要掩盖住...
水煮
虾时,
冷水煮还是热水煮
?
答:
请仔细看:热水。虾是一种营养价值特别高的食物,在煮虾的时候必须要
用热水煮
虾,这样可以让煮出来的虾十分鲜嫩好吃,如果
冷水下锅
,虾熟的慢,腥味还难以去除干虚判销净,虾肉中的酶会分解肉冲握中的营养,煮出来的虾口感会很差。
煮虾用热水还是冷水
多长时间
答:
若
冷水
下锅,当酶到达一点条件温度时,会分解部分营养素。热水。如果虾的个头比较大,需要5分钟左右,如果个头比较小,一般2-3分钟即可。
热水下锅
时虾外表迅速变熟,保护了虾肉里面的维生素,同时此时能够杀灭虾肉里面的酶,若冷水下锅,当酶到达一点条件温度时,会分解部分营养素。
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