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煎饼果子薄脆的做法
薄脆的做法
与配方
答:
用料 中筋面粉 100克 水 40克 自制煎饼果子薄脆的做法
面粉加水混匀,揉成团,面团比较硬,不用担心,将成团的面团静置一会
。请点击输入图片描述 过10~20分钟后,揉一揉面团,按扁,再用面条机最宽档压面团,压好后折叠再压,重复几次后,压出的面片就光滑很多了,接着再静置几分钟。请...
煎饼果子
里的脆片是怎样做成的?
答:
9、及时翻面,炸至金黄时即可捞出 10、
薄脆
就做好了
煎饼果子
怎么做?
答:
煎饼果子的做法
主料:绿豆面80克、面粉40克、鸡蛋2个。辅料:小葱1棵、五香粉少许、酱豆腐适量、甜面酱适量、黑芝麻适量。1、准备食材:绿豆粉、面粉、果子、鸡蛋、五香粉、酱豆腐、甜面酱、香葱。2、面粉、绿豆粉中加入少许五香粉搅拌均匀,慢慢加入水搅拌。3、搅拌成比较稠的糊状。4、葱切末、酱豆腐...
谁知道正宗
煎饼果子
中间得
薄脆
如何做的那样薄,酥脆
答:
【
薄脆的做法
】1、将盐碱明矾放在一起捣碎放入盆内加温水500克搅溶化倒入面粉和温水1千克(夏天用凉水)和成面团。薄脆可以在头一天晚上做好,需要一块和的稍硬一点的面团,和面的时候可以加几滴食用油和一点儿盐,擀成大面片,切成差不多大小的长方形,中间拉两刀。我用了大概250克的面团。2、油温七...
煎饼果子
里的脆皮怎么做成的
答:
煎饼果子薄脆做法
:原料:面粉200克,泡打粉0.5小匙,清水100毫升,油2小匙,盐少许。准备工作:把面粉、泡打粉、油和盐都放在容器中掺匀,分多次加入清水和成一个光滑的面团,蒙上保鲜膜给面团保湿,饧30分钟。做法步骤:1、取出饧好的薄脆面团,擀成均匀的圆形薄片,越薄越好。2、用刀在薄面片的...
煎饼果子薄脆的
制作方法及为什么选择全自动炸薄脆油炸
答:
煎饼果子薄脆的
制作
的做法
1、先准备一台小型压面机,准备205克面粉,加适量的盐,小茴香,芝麻和适量的水搅拌均匀。用压面机压成很薄的面皮 2、将压好的面皮切成20*10cm规格大小的面片 3、将面皮中间用刀子切开一个小口子 入180度的油锅进行炸制 4、两面焦黄后就可以捞出 5、将炸好的薄脆整齐...
煎饼果子
怎么做
视频时间 00:34
你知道
煎饼果子
里面的脆饼是怎么做的吗
答:
用料 面粉 克 水 克 盐一小撮 适量 食用油2勺 适量
煎饼果子薄脆
制作
的做法
把面粉放入盆中,中间挖个小坑慢慢往里加水,用筷子把面粉和成絮状,然后加入一小撮盐和2勺油,把面和成偏硬的面团。(注意:水要慢慢一点点加入,以免加多了面团过软,因为不同面粉吸水性不一样,这里没...
如何做
煎饼果子
答:
薄脆
两块
煎饼果子的做法
碗里放入面粉和凉水,用筷子始终朝一个方向搅打上劲,调成均匀的能流动的但比较干的面糊,如图:筷子能把面糊提起来的状态就ok了。盖上保鲜膜饧发30分钟以上。煎饼果子的做法 步骤1 两个鸡蛋磕进碗里打散,锅里开小火加热,刷层薄油,不粘锅可以不刷,我的不粘锅中间位置...
煎饼果子
家常怎么做的
答:
煎饼馃子
有着绿豆面本来带的荤香,再摊上鸡蛋,卷了油条或
薄脆
炸馃箅,外加气味强烈的作料,细葱花、面酱、酱豆腐汁、辣酱。
做法
1 香葱切成末,绿豆面粉放入大碗中。2加入180克水,边加水边搅拌,直到成为无颗粒均匀的面糊。3锅烧热,倒入少许的油,用厨纸把油抹匀锅底。4用勺子向锅内舀入1/4...
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