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焖淡水鲳鱼
淡水鲳鱼
是什么鱼?
答:
淡水鲳鱼是脂鲤科、巨脂鲤属淡水鱼类
,学名短盖巨脂鲤,别称淡水白鲳、淡水红鲳、红鲳鱼等,原产于南美洲亚马逊河流域,1982年引入台湾省,1985年从台湾省引入广东省,下面来看一看淡水鲳鱼是什么鱼吧!一、鱼种论述 淡水鲳鱼我国引进的淡水经济鱼种,学名短盖巨脂鲤,别称淡水白鲳、淡水红鲳、红鲳鱼等...
淡水白鲳
的食用做法
答:
1、
淡水
白
鲳鱼
去内脏洗净;2、 葱姜蒜准备好;3、 大火热油放入白鲳鱼煎至两面金黄,放入葱姜蒜,料酒;4、 加入适量水,改成小火,慢炖;5、 在出锅前加入盐、酱油调味;6、 一道白鲳鱼即可。
淡水
白
昌鱼
怎么做好吃 淡水白
鲳鱼
的做法
答:
1、食材:白
鲳鱼
1条、料酒2勺、姜丝适量、胡椒粉少许、盐适量、蒸鱼豉油3勺、水适量、葱丝适量。2、将鱼腹中的内脏 鱼鳃清理干净,撕去腹壁的黑色黏膜,这样可以少去很多腥味。3、清洗好的鲳鱼化几刀,放姜丝、两勺料酒去腥。4、水开上锅蒸6-7分钟小鲳鱼就熟啦, 撒上葱丝热油爆香。5、锅中...
淡水
白
鲳鱼
腥味重吗 淡水白鲳鱼怎么做好吃
答:
淡水白鲳鱼可以试试做成白鲳鱼汤,
首先将白鲳鱼处理干净,接着放入一个容器内,加清水没过鱼身,然后加入适量的葱姜料酒,然后盖上盖子小火炖煮半个小时
,半个小时以后开盖加入少许盐,搅拌均匀后即可食用。以上就是关于问题“淡水白鲳鱼怎么做好吃”的解答,接下来是关于淡水白鲳鱼菜肴的补充...
淡水
白
鲳鱼
答:
淡水
白
鲳鱼
一只,洋葱小块、香葱、姜、蒜、豆豉、红葱酱、黄豆酱、盐、白糖、蚝油、酱油 步骤1、白鲳鱼叫摊主处理好拿回来清洗干净即可,将以上全部调料调一碗酱汁,准备好洋葱姜蒜,豆豉一勺稍微泡一下2、锅内煎香葱姜蒜和豆豉再放入鱼块小火煎至变色3、加入酱汁和水盖盖焖煮至熟透,期间翻拌上色均匀4、最后放...
淡水白鲳
怎样做好吃
答:
红烧
淡水
白
鲳鱼
简配版正宗做法步骤:白鲳鱼去鳞洗净打花刀 小葱切段,姜切片待用 鱼过油炸至稍变色 炸过的鱼在红烧的过程中鱼肉不会散,最后在锅中加入水,老抽,糖,盐,八角,桂皮姜片,葱,烧开下鱼。小火焖煮十分分钟左右,开盖收汁,勾芡,出锅。淡水水
白鲳
(Colossoma brach ypomum),学名短...
淡水鲳鱼
和海水鲳鱼的区别
答:
二、形态特征 1、
淡水鲳鱼
:淡水鲳鱼体侧扁成盘状,背厚,口端位,无须,头部小,眼中等大,体被小型圆鳞,从胸鳍基部到肛门有略呈锯状的腹棱鳞,背部有脂鳍,背鳍起点与腹鳍略相对,尾鳍叶稍长于上叶,体色银灰色,胸、腹、臀鳍红色,尾鳍边缘带黑色。2、海水鲳鱼:海水鲳鱼体近椭圆形、侧扁,...
河
昌鱼
怎么做好吃
答:
1、将鱼洗净、切十字花抹盐,料酒;2、放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时,把鱼捞出;3、锅内加熟猪油 、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒;4、再放入肉清汤烧开,将鱼放入,然后用小火
焖
烧几分钟;5、见鱼肉熟汁呈胶状后,加味精并晃动,使卤汁裹包鱼,即成。主料:
鲳鱼
辅料:青蒜、葱、...
淡水白鲳
的营养价值 淡水白鲳怎么做更营养
答:
步骤:a、把
淡水鲳鱼
杀好,去除内脏并且清洗干净,控干多余水分,利用食用盐、五香粉、糖以及料酒腌制十分钟去除腥味。b、洗净的葱用刀切花、生姜切成片、蒜用刀剁成末。c、把腌制好的鱼以及调味倒进锅里,然后添加水淹过鱼,再放进葱姜,打开大火烧滚转中火焖煮15分钟。d、时间到之后,把鱼盛入盘...
鲳鱼
有海鱼和
淡水
鱼之分吗?
答:
像银鲳、金鲳、刀鲳、乌鲳、灰鲳、雪花鲳、黄鳍鲳属于海鱼。红鲳就是
淡水
鱼,1982年被引入中国台湾省,之后人工繁殖成功,开始在淡水鱼塘推广养殖。1985年从台湾地区经香港引入广东试养,1987年获得成功后逐渐在全国推广。
鲳鱼
的品种 1、金鲳鱼 金鲳鱼在有些地方又被称为“红杉”,因为在刚捕获时体表会...
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