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烤箱烘烤是上下火吗
烤箱是上下火
还是下火烤制?
答:
烤箱都是上下火烤制
,光是下火烤制那是炉灶,现在基本上都淘汰了,请采纳吧。
烤箱上下火
什么意思?
答:
烤箱有上下发热管,上火就是上面的发热管加热,下火就是下面的发热管加热
。一般烤鸡时用上火,做面包、蛋糕等西点时用上下火。一般的物品大都适合打上下火,这样的火温烤制食品时间较快,还不易烤干。如果上火或下火单独开,不好烤制,时间较慢,中间还需翻转,费时费力。烤箱上下火怎么调节:如果是机...
烤箱
烤肉用的
是上下火
还是什么火?
答:
烤箱烤肉一般都是上下火
而且还的用大火 这样烤出的肉鲜嫩 口感较好 用单一的火烤不仅中间还的反调 而且会烤的干吧 口感较差 费时费力 希望我的回答帮到你
请问
烤箱
这几个图案分别代表什么意思?
答:
图上右边第一个图标的意思
是上下火烘烤
,适宜制作湿润细致的蛋糕,例如海绵蛋糕、杏仁蛋糕、鲜果蛋糕、脆饼。图上右边第二个图标的意思是上火加热,适宜让面层变得金黄、制作裹有面包屑的食物、蛋白酥或蛋奶酥。图上右边第三个图标的意思是下火旋风烘烤,这种组合对食物外表烤的比较轻,内部比较湿,适合作...
我家有个
烤箱
。烤肉是要用上烤,下烤,还是
烘烤
?烤多长时间?
答:
我家有个
烤箱
烤用用,用上烤下烤还是
烘烤
?我觉得这要看你考什么肉,要吃烤薄一点的,你就可以上考就可以,要是烤整个的一个大肉排,大肉块儿的话,你就可以烘烤
用
烤箱
烤鸡翅根,用上火、下火、还是
上下火
,如果详细讲讲怎么烤更好...
答:
2,预热
烤箱
200度,预热同时切些自己喜欢的蔬菜,比如土豆之类的铺在底层,锡纸直接放于烤架上,四周向上折起来,以防漏油出来,鸡翅放在土豆之上,皮朝上,刷适量蜂蜜,最后撒上孜然粉
上下火
烤15分钟。3,鸡翅翻面最后再烤10分钟,根据鸡翅成熟程度适当调整温度和烤制时间。4,喷香四溢的自制烤鸡翅出炉...
请问用
烤箱
烤蛋糕的时候应该用哪一档,
是上下
档全用,还是只用上档或只用...
答:
3.用平
烤
盘的蛋糕,用上火来烤,下火用极其微小,只要使蛋糕底部能产生颜色即可,上火约 180 ∼ 200℃、下火约 120℃左右,时间 15 ∼ 20 分钟左右。4.通常所说的低温是指 160℃ 至 170℃之间,高温是 190℃ 以上至 232℃ 之间;常温是指 171℃ 至 190℃ 之间。5.乳沫类和轻...
烤箱
烤饼干
是上下火吗
答:
对的,
烤箱
烤饼干
是上下火
,如果烤箱有多层(2层或2层以上),烤饼干就放在最上层。薄的饼干烤10~15分钟,松软但不是很厚(高5mm)15分钟,180度(曲奇之类的,但不包括软曲奇)脆而不厚(3mm)25分钟,160度(消化饼),脆较厚(1cm~1.5cm)20分钟,170度(裂纹饼干、软曲奇),膨化饼干10...
上下火烤是
什么意思
答:
上下火
烤意思是
烤箱
的上下烤火,烤箱上火就是顶部加热管工作,烤箱下火就是底部加热管工作。一般烤鸡时用上火,做面包、蛋糕等西点时用上下火。打上下火首先一般的物品大都适合,这样的火温烤制食品时间较快,还不易烤干巴,要是上火或下火单独开,不好烤制,时间较慢,还的中间翻转,费时费力。用小...
面包
烘焙
上火和下火温度应该是多少?
答:
烤箱
没有
上下火
之分, 烤箱打到180度,预热15分钟后面包放进去烤十分钟就可以了
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