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烤子鱼是刀鱼的一种吗
刀鱼
是什么鱼
答:
各地俗称不同容易混淆 ,
刀鱼
一般指鳀科鲚属鱼类 鳀科 Engraulidae 鲚属 Coilia 鱼类 下图为 凤鲚 Coilia mystus ,俗名 凤尾鱼、
烤
籽鱼、籽鲚、子鲚、马齐鱼 头短,吻短,圆突。口大,下位。口裂倾斜。上颌骨后延伸达或伸过胸鳍基底。下缘具细锯齿。两颌具绒毛...
这是什么鱼??
答:
凤尾鱼,又名“凤鲚”,崇明叫“籽鱼”,上海称“
烤
籽鱼”。因为它的形状像凤凰的尾巴而得名,是崇明特产之一。凤尾鱼和刀鱼是“亲戚”,所以体型和长相也比较相似,区别仅在于凤尾鱼体色略微发黄,再一个就
是刀鱼的
嘴巴几乎是透明的,而凤尾鱼略微带黑色。当然啦,最大的区别在于价格。凤尾鱼和刀鱼同...
什么是鲚鱼
答:
鲚鱼又名子鲚、凤尾鱼、彩虹鱼、百万鱼、
刀鱼
、凤鲚、
烤子鱼
、豆仔鱼,体延长,侧扁 ,向后渐细长。腹部棱鳞显著,16-17 22-26。吻短,圆突,等于或略大于眼径。眼中等大。口大,下位;口裂倾斜。上颌骨后延伸达胸鳍基部,上颌骨下缘有细锯齿。
带鱼或
刀鱼
哪个是学名?或者多不是哪能告诉我应该是什么吗?
答:
北方称带鱼叫做刀鱼
。刀鱼的学名统称叫鲚,鳀科。又叫做烤子鱼、齐须鱼、凤尾鱼等,各个地方都有名称
张家港特产
答:
一般长8~15厘米,形如玉簪,是张家港长江中的又一特产,活动范围主要在长江下游,每年“惊蛰”至“立夏”在长江口区产卵,“清明”左右为旺汛期。银鱼一身嫩肉,骨软可食,味道鲜美,高蛋白、低脂肪,食用价值高,当地用银鱼和蛋煎煮的时令菜“面鱼摊蛋”,黄白相间,色香味全,独具特色。 子鲚鱼:又名“
烤子鱼
”,是...
各位大神,这是什么鱼?
答:
如图 , 鲚 、
刀鱼
、凤尾鱼 学名 鳀科 Engraulidae 鲚属 Coilia 鱼类 下图为 凤鲚 Coilia mystus ,俗名 凤尾鱼、
烤
籽鱼、籽鲚、子鲚、马齐鱼 头短,吻短,圆突。口大,下位。口裂倾斜。上颌骨后延伸达或伸过胸鳍基底。下缘具细锯齿。两颌具绒毛状牙一行...
这是什么鱼?
刀鱼
么?或者凤尾鱼?
答:
如图 , 鲚、凤尾鱼 并非什么秋
刀鱼
学名 鳀科 Engraulidae 鲚属 Coilia 鱼类 下图为 凤鲚 Coilia mystus ,俗名 凤尾鱼、
烤
籽鱼、籽鲚、子鲚、马齐鱼 头短,吻短,圆突。口大,下位。口裂倾斜。上颌骨后延伸达或伸过胸鳍基底。下缘具细锯齿。两颌具绒毛状...
干煎河
刀鱼
是哪里的特产
答:
干煎河
刀鱼
河刀鱼,又称它为凤尾鱼、
烤子鱼
、黄齐、刀国、毛鲚、子鲚、刀鞘、海刀鱼等等。盘锦作为河刀鱼畅游的家园之一,在吃法上自然是别有风味。干煎河刀鱼原料采用盘锦河刀500克,红绿椒、葱花、元葱各2克;调料用盐2克、味精5克、胡椒粉3克、美极鲜10克、白醋5克、花雕酒10克、鸡粉8克;...
河
刀鱼的
介绍
答:
河
刀鱼
,凤尾鱼、河刀鱼、
烤子鱼
、黄齐、刀国、毛鲚、子鲚、刀鞘、海刀鱼。
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分布于北太平洋西部。我国产于东海、黄海和渤海。平时栖息于浅海河口带,于春、夏季进入浅水水域作生殖洄游。在我国较大江河、湖泊均有产,尤以长江中、下游最多。其主要产地在太湖及南通市等地。每年4~5月为渔获旺季。
紫
鱼的
烧法
答:
油炸
烤子鱼的
制作要诀:1. 凤尾鱼炸至熟透,趁热浸入卤汁,有吱吱响声,入味即佳;2. 因有过油炸制过程,需准备花生油1500克。小嘴鱼的做法红焖和煎烤海鲜的各种吃法,许多人都不陌生,同
一种
海鲜有多种做法,并且口味各有特点。我比较喜欢小嘴鱼这道菜,做法简单,尤其是家常小嘴鱼,做得好的话...
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