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烙饼用的油酥怎样制作
油酥怎么
做
答:
1、小半碗面粉装入碗中,浇入少许盐搅拌均匀。2、倒入十三香在面粉碗中。3、用小勺进行将盐、十三香搅拌均匀。4、搅拌均匀后,油锅烧热油。5、将热油倒入碗中,然后进行搅拌。6、搅拌均匀后,可以用来
烙饼使用
。
油酥饼
的油酥
该
怎么
做呢?
答:
——【开始
制作
】——①:取一干净大盆,依次加入中筋面粉100克、食盐3克左右,用筷子混合均匀,备用。②:起锅,下入猪油100克,小火热化热出油香味,保持小火洒入混合好的面粉,一边加一边用锅铲翻炒拌匀,直到面粉全部吧被炒制发黄变色即可关火,连油一同出锅,湿
油酥
即...
怎样
做
油酥
饼
答:
油酥
材料适量
油酥
饼的做法步骤 space 点击查看大图 1.把面粉倒入盆中。space 点击查看大图 2.划圈慢慢倒入热水,一边倒一边用筷子把面粉搅拌成面絮状。space 点击查看大图 3.揉成光滑的面团一边醒20分钟。space 点击查看大图 4.做油酥:炉灶开小火,把油放入锅中,倒入面粉。space 点击查看大图 5....
做
烙饼用的油酥
是
怎么
做的?
答:
1、准备面粉和酵母。2、酵母兑温水搅拌开,静置2分钟后,倒入面粉中和成面团,然后盖好盖子发酵1小时
。3、发酵好的面团。4、准备胡麻油和适量面粉。5、将面粉一点一点倒入胡麻油中搅成油酥。6、将发酵好的面团制成大小均匀的小面团。7、将面团擀制一下,然后将油酥适量放入。8、然后对折,擀制。9、...
油酥制作
方法
答:
1、炒
油酥
(适合各种烧饼火烧):碗内加入50克面粉,2克盐拌匀,起锅热100克色拉油,加一把香葱小火炸焦黄捞出,留葱油下拌好的面粉,慢炒至颜色微黄即可出锅,炒油酥即成,炒油酥是三种油酥中最香的,适合做各种烧饼,火烧,起酥效果也好;2、烫油酥(适合各种千层
烙饼
花卷):碗内加入50克面粉...
正宗
油酥
的做法及配方是什么?
答:
植物油(无特殊气味) 25g 清水 135g 1、将材料A全部混合成团。2、反复揉面,直到面团特别光滑且具有弹性(最好出膜)。这里一定不要偷懒,你揉的面越光滑,弹性越好,后面包酥就越省力。揉好后,涂上一点油,放盆里盖保鲜膜松弛20分钟,待用。此为面皮部分。3、继续做
油酥
部分。另取一只...
油酥
饶饼的做法和配法是什么?
答:
一、
制作
步骤1、饼皮食材:面粉500克、酵母5克、温水280克、芝麻适量
油酥
食材:面粉120克、猪油50克、食用油适量、盐适量、葱适量 2、盆里倒入500克面粉,先把酵母用温水化开,加入到面粉中,用温水和面,边加入边用筷子搅拌,搅拌成絮状下手揉,揉成光滑面团,盖上保鲜膜,静置1个小时。3、把葱...
怎样
做
油酥
饼
答:
1、用温水将酵母粉化开放置5分钟,然 后用融入了酵母粉的水和面,先把面打成 雪花片装,然后再揉成一团。这个面团要 比平时擀面的面团软一些。2、给揉好的面团上蒙上保鲜膜,然后盖 上湿布,放置暖和的地方发酵40—60分 钟。二、做软
油酥
做
油酥
饼,当然要有油酥了,做法呢也很 简单。这个呢...
油酥的制作
方法
答:
1、 油脂可
使用
任何不同的油脂。如:花生油、葵花籽油、橄榄油、玉米油等。2、
制作油酥
时,可适当添加食盐或胡椒粉调味。3、 如果做好
的油酥
一次用不完,可密封后放冰箱冷藏保存大约7天左右;使用时,必须先搅匀再取出所需要的量即可。好了,今天的分享就到这里,我是家有悦味,文章是本人的原创...
面发好了炸出油饼为什么发硬?
答:
1、在碗中倒入面粉,如下图所示。2、在面粉中放入一勺盐,如下图所示。3、在面粉中加入水然后搅拌成絮状,如下图所示。4、将面絮揉捏成面团,如下图所示。5、将面团分成小块,如下图所示。6、在盘子里涂上油,如下图所示。7、将面团放进盘子里,在面团上刷上油,如下图所示。8、再取一个...
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