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炸肉丸的做法
炸肉丸的做法
答:
1、材料:猪肉500克、马蹄100克、葱、鸡蛋、盐、味精、 白糖、葱碎、料酒、柠檬、南乳、淀粉。2、准备好用机器搅成肉末的新鲜肉馅500克;3、把剁碎的马蹄和鸡蛋放在鲜肉末里,加入盐、味精、 白糖、葱碎、料酒、柠檬、南乳、淀粉搅拌;4、搅好后将肉馅用手腕的虎口挤成
肉丸
,等候下油锅;5、烧油...
炸肉丸子
用什么配料
答:
做法:1、将洋葱切碎,放入油锅中炒香后捞出。鸡蛋打成蛋液备用。2、猪肉末和牛肉末加酱油、黑胡椒粉、盐、白砂糖和蛋液
一起搅拌上劲。3、拌入炒好的洋葱碎和面包屑一起搅拌,然后捏成大小一致的丸子,下油锅炸至金黄即可。
炸猪肉丸子的
家常
做法
答:
7、倒入色拉油,大火烧热。8、大概到油温七分热的时候,先弄一个很小很小的
肉丸
放进去试试油温,丸子放进去滚溅说明油温更合适,这这时候转中火,迅速的用勺子把
肉丸子
一个个的放入油锅。9、肉丸子要顺着锅旁边一个个的放进去,不要用锅铲翻,可以用竹筷轻轻的划,防止肉丸子粘在一起,先放进...
炸
丸子的家常
做法
答:
第一步:精细剁肉 要
炸
出松软可口的丸子,肉馅的处理至关重要。将猪肉剁成细腻的肉糜,越细越好。剁肉时不妨多加几分耐心,细致地将筋膜剁碎,这样炸出的丸子才会口感更佳。第二步:调制肉馅 肉糜剁好后,加入洋葱、姜、葱末,充分搅拌均匀。再加入鸡蛋、淀粉、料酒、生抽、老抽、胡椒粉和盐,顺时...
炸猪肉丸子的做法
和配料
答:
炸猪肉丸子的做法
步骤。第1步、将3分肥7分瘦的猪肉剁肉泥。第2步、把生姜剁成末,越碎越好,不喜欢的可以用姜汁。第3步、小葱洗净切成末。第4步、将葱姜和肉泥一起剁均匀。第5步、将剁好的肉放进小盆,加入料酒,生抽老抽,五香粉,盐和淀粉搅拌均匀。第6步、将搅匀的肉静置腌半个小时,去...
炸肉丸需要哪些食材
炸肉丸的做法
答:
用料理机搅成猪肉馅(或用刀剁)。4、馒头撕去皮,对搓成馒头屑。5、猪肉馅里磕入一粒鸡蛋。6、调入生抽、盐、胡椒粉和鸡精。7、倒入馒头屑。8、用筷子按顺时针方向充份搅拌上劲。9、握住适量的肉馅,从大姆指和食指中挤出肉圆子。10、油锅烧热后,转中小火,放入
肉丸子
慢
炸
至表面金黄,即可。
河南焦作沁阳的
炸肉丸的做法
答:
做法
:1、猪前腿五花肉洗净沥干,切成粗长条。2、用绞肉机绞成粗肉末。3、肉末放入容器,加入除玉米淀粉外的所有调味料、鸡蛋和清水,沿同一方向搅至上劲,最后加入玉米淀粉也搅上劲。4、锅中放入清水置于火上,开最小火,丸子做好轻轻放入水中,所有丸子下入水中后转中大火,沸腾后关火,水丸子就做...
炸肉丸的做法
及配料
答:
炸肉丸的
步骤:主料:猪后腿肉、鸡蛋。辅料:玉米淀粉、花椒八角、葱姜、盐、花椒粉、白胡椒粉、香油。1、首先把大葱切成葱花放入碗中,然后加入几颗八角,二三十颗花椒,加入热水浸泡,晾凉备用,把猪肉剁成肉末,尽量剁得细一点,剁肉馅的时候加入一些生姜一起剁。2、肉馅剁好之后接着就是调肉馅,把...
炸肉丸
配方绝了
答:
炸肉丸
配方
做法
: 1.馒头用水泡2分钟,攥干水分放入肉馅中,抓拌均匀,打2个鸡蛋,放姜末,2勺生抽。 2.半勺五香粉,适量盐,1勺淀粉搅匀,左手虎口处挤出丸子,七成油温下锅炸,8分钟左右炸至金黄酥脆捞出。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐...
炸肉丸的做法
和配料及配方
答:
做法
:1、先把猪肉馅(也可以用羊肉、牛肉)放盐、姜粉、胡椒粉、鸡蛋用力搅拌,搅拌均匀后陆续放水,继续搅拌直到上劲儿为止。2、把白菜切成小块待用(用别的青菜也一样)。3、放油(少许)用葱花炝锅,放白菜翻炒,炒到白菜有些蔫了,加水盖上锅盖。4、水开后把弄好的丸子一个一个的放进去,...
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