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炸年糕的家常做法
客家
炸年糕的家常做法
答:
1、准备一个大盆,将糯米粉、白糖(或者熬成糖浆)混合均匀,期间按需加入适量水,揉成面团。2、取适量面团,揉成大小均等的圆子。3、油热锅,等油温升起来后放入做好的
年糕
,并用筷子拨一拨,以防粘连。4、等年糕涨起来时候,用锅铲压一压,这样是为了
炸
出来的年糕里面空心,吃起来比较香酥。5、...
炸年糕自己在家做怎么做
炸年糕的家常做法
答:
1、食材:
年糕
10-20片、烧烤粉少许、盐少许。2、准备年糕,一片一片撕下来。3、烧烤粉和盐混合,掉入少许熟油,搅拌均匀。4、电饼铛烧油,也可以是平底锅。5、等油热了,放入年糕。6、煎至一面金黄,再煎另一面。7、两面煎至金黄,刷烧烤料。8、最后就可以开吃了。
了解
炸年糕的做法
答:
在年糕表面刷上花生油,以防开裂。
锅内花生油用旺火烧到八成热,将年糕坨分批投入锅内,炸至金黄色时捞出,撒上白糖即成
。5、炸白条糕 糯米1000克、油500毫升。将1000克糯米洗净浸透后沥去水分,上屉蒸至熟烂,取出用木棒捣烂,压碾成块。先将年糕用刀切成约50克的小块,然后把油500毫升放锅里...
炸年糕的家常做法
答:
炸年糕的家常做法:先放一点油。把年糕切一半,(如果觉得长可以切小一点)放入锅中。炸至金黄色就可以了
,可能有有些年糕还是白色底下有点糊,那也可以。加上白糖就可以了,也可以加自己喜欢的。年糕切好,不粘平底锅,倒油,小火,放年糕开炸。(年糕最好擦干再下锅,不然容易炸油),炸至金黄...
炸年糕的家常做法
答:
炸年糕的家常做法
1.将黄米洗净,用凉水浸泡4小时,沥净水,碾成面,过细箩
;2.黄米面中加入凉水和成面团,发酵至刚发起时,上笼蒸1小时,取出稍凉后,揉匀,摘剂,摁成圆饼;3.把两个圆饼叠在一起稍微用力摁一下,使其粘实,即为年糕坨。在年糕表面刷上花生油,以防开裂;4.锅内花生油用旺火烧到八成...
炸年糕的
做法
家常做法
简单
答:
1. 将所用的材料都备好,放在一旁备用,用一个大碗放入大黄米面粉,分多次加入250毫升的温水,用筷子搅拌成绿豆般大小的粗颗粒状,用手搓开,搓成比较细腻的面状,用手抓一把可以成型即可。松开后还可以呈散状,这样的程度就ok了。2. 将处理好的大黄米面粉盖上保鲜膜,放在一旁静置两到三个小时...
炸年糕
怎么做才好吃
家常做法
答:
接下来,需要将油加热至适当的温度,然后将切好的年糕块逐个放入油中炸至表面呈现金黄色即可。为了保证
炸年糕的
口感更加酥脆,可以在面团中加入少量小苏打或发酵粉。此外,在油炸之前,可以将年糕块沾上一层面粉或淀粉,以增加外层的酥脆感。当然,除了传统的炸年糕
做法
之外,还有各种不同的变种做法。例如...
炸年糕
需要炸几分钟
答:
裹上鸡蛋液,包上面包糠就可以炸了。
炸年糕
怎么做好吃 材料:面粉、年糕、鸡蛋
做法
:1、年糕切片焯水一分钟左右,沥干水分待用。2、面粉放入碗中,打入鸡蛋;3、加入适量水,调匀制成煳状;4、将切好的年糕放入面煳中;5、均匀裹上一层面煳,放入烧热的油锅中;6、炸至金黄色,即可捞出。
炸年糕的做法
,炸年糕怎么做好吃,
炸年糕的家常
答:
做法
:1、肉丝用嫩肉粉抓一下,料酒和油放进去拌好;青菜切成合适的长度 2、锅里放油,炒肉丝和青菜,下点盐,炒好捞出备用 3、再放油,下年糕,快炒,并不断加点水以防止粘锅,炒到年糕变软,加入炒好的肉丝青菜,放点盐,鸡精,可再加点水,等汤基本收干起锅。八、脆
炸年糕
紫菜卷 材料:...
炸年糕
是什么
答:
做法
:1.年糕切成拇指大小的条状备用。2.将材料B的低筋面粉、再来米粉、小苏打、沙拉油和水调成粉浆备用。3.热一锅,放入适量的油,待油温烧热至约120℃,将作法1的年糕条逐条沾裹作法2的粉浆后放入油锅中,以小火炸至表皮呈金黄色状,捞起沥干油份即可。
炸年糕
材料:材料A.年糕250公克,做法:1.年糕切成拇指...
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