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炸东西发黑是怎么回事
豆油
炸东西为什么
油
会变黑
,是不是油糊了?
视频时间 11:36
油炸
洋芋可油会
发黑是什么
原因怎样来处理用什么办法?
答:
炸
洋葱玉可油会
发黑
,可以用好油。好油是不会发黑的。
炸
的酥菜发哏
是怎么回事
答:
原因如下:炸的时间过长,油温过高
,已经发黑了,最好不要吃了,可能导致中毒.
为什么
我
炸
出来的薯条会
发黑
?
答:
与空气氧化了
花生
油炸
出馒头来馒头
发黑咋回事
答:
我是农民问我就对了,
有以下几种1.炼油时炼的太老炸东西会比较黑。2.油使用时间太久次数太多会黑。3.油温太高炸煳了也黑
。4.你的油有质量问题也会黑。
炸鸡肉块
为什么
会
发黑
呢?
答:
可能是油太热了,火又大,或是油用的时间太久了
炸
丸子颜色
发黑怎么回事
答:
1、
炸
油温度过高:油温过高,丸子在炸制过程中会迅速
变黑
。这是由于油温设置太高或者油在炸制过程中过度加热导致的。2、炸油使用时间过长:长时间使用同一批油会导致油的质量下降,产生氧化物和脂肪酸等物质,这些物质会使丸子变黑。经常更换炸油,避免使用过老的油。3、食材携带过多水分:丸子内部的...
为什么炸
出来的油条是黑的?
答:
你好,这个是因为你的火候没有掌握好。所以,炸出来的话是这个颜色的,下次的话火候要控制好,不要说太大,不然很容易烧焦的,然后在下油条的话要统一的,如果有先慢的话,先下的先捞,慢下的慢捞。
为啥油条
炸
出来颜色不好看
发黑
答:
你好,可能
炸
过了,也可能添加白糖太多。矾碱油条严重超标10多倍,违法!建议你不要再使用明矾,现在无矾油条技术已经非常成熟,只需将矾碱换成无矾油条膨松剂泡多源,其它工艺与矾碱油条相同。使用泡多源发酵后的油条蓬松个大、口感酥脆,凉了不发硬。
用
油炸
出的丸子
为什么发黑
,炒菜也是发黑,油是不是有问题?
答:
是油不够纯·里面的残渣没有处理全面··
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