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炖牛肉的步骤和做法
炖牛肉的步骤
答:
1、切好的牛腩放入锅内加水煮去血沫后,重新放入干净的锅内
,同时加入料酒、酱油、葱结、姜片、十三香、豆瓣酱、料包大火烧开。最后转小火焖炖30分钟左右,牛肉炖熟软烂后撒盐调味,美味的炖牛肉就完成了。2、清炖牛肉,做法非常简单,调料也是少数几样,但味道却非常鲜美,充分的体现出牛肉本身的香...
家常
炖牛肉做法
答:
4、做法步骤:牛肉切块,放清水里泡出血水备用。5、将牛肉焯水备用。6、准备好葱姜,大料,香叶备用
。7、将牛肉放电压力锅里,放葱姜,大料,香叶,放料酒,酱油,甜面酱,盐,白糖,加热水没过牛肉。8、开到炖牛肉档(大概40分钟左右)将牛肉炖熟炖烂即可。
牛肉怎样炖又嫩又烂又好吃 家常
炖牛肉做法步骤
答:
1、选择合适的部位:选择适合慢炖的牛肉部位,如牛肉腱、牛肉腩等。这些部位的肉质较为韧性,适合长时间炖煮
。2、先焯水:将切好的牛肉块放入滚水中焯水,捞出后洗净,去除血水和杂质。3、慢炖:在锅中倒入清水或高汤,加入少量生姜、葱、料酒等调味料,放入牛肉块,用小火慢炖。可以加入一些调味料...
电饭煲
炖牛肉做法步骤
答:
1、
牛肉
500克、玉米油20克、水1000克、花椒适量、大料2个、姜6片、葱1根、酱油适量。2、牛肉洗净,把洗好的牛肉切块。3、锅放清水把葱、姜(3片)、花椒、大料放在里面。4、把切好的牛肉放锅里煮一会、把血水焯掉。5、把焯好的牛肉放凉水洗一下。6、把洗好的牛肉控干。7、锅里放油、葱切...
怎么
炖牛肉
?
答:
炖牛肉
一、主料:牛肉500克 二、辅料:大葱10克、姜10克、蒜10克 三、配料:大料15克、料酒20毫升、生抽15毫升、食盐10克 四、
做法步骤
1、牛肉块放入水中,焯至变色,捞出洗去浮沫; 2、葱切段、姜切片; 3、焯好的牛肉移入砂锅中,放入葱、姜、大料; 4、倒入料酒、生抽,加食盐、加足够量的水覆盖牛肉,大...
家常
炖牛肉的做法
有哪些?
答:
【
步骤
】准备
牛肉
:将牛肉清洗干净,切成适口的块状。如果牛肉较为新鲜,可以不用焯水;如果是冷冻肉,建议先焯水去除血沫和杂质。焯水:将牛肉放入冷水锅中,加入几片生姜和一些料酒,大火烧开后撇去浮沫,焯水几分钟后捞出牛肉,用清水冲洗干净。炒香料:锅中加入适量的食用油,放入生姜片、大葱段、...
怎么
炖牛肉
才不柴?
答:
一、主料:牛肉500克 二、辅料:大葱10克、姜10克、蒜10克 三、配料:大料15克、料酒20毫升、生抽15毫升、食盐10克 四、
炖牛肉的做法步骤
1、牛肉块放入水中,焯至变色,捞出洗去浮沫; 2、葱切段、姜切片; 3、焯好的牛肉移入砂锅中,放入葱、姜、大料; 4、倒入料酒、生抽,加食盐、加足够量的水覆盖牛肉,大...
怎么
炖牛肉
好吃?
答:
炖牛肉步骤
1、将牛肉切成大块放入清水中,充分浸泡2个小时以上。 (在浸泡期间也不能偷懒,中间要换水,因为浸泡一会儿牛肉中的血水就会渗入到水中,如果一直不换,水的密度升高,不利于血水的继续析出,至少每隔1个小时就换一次水。一直将牛肉浸泡至颜色发白,说明其中的大部分血水就出来了,腥味也就去掉了绝大多部分。
如何
炖牛肉
答:
炖牛肉的步骤
:一、准备食材 1. 牛肉:选择新鲜的牛腱肉或牛腩,洗净切块。2. 调料:包括生姜、葱、料酒、盐、酱油、八角、桂皮等。二、处理牛肉 将切好的牛肉块在冷水中浸泡30分钟,去除血水。然后捞出沥干,备用。三、炖制过程 1. 锅内加足量水,放入牛肉块,大火煮沸后撇去浮沫。2. 加入切...
清炖牛肉汤
的做法清炖牛肉
汤的具体
步骤
有哪些
答:
1、
牛肉
、牛大骨洗净,用开水焯一会,捞出洗净沥干。2、锅中倒足够的水烧开,放入牛肉、牛大骨、葱、姜、大料和料酒
炖
煮约1小时。3、取出牛肉,切块,放回锅中,再继续炖1小时。4、白萝卜去皮洗净,切块,放入牛肉汤中,文火再炖煮至软烂,捞除牛大骨,加盐调味。5、汤碗中放胡椒粉、香油和...
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