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炒好的花生米不够脆怎么办
刚炒
的花生米不脆怎么办
答:
1、把不脆的花生米回锅中火炒至有炸响声,趁热将一勺子纯粮酒倒入,和花生仁煸炒匀称,酒精挥发时会带走水气
。再略微冷一点将盐放锅内,和花生仁翻拌就可以了。2、炸花生米小技巧:(1)花生仁过冷水,那样炸花生米表层就不易发黑。(2)炸花生米是冷锅冷油,那样油柔和花生仁的温度另外升起来...
炒
熟
的花生不脆
了
怎么办
?
答:
冷冻法:将不脆的花生放入密封袋中
,放入冰箱冷冻室冷冻1-2小时。冷冻后的花生取出,放入锅中用小火翻炒至恢复脆度。加湿法:将不脆的花生放入一个密封容器中,加入适量的食盐和清水,使花生完全浸泡在水中。盖上盖子,放置一段时间(约12小时)。之后将花生捞出,晾干水分,再进行炒制或烘烤。制作...
花生米炒的不脆怎么办
花生米炒的不脆怎样处理
答:
4、最常见的做法就是复
炒
一下,把已经
不脆的花生
放到炒锅里,用小火再慢慢炒一会儿即可。
为什么我
炒的花生米不脆
呢?要怎样才可以炒出
脆脆
的花生米?
答:
控制火候:火候是决定花生米是否脆的关键
。火太大会导致外表焦糊而内部未熟,火太小则水分蒸发缓慢,难以达到酥脆效果。一般建议使用中小火,让花生米均匀受热。
不断翻炒
:在炒制过程中,要不断用铲子或筷子翻动花生米,以防止局部过热而烧焦,同时也能让热量更均匀地分布。听声音判断:当花生米接近熟透...
炒
的带壳
花生米不脆
了
怎么办
答:
用微波炉或者烤箱的低温功能烘干就可以
。1、准备好一个铁锅,半锅清沙,带壳生花生;2、把要炒的带壳花生和清沙混合,放到锅里;3、开火,如果在煤气灶上的话用两厘米高左右的火头,如果用地锅要注意加柴要慢,不要过多。翻炒,用铲子不停翻动清砂和花生;4、翻炒至20分钟左右,尝一尝花生的...
花生米
时间长了,
不脆
,有什么办法从新让花生米脆呢?急
答:
1、加白酒 回头以后
的花生米
可有加入适量白酒来补救,在需要的时候可以把变成以后的花生米中加入适量白酒条约,然后把它放到干净的盘子中摊开,再把它放入微波炉中,用高火加热1~2分钟,加热完成以后取出降温,这样就能让花生米变得又香又脆。2、加白醋 花生米细
炒
以后变得
不脆
,可以加入适量白醋处理...
花生米
没炸
脆怎么补救
答:
当花生米炸制
不够脆
时,我们可以采取一些补救措施。首先,将未炸脆
的花生米
重新放入锅中,用中小火继续翻
炒
,直到它们变得金黄且发出咔嚓声,这样就可以恢复酥脆的口感了。这种方法的关键在于回锅加热,让花生米充分吸收油分。炸制花生米时,有几点技巧可以参考。首先,炸之前先用清水冲洗并晾干,这能...
花生米
被
炒
以后怎样才能香
脆
?
答:
第一种方法:1. 炸之前把
花生米
过水 , 把花生表皮打湿 . 因为花生遇高温很容易炭化,这样让表面稍微沾点水,就不容易炸糊了。2. 一定要把花生上的水控干,最好放在窗台上晒一下,这样是避免花生中的水分太多炸的时候迸油。3. 接下来把锅烧热,然后再倒点儿油,不用太多,根据花生的量,能没...
花生米
没炸
脆怎么补救
答:
如果在一次没有炸脆,可以将没炸
脆的花生米
放到锅里继续翻
炒
,直到炒熟、炸脆就可以了,通过回锅的方式可以
很好的
将花生米炸脆。炸花生米的方法 1、炸之前过一遍水,用清水冲洗一遍后晾干即可,过了水的花生就
不
容易表面炸黑。2、冷锅里放入适量花生油。3、将花生放入锅里。4、开中小火慢炸,不...
如何让
炒
出来
的花生米
又香又
脆
又好吃
答:
1、花生米一定要泡一下。相信绝大多数人在
炒
花生米的时候都是直接拿去炒,泡一下这件事大家本能地觉得不可能,但是这一步不但十分重要,多加这一个步骤不仅能使花生米又香又
脆
,而且还能够防止花生米炒糊了呢。正确的做法是先将花生米挑一下,尽量挑选个头一致
的花生米
在清水当中浸泡一下,当花生...
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