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湘菜连锁店特色菜
湘菜特色菜
有哪些
答:
湘菜特色菜有:
东安子鸡、麻辣子鸡、永州血鸭等等
。1、东安子鸡 东安子鸡是一道传统名菜,这道菜的特色就在于它是用醋烹饪的,把醋的香味浸透到细嫩的鸡肉中,这样肉质会更鲜嫩,闻着香气四溢,吃着酸辣,爽而不腻。2、麻辣子鸡 麻辣子鸡是一道风味名菜,它主要是以母仔鸡为主要食材,干辣椒和新鲜...
川
湘菜
十大招牌菜
答:
1、红烧牛肉
红烧牛肉是一道经典的川湘菜,用新鲜的牛腩慢炖而成,牛肉有嚼劲,汤汁也很好喝。制作方法经典,特别下饭。2、
干锅肥肠
干锅肥肠是一道以猪大肠、辣椒、洋葱、胡萝卜等原料制作的传统名菜,肥肠色泽红亮,肉质软烂,辣味和香味交织在一起,非常过瘾。3、
剁椒鱼头
剁椒鱼头是湘潭的传统名菜,...
湘菜钵子菜
食谱大全
答:
湘菜钵子菜有茶油蹦蹦蛙、筒子骨烧豆腐、钵钵土酱干、牛腩烧牛排、土家烧老鸭、巷子姜辣鸡等
。1、茶油蹦蹦蛙 茶油蹦蹦蛙是一道以茶油和青蛙为主要食材的特色菜肴,口感鲜嫩,茶油的香醇与青蛙的鲜美完美结合,味道独特,营养丰富。2、筒子骨烧豆腐 筒子骨烧豆腐是一道以筒子骨和豆腐为主要食材的菜品,筒...
湘菜
中最著名的15道菜
答:
1、农家小炒肉
湖南人就是把一道简单的
辣椒炒肉
做到了极致,如今流传大江南北,成为了湘菜馆的经典招牌菜,在江湖上流传,如果一个湘菜馆做不好农家小炒肉,那肯定不是正宗湘菜,因此小炒肉又成为很多老饕对湘菜评判的标准。2、
永州血鸭
永州血鸭是湘菜中比较有地方特色的传统菜,也是湘菜的十大经典名菜...
湘菜
中最著名的15道菜
答:
13. 土匪猪肝是湖南湘西地区的一道特色菜品
,特点是外焦内嫩、香辣霸气、口感鲜嫩、片大肉厚,吃起来香辣过瘾。14. 湘西外婆菜是湘菜中比较有名的一道咸菜,选用的是马齿苋、萝卜丁、大叶青菜、湘西土菜等野菜腌制而成,炒的时候加入一些肉末、辣椒、青蒜就可以,吃起来非常爽口下饭。15. 宁乡
口味蛇
是...
湘菜
最有名的30道菜
答:
5. **
麻辣子鸡
**:选用母仔鸡,外焦里嫩,味道鲜美,是湘菜中的传统名肴。6. **
口味蛇
**:以王锦蛇为特色食材,源于宁乡大成桥,是湘菜中的特色菜。7. **湘西外婆菜**:湘西家常菜,采用当地野菜,味道独特。8. **组庵鱼翅**:红煨鱼翅,颜色淡黄,汁明油亮,软糯柔滑,鲜香味美。9. ...
湘菜
有哪些经典的
特色菜
?
视频时间 00:56
湘菜
的菜品名称以及原料
答:
酒店
特色菜
类:巴西烤肉,蒙古牛肉,带皮牛肉,干锅牛杂,干锅羊杂,青脆黄瓜皮,湘西外婆菜,六味坛子菜,脆榨菜皮,什锦坛子菜,鸡汁脆笋,脆脆香,五香脆骨,骨里香,手撕鸡,鸭四宝,松板肉,美味鱼排,飘香鸡,五香牛肉,美味仔牛排,酱板鸭,湘都酱板鸭,竹筒小米排骨,竹筒肉,羊小脚,牛小蹄,...
湘菜
有哪些
特色菜
答:
1、食府
手撕鸭
主料:水鸭1只配料:干红椒20g、姜片20g调料:食用油250g、香油10g、花椒油10g、特调酱汤制作方法:洗净的鸭子放进锅中用开水烫一下之后将鸭子放入特调的酱汤中卤熟;将卤熟的鸭子撕成小块,去骨;锅中烧油将撕好的鸭子炸至金黄色后倒出;锅中留少许油,放入干红椒、姜片煸香,将...
品味湖南特色,畅游美食之旅——10道
特色湘菜
招牌菜
答:
一、
毛氏红烧肉
毛氏红烧肉是一道传统的湖南特色菜,它的原料主要是猪肉,在烹制时经过简单的预处理,加入特制调味料烧制而成。毛氏红烧肉色泽红亮、味道绵软香甜,肉质十分鲜美。这道菜被誉为“菜中极品”,在湖南的餐饮文化中享有盛誉。
二、剁椒鱼头
剁椒鱼头是湘菜中的一道招牌菜,主要原料是鲜鱼头,...
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