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湖南米粉肉煎炸的做法
油炸
米粉肉
怎么做?
答:
1、将猪五花肉洗净切成5厘米长、3厘米宽、0.3厘米厚的片,放入盆中,加入酱油、花椒、葱花、白糖、姜米、豆腐乳汁、料酒、甜面酱、五香粉拌匀,浸渍20分钟待用。
米粉
拌匀,干面包揉成粉。鸡蛋去壳搅匀。2、将码好味的肉片放入大米粉中拌匀,摆入碗中成“一本书”形,入笼蒸粑,之后将蒸肉晾冷。3...
油炸
米粉肉
怎么做好吃窍门
答:
油炸
米粉肉的做法
步骤1 先把五花肉洗干净然后切成不大不小的片 步骤2 放入酱油蚝油盐鸡精用手给它腌制半个小时左右 步骤3 把米粉和面粉按照5:1(米粉是5面粉是1)的比例倒在一个碗里面要大点的碗,然后把肉放进去轻轻的用手前后面给它压两下沾上米粉(我先把所有的肉都沾完米粉才开始
炸的
)步...
米粉肉
、红烧肉的家常
做法
?
答:
家常简单制法: (1)
五花腩加清水煮沸捞出,洗净,滤干,改成五寸见方的大块,与八角、桂皮、姜、冰糖一起放入碗中上笼蒸八成熟
,改刀成5厘米见方的块。 (2)将炒锅置火上烧热至六成热时,将肉放入锅内小火炸出香味成焦黄色时捞出控干油。 (3)锅内烧油50克,分别下入豆豉、葱头、...
家常
粉蒸肉
怎么做
视频时间 00:15
腌制咸渣肉怎么做啊?就是晒干了的
米粉肉
?
答:
做法:五花肉切片,用酱油和料酒拌匀,均匀裹上蒸肉米粉,放姜片腌半个小时
;一定要每片肉上都裹满米粉;然后上锅大火蒸一个小时到一个办小时,我用的高压锅40分钟,口感辉常合适。晒干的咸渣肉做法:烧锅水,放入姜片,将整块带皮五花肉放入水中煮到七八成熟。捞起后趁热在肉皮上抹一层老抽晾干。把...
江华美食
答:
1、江华米粉肉:是江华人民的镇席之肴,味香甜美。
米粉肉的
制作和配料考究,原料以腿子肉和五花肉最宜。吃的时候,香味扑鼻,味道鲜美。2、酿竹笋:先将竹笋剥净过水,切成两半,然后把肉丝、冬茹、葱等和成肉末酿进笋内,用蒸笼蒸熟或用油锅
煎
成,鲜甜脆嫩。3、野蕨糍:野蕨含丰富的淀粉,挖根...
晒干
米粉肉的做法
怎么晒米粉肉
答:
50克 辅料 盐 适量 十三香 适量 生抽 适量 耗油 适量 料酒 适量 步骤 1.五花肉洗净切好,放盐、生抽、耗油、料酒。糯米粉放一丁点盐,放十三香。2.搅拌均匀备用 3.把五花肉放到糯米粉里,均匀的裹上一层糯米粉 4.放到阳台上晒 5.晒两个小时左右,翻一面继续晒 6.
米粉肉
晒好啦!按自己的喜好...
粉蒸肉
怎么做?
答:
4、先将肉片腌制一下,
煎
好的五花肉片加入切好的姜丝、葱段以及适量食盐、胡椒粉、生抽、蚝油、少量老抽上色,抓拌均匀后腌制20分钟入味,20分钟之后将五花肉片挑出,加入适量提前打好的大
米粉
,抓拌均匀使肉片表面均匀地裹上一层米粉,然后再倒入适量的清水,再次抓拌均匀,然后将肉片均匀地铺在土豆上...
粉蒸肉
可以用微波炉蒸吗 粉蒸肉是哪里的特产
答:
粉蒸肉
可以用微波炉蒸吗 可以的。主料:五花肉200克,青豌豆约100克 辅料:花椒、生抽、料酒、腐乳、蒸肉粉
做法
1、先将五花肉切成厚度2-3mm的肉片放入耐热玻璃盆中,加入生抽少许、花椒粒十数粒、料酒少许、腐乳少许,用筷子或手搅拌肉片都涂上辅料,加盖腌上两小时。中途可以搅拌一下。2、打开...
家常
粉蒸肉的做法
大全
答:
1、原料备用。猪肉切大厚片。2、小蒸笼内铺上一层粽叶,把切成大条的土豆垫在底部。3、提前腌制,放入冰箱内一晚)4、腌制好的肉片内倒入蒸肉
米粉
。5、搅拌均匀,使每一片肉都粘满蒸肉米粉。这时候要保证米粉都是湿润的,不然蒸出来太干,如果不够湿可以淋点水。6、然后把肉片均匀的铺在土豆条上...
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