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清炖鸡块的家常做法
清炖鸡块做法
答:
做法
1. 鸡宰杀、褪毛,去内脏洗净;2. 鸡并沿背脊剖开,剁成5厘米见方的块,放入开水锅稍烫一下,用清水洗净备用;3. 香菇、
鸡块
、草菇、姜片放进锅里,倒入清水(以漫过鸡块为度);4. 上火炖1个半小时,至鸡肉酥烂,加入绿叶蔬菜稍煮即成。
家常清炖鸡块的做法
窍门
答:
制作步骤:1、鸡宰杀煺毛,从背部剖开,掏出内脏,洗净,在沸水锅中烫过。2、鸡腹部向上,头盘向身旁,脚剁去爪尖,屈于内侧,放入炖钵内,背上放香菇,加入精盐、味精、清水500克与少许绍酒,用棉纸或牛皮纸将炖盅封严。3、上蒸笼用旺火烧20分钟后改中火蒸2小时取出,移入汤碗上席。营养价值:1...
清炖鸡块的家常做法
有哪些?
视频时间 00:14
清炖
鸡肉
的做法
答:
1、将鸡处理干净,斩成小块洗净放入沸水锅焯烫洗净待用;2、葱切段,姜切片快,香菜切段和末待用;3、锅烧热少许清水,放入八角,葱段,姜片和鸡块煮开;4、撇去浮沫,加入盐,鸡精和酒,小火炖半小时,撒入香菜即可。三七
清炖鸡块的做法
食材准备 鸡,红枣,枸杞,生姜片,三七少许,盐,白酒...
清炖鸡块
怎么做好吃又简单
答:
清炖鸡块
好吃又简单
的做法
如下:准备材料:整鸡1只,当归3片,沙参3条,北芪3片,玉竹几片,枸杞几颗。将鸡清洗干净,然后整只放入高压锅里面,高压锅中放入当归3片、沙参3条、北芪3片、玉竹、枸杞。然后加入清水开始炖,炖大概1个小时左右即可,然后再调入适量盐即可出锅。炖鸡汤一定要加足量的水...
怎么
清炖鸡块
好吃
答:
鸡块的做法多样,清炖鸡块口感清淡,适合老人小孩吃,教大家
清炖鸡块的家常做法
。怎么清炖鸡块好吃食材:鸡肉200克、小葱1根、姜1块、八角2个、盐1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1茶匙、火腿肠30克、红枣10克清炖鸡块的家常做法:1、鸡肉洗干净,然后剁成块,火腿肠切片,红枣去核对半切小块;2、锅中倒入...
三鲜
清炖鸡块
答:
材料:草鸡500g,笋、香菇、口蘑、精盐、绍酒、味精、葱、姜、高汤各适量。
做法
:草鸡斩成块,焯水,放入沙锅中,加高汤、绍酒、姜、葱炖2.5小时,加入笋、香菇、口蘑、精盐、味精再炖半小时即可。操作要领 火候要控制好,确保汤汁清醇。三鲜须新鲜,最好先焯宜一下水。三鲜
清炖鸡块
材料:草鸡500g,笋...
清炖鸡块的
正确方法
答:
清炖鸡的
正确方法如下:用料:鸡一只、葱3段、姜4片、盐适量、水适量、香菜1颗。1、先把鸡洗干净。2、剁成块。3、葱、姜和香菜洗干净准备好。4、把葱切成段,姜切片,香菜切成两厘米左右的段。5、锅内放水沫过鸡,大火烧开煮3分钟左右关火,这样做是把鸡体内的脏东西和油脂煮出来(油脂并不...
家常清炖鸡的
正确方法
答:
做
家常清炖鸡的
步骤如下:材料准备:土鸡1只、生姜少许、小葱2颗、白酒少许、盐适量等。1、将鸡剁成大块,抠掉胸肺,再次清洗干净。2、冷水下锅,放葱段、姜片、白酒。3、将捞出来的鸡肉冲洗干净,放入另一口锅中,加足开水,放姜片、葱结。撇去浮沫、鸡油,小火慢炖两小时左右。4、放入适量咸...
清炖鸡
怎样做才好吃?
答:
1、鸡洗净切成大块。2、冷水下锅,倒入适量的料酒,把鸡肉焯一下水。3、另起一锅,把焯过水的鸡肉放到锅中,然后倒入适量的清水,再加葱结和姜片。4、干辣椒、黄芪、白胡椒粒、花椒、香叶放入调料包,然后把调料包放到锅中。5、中小火慢煲约2至3小时,起锅前15分钟左右放入盐、红枣、枸杞等。6...
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