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清炖羊肉汤怎么做好喝
山东单县
清炖羊肉汤怎么做
答:
1、需要准备的材料有:带骨
羊肉
1500g,葱,姜,香,菜,八角,盐,醋。2、将带骨羊肉多浸泡一会儿。3、去除血水洗净,将带骨羊肉把骨头跟肉分开。4、葱切长段,姜切片。5、葱切葱末,香菜切末。6、锅内注水,下切好的羊骨头
煮
半小时。7、撇去浮沫。8、再倒入羊肉。9、放入八角、葱段、姜片。1...
清炖羊肉汤怎么
煮
好喝
没膻味
答:
1、把准备好的羊肉反复冲洗干净,切成小块,然后烧一锅水,加点米醋,将羊肉放入锅中与冷水同煮
,煮沸后将羊肉捞出,可以去掉羊肉中的血沫,焯水是去除膻味的。2、建议搭配白萝卜一起烹调,可以去除膻味,还能弥补羊肉中所缺乏的维生素等营养物质,这样炖出来的羊肉,不仅不会觉得油腻,还能提高营养价值。
怎样做清炖羊肉
最好吃
答:
1、
羊肉
入锅,放足量的冷水,足量!后续最好不要再加。2、大火烧开,后会出现血沫和杂质,用汤勺和十分细密的滤网一起操作,汤勺不断舀杂质(可以连汤一起)到细密滤网上,这样不浪费宝贵的汤也可以滤得很干净,这一步最为关键,也比较费时。3、待撇干净浮沫后,转小火,姜切片,葱切段,...
清炖羊肉汤
放什么调料
答:
清炖羊肉汤
放葱、姜、盐、醋适量,香菜1棵、八角2个等调料。1、将买回来的羊肉先清洗干净,然后再下锅,之前把羊肉给焯一下水。有很多人将羊肉买回来之后,直接简单的清洗一下,就直接放在锅里面煮了原油会做出来的汤非常的
好喝
,但是煮出来之后就会发现有一股很大的阳山雾,这可以说真的是让人难以...
清炖羊肉汤
的正确方法
答:
大火煮可以使羊汤更白。如果有羊油,可以加些羊油一起煮,能使羊汤更白更浓
。4、煮了约40分钟,羊肉用筷子可以轻松扎透,表明羊肉已经熟了。这时把羊肉捞出来,放在一边冷凉。锅里的羊骨不要捞出来,大火再煮半个小时。5、如果中间汤少了,可以加开水进来补充。在家炖羊汤,羊骨不需要炖好几个小时...
清炖羊肉
放花椒还是大料
答:
(5)放入焯水去腥的
羊肉
块,加清水没过羊肉,西洋参党参用纱布包好放入。(6)加入料酒。(7)至火上大火
煮
开用勺子撇出浮末改小火
炖
40分钟左右。(8)长山药去皮切成条,用清水浸泡待用。(9)40分钟左右羊肉以熟加入山药条再炖15分钟就好。(10)炖好撒点胡椒粉。(11)加入适量盐调匀就可以...
怎么做
清火屯
羊肉汤
答:
法一主料:
羊肉
(瘦)500克辅料:白萝卜200克调料:料酒15克、姜15克、花椒2克、盐15克、味精2克步骤:1、羊肉反复漂尽血水,放入沸水中焯一下后洗净;2、萝卜改小一字条;3、将羊肉放入洗净的锅掺清水,锅置旺火上烧沸;4、打去浮沫,放入姜、料酒、花椒,移至小火上
炖
至七成熟;5、把肉捞起...
清炖羊肉汤怎么做好喝
答:
1、准备材料,羊肉、葱、姜、桂皮、花椒适量、盐适量、酱豆腐、老抽、料酒适量、甘草片,孜然粒少许、肉蔻、干辣椒、枸杞、糖。2、
炖羊肉
的时候加萝卜去味儿在
煮羊肉
时,放进一个大白萝卜,萝卜上钻几个眼儿,羊肉的膻腥味就可以去掉了。3、给锅里加点八角,要知道炖羊肉是必须药房八角的,肉下锅就...
家常清炖羊肉汤的做法 家常
清炖羊肉汤怎么做
答:
羊肉
中火煸炒出油。倒入米酒50克继续炒。倒入适量清水
煮
1分钟后捞出。将甘草3克 小茴香3克 香叶3片,放入纱布包中封好。4、将羊肉放入砂锅中,放入姜片、香菜根、葱段、香料包、清水适量。小火煨
炖
1小时30分钟,加入萝卜块继续炖20分钟,放入盐1勺、白胡椒粉2克拌匀后撒上香菜末和葱花即可。
清炖羊肉
的调料有哪些
答:
7、羊肉放进锅里,加入热水,放进葱段和姜片,倒入一勺料酒,开始清炖,开锅大火转小火,羊肉要炖大约2个小时左右。8、
羊肉炖
到大约1.5个小时,再把白萝卜放进去,至少再炖半个小时,直到萝卜和羊肉都熟透,整个过程2个小时。9、出锅前10分钟,再放入枸杞子,加入盐和胡椒粉调味,
清炖羊肉汤
就
做
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