清炒山药片的家常做法?答:1、准备好所用的食材,山药和胡萝卜清洗干净泥巴。 2、带手套把山药用削皮器削去表皮,清洗干净。把山药用波浪刀切成薄片。山药去皮后,会有黏液渗出,和皮肤接触容易引起骚扰,最好戴着手套操作。 3、把切好的山药片泡入冷水里,反复冲洗数次,洗去黏液和淀粉。把胡萝卜也切成薄片,大葱切成葱花,生姜切丝,备用。 4、...
山药怎么做得清脆爽口?答:家常菜里【清炒山药】,就是清脆爽口类的山药做法,也可以算是凉菜。做法如下。 材料:脆皮山药2根,黄瓜2根,木耳25克,红萝卜2根,蒜瓣4个,盐3克,鸡精3克,胡椒粉3克, 1,山药去皮,改刀切片,放冷水里侵泡30分钟, 2,木耳放冷水里侵泡4个小时!!! 3,黄瓜洗净,改刀切片;红萝卜去皮,洗净后改刀切片。 4,木耳去...