大家丨唐鸣:既然走到了这条路,也没回头路,必须把品牌打出来!答:“我认为我们是创造了需求”唐鸣直言,再以世茂深坑洲际酒店为例,外地人不方便来,那就为本地人创造需求,原来三四千一晚的酒店现在可能只需两千多就能住还附赠下午茶,推出性价比高的产品,消费者也愿意消费,客人在可以享受到优质的服务的同时也为酒店带来了客源,这段时间这样的策略是很好的。其次是客人的需求更细分。
北京有个屯儿,永远逛不厌(上篇)答:说到吃,我要吹爆这儿的甜品,在吃甜点方面,自以为嘴还挺刁的,不过轻松被这家酒店的经典下午茶给捕获了。 主打奶油的甜点,味道非常清甜,不太腻;主打巧克力口味的,味道可以说是神来之笔,平时对巧克力无感的我,都觉得好吃。 甜点主厨Sean是一个台湾过来的小哥,之前在台北香拉和悉尼香拉工作过,还是很年轻的90后,本...