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淮山中间的红色是什么
我买的铁棍怀
山药
里面的肉有很多
红
点点,
是怎么回事
啊
答:
找你的买家吧!退货!我家就是种
山药
的,这种情况出现的几率很低。如果买到这样的,只能说是商家有意为之。肯定是没法吃的,和放的时间长短没关系,山药的保质期很长的!这不是氧化导致的,氧化不可能是一点一点的,这是娘胎里的病!
为
什么淮山
刮皮后,成
红色
的了
答:
因为 山刮皮后,内酚类物质接触空气中的氧气被氧化生成了带有颜色的醌类物质,要不变色与空气不直接接触即可,比如泡在水里。
山药
一边削皮一边发红怎么办
答:
山药又可以叫淮山
,山药里面发红怎么回事这个属于正常现象。山药内的一些物质接触空气就会被氧化,就会发红,发红后倒也能吃,是无害的。如果觉得不好看,可以在去皮洗净。主要原因是山药组织中多酚氧化酶和多酚类物质含量较高。当纱线被压碎时,表面积增加,与空气的接触面积增加。山药中的多酚氧化酶更容易氧...
淮山
切开变红 有点变有的不变
答:
原来是因为切好的山药片接触到了氧气
,山药里的多酚小颗粒跟氧气发生了氧化反应,山药就会变色了,跟苹果、土豆切开后变色是一样的道理。
才挖出的
淮山是红色
皮l能吃吗
答:
山药发红是氧化变质所致
,最好不要吃了。山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症,都有一定的疗补作用。而莲藕中则含有丰富的维生素C及矿物质,所以具有补血、助眠、清凉退火、止血散淤等功效,而且由于莲藕在人体内产生的综合作用,还可以...
淮山
和排骨煮汤的,但是煮熟后发现淮山略有发红是怎么了?还能不能吃啊...
答:
能吃,只是颜色遇到的风化,变了颜色而已!我们家煮的时候也会变成
红色
!
山药
发芽了里面有
红色
的能不能吃
答:
山药
又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药,是《中华本草》收载的草药,药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用,具有防治糖尿病的作用,...
淮山
切开汁液是粉
红色
,是不是坏掉了??
答:
淮山切开汁液粉红色是正常食品,没有坏掉。因为切好的淮山片接触到了氧气,淮山里的多酚小颗粒跟氧气发生了氧化反应,淮山就会变色了,跟苹果、土豆切开后变色是一样的道理。1.
山药
切片后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑。 新鲜山药切开时会有黏液,极易滑刀伤手,可以先用清水加少许醋洗,这样可...
像是
淮山
一样,藤有刺,切开里面很红,不知道
是什么
答:
薯莨Dioscorea cirrhosa Lour.
薯蓣
科 Dioscoreaceae 薯蓣属别名:红孩儿 朱砂莲 山羊头 薯莨 抱[艹勒] 避血雷 孩儿血 红药子
淮山
树上结果
是什么
颜色
答:
淮山
树是一种常见的植物,其果实通常呈现为
红色
或橙色。这些果实是淮山植物的种子,也被称为淮山果。当果实成熟时,它们会逐渐变红或变橙,显示出鲜艳的颜色。这种颜色变化是由于果实内部的化学物质的变化,如类胡萝卜素和花青素的积累。这些颜色不仅增加了果实的吸引力,也可能起到吸引动物传播种子的作用...
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