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淡水鳗鱼干怎么做好吃
干鳗鱼怎么做好吃
答:
1、所有材料洗净待用。
鳗鱼干
如果特别咸要先泡水里一会儿,再晾干待用。2、姜,香芹,大红椒切丝。鳗鱼用剪刀剪成条,忘记拍照了,一会儿下锅能看到 3、锅内放油,把鳗鱼条放进去中火煎炸1分钟 4、翻一面继续,这里不用等1分钟,直接进行下一步 5、把所有辅料都放进去,不要翻锅,沿锅边洒入料...
咸
干鳗鱼怎么做好吃
答:
好吃
的咸
鳗鱼
的做法如下:1、咸鳗鱼块先泡水洗干净,红辣椒切成块,蒜苗切段,生姜切成片。2、锅中倒入油烧至六成热,加入生姜和八角爆出香味。3、香味爆出后,加入红辣椒块翻炒。4、翻炒几下,加入咸鳗鱼。5、然后加入适量酱油调味。6、加入蚝油,使鱼更加入味。7、加入蒜苗,有了蒜苗,鱼会更香...
鳗鱼干
刺太多
怎么
吃?鳗鱼是海鲜吗?
答:
首先可以将买回来的
鳗鱼干
用温水泡软,再用合适的挑刺工具(比如镊子类的)将鳗鱼干的刺挑出来,再次对鳗鱼进行风干,此次风干不需要太久,可以根据自己的口味制定风干的时间,再次风干之后的鳗鱼干没有刺,吃起来很方便。另外也可以对鳗鱼干进行油炸,油炸之后的鳗鱼干的刺会变得酥脆,也不需要吐刺了。...
鳗鱼干
刺太多
怎么
吃?鳗鱼是海鲜吗?
答:
另外,
也可以选择将鳗鱼干油炸
,高温会使刺变得酥脆,从而无需吐刺。具体做法是:将鳗鱼干切成适当大小,热油锅中煎炸,同时可准备调味汁(如酱油与白砂糖按1:3比例调制),边煎边涂,至两面金黄后撒上少许盐即可。鳗鱼虽然外观类似于蛇类,但它实际上是一种鱼类,生活在淡水环境中。因此,它并不属...
鳗鱼怎么做好吃
答:
鳗鱼
的做法如下:1、将鳗鱼去掉内脏后洗净,去掉头尾,从中间切开,去掉鱼骨后斜切两刀;2、将鳗鱼片放在碗中,加入适量蒜末、酱油、白酒、糖、蜂蜜、胡椒粉等调料一起搅拌,腌制半小时左右;3、在烤盘上铺上一层锡纸,扫一层食用油,将腌好的鳗鱼均匀地铺在上面;4、将烤盘放入预热到200度的烤箱中...
鱼干怎么做好吃
答:
〔1〕、可炸、可蒸、还可与鲜鱼一起炖着吃;〔2〕、用新鲜的蔬菜烩着吃 〔3〕、
鱼干
的吃法大多以蒸为主,也有用来焗饭的。用它来焗饭时,通常会加入腊肉、排骨等材料,
这样
更为“和味”。在众多的腊鱼干里,以咸
淡水
域的鱼腊制的为佳,上乘的鱼干咸度适中,甘香带鲜,过咸的为次品,食后...
鳗鱼怎么
烹饪
答:
第一道菜:烧
鳗鱼
用料:鳗鱼、姜、葱、料酒、冰糖、大蒜、生抽、老抽 步骤:鳗鱼去内脏后切成段 2.去除脊骨 3.锅烧干后放油,把鳗鱼块放入煎一下,最好用平底不粘锅不容易煎碎 加载失败,点击重试 4.翻个面儿,两面煎好后盛出 5.锅里再加点油,放入蒜头葱姜炒香,再倒入鳗鱼块 6.加入料酒...
腌过的
鱼干怎么
吃
答:
问题五:湖北的淹
鱼干怎么做好吃
腌过的干鱼有如下做法 〔1〕、可炸、可蒸、还可与鲜鱼一起炖着吃; 〔2〕、用新鲜的蔬菜烩着吃 〔3〕、鱼干的吃法大 多以蒸为主,也有用来饭的。用它来饭时,通常会加入腊肉、排骨等材料,这样更为“和味”。在众多的腊鱼干里,以咸
淡水
域的鱼腊制的为佳,上乘的鱼...
鳗鱼是海鱼还是
淡水
鱼
鳗鱼怎么做好吃
又简单
答:
鳗鱼怎么做好吃
又简单 准备好一条鳗鱼,洗干净,去头去尾去肚,取中间段,切成5厘米长 从背部切割开,去骨洗干净。加入酱油、老酒、白糖、姜丝、辣椒、白胡粉搅拌均匀腌制2小时,腌制好的鳗鱼盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时 烤盘铺上锡纸,抹上花生油。把腌制好的鳗鱼串上竹签,鳗鱼抹上花生油,烤...
鳗鱼怎样做好吃
答:
具体做法如下:海
鳗鱼
清洗干净,片下鱼肉,用1汤匙生抽、少许老抽、半汤匙白酒、1茶匙糖、1茶匙胡椒粉、1茶匙咖喱粉、1茶匙自热粉腌制一下,烧热锅子,涂一薄层油,放入淹好的肉片,中火2分钟,翻一面,重复这个过程2~3次,鱼肉煎香煎透就可以了!做法2:清蒸鳗鱼 准备食材如下:鳗鱼1条,生姜1块...
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