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海带汤用什么海带
什么
样的
海带
适合
煲汤
?
答:
新鲜的海带适合煲汤
。选购海带,要注意新鲜度,首先要看颜色,褐绿色是比较正常的海带,墨绿色的海带则是经过加工的,可以用作凉拌菜。但是,翠绿色的海带是不可选择的,可能经过色素的浸泡。对于褐绿色的海带,应该挑选黏性较大的,而经过加工后的墨绿色海带,则黏性和韧性会降低很多。新鲜海带,海鲜味道...
做
海带汤用哪种海带
好
答:
做海带汤用湿海带比较好
。海带汤制作原料主要有海带、牛肉、蒜油、香油、胡椒粉、豆腐皮、豆油、盐等,营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物,对人们的身体健康十分有益。海带虽好,但也不可以贪吃,请适量食用。同时由于海带味咸性寒,因此脾胃虚寒、肿胀、腹泻消化不良者需慎食;而且吃海带后不...
把
海带汤
做得好喝的秘诀是
什么
?
答:
选择优质海带:优质的海带色泽深绿
,质地厚实,没有破损和虫蛀。新鲜的海带口感更佳,营养价值也更高。在购买时,应挑选表面有光泽、无斑点、无异味的海带。浸泡处理:将海带放入清水中浸泡,水中可以加入少量的食用碱或者白醋,这样可以更好地去除海带表面的污物和多余的盐分。浸泡时间一般为30分钟至1小时...
海带排骨
汤用什么海带
好
答:
肉质肥厚的新鲜海带
。在选择海带时最好选择肉质肥厚、颜色偏深一些的海带,这样的海带口感会较好一些,吃起来口口饱满,鲜汁四溢,颜色偏深的一点的海带其品质相对较好。若觉得这样的海带不好挑选,可直接购买海带结,因海带结一般都是肉质较饱满的海带制作而成,这样不仅购买其来很方便,而且食用、烹饪起...
煮
海带汤
要放些
什么
作料呢?
答:
制作海带汤首先选择海白菜裙边
,这样口感更嫩,洗净海带后切成小段,锅中放入香油,加入牛肉炒香,加入蒜末,土豆丝,煸炒出香味后加入少许酱油,加入清水,烧开后加入盐,味精,牛肉大喜大,胡椒粉,烧开后撇去浮沫就可以了。
韩国
海带汤用
的是海带还是裙带菜
答:
准备材料:干
海带
一把、五花肉100克、大蒜1头 制作步骤:1、干海带一把,泡发。揉洗干净 2、五花肉解冻清洗干净 3、准备大蒜一头 4、肉剁肉末,大蒜切碎,备用 5、肉和蒜末混合,加入适量香油,生抽,搅拌均匀 6、锅里热少许油,下混合好的蒜末肉末炒至变色 7、加水,想做几碗汤就加几碗水,...
煮海带骨头
汤用什么海带
好
答:
用新鲜
海带
最好。煮骨头汤时加一小匙醋,可使骨头中的磷、钙溶解于汤中,并可保存汤中的维生素。煮的时候中途千万不要加冷水,以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固变性,影响营养和味道。还有最好用冷水煮。如果一开始就往锅里倒热水,肉的表面突然受到高温,肉的外层蛋白质就会马上凝固,使得...
海带汤
的简单做法有哪些?
答:
海带汤
是一种营养丰富、口感独特的汤品,它的做法简单,适合家庭制作。以下是几种简单的海带汤做法:基础海带汤:材料:干海带、排骨或瘦肉、姜片、盐。做法:a. 将干海带提前用清水泡发,泡至软化后洗净,切成适当大小的块状。b. 排骨或瘦肉洗净,用开水焯一下去除血水和杂质。c. 锅中加入适量清水...
海带
排骨
汤
的海带要用干的还是湿的?
答:
海带
要用泡好的。 热心网友| 发布于2013-06-07 举报| 评论 0 0 都可以,干的你要用水把它浸泡好才能用 热心网友| 发布于2013-06-07 举报| 评论 0 0 其他1条回答 为您推荐: 怎么煲海带排骨汤好喝 萝卜排骨汤 冬瓜排骨汤 排骨的做法大全 海带的功效与作用 玉米排骨汤 山药排骨汤的做...
韩国
海带汤用哪种海带
答:
韩国
海带汤用
的是干海带,韩国海带汤,是以泡水的海带和牛肉为主要原料制作的一道菜品,韩国人通常在生日时饮用,营养价值很高,富含蛋白质,脂肪,碳水化合物。海带虽好,但也不可以贪吃,请适量食用。同时由于海带味咸性寒,因此脾胃虚寒、肿胀、腹泻消化不良者需慎食。
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