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活虾放冰箱冻了两个月发黑了
放冰箱冷冻
的
虾变黑了
答:
放冰箱冷冻的虾变黑了是一种正常现象,可以食用
。活虾冷冻后会变黑是
因为活虾体内含有多酚氧化酶
,在冷冻条件下会与酪氨酸发生反应,产生黑色素,虾头中的多酚氧化酶更多,因此虾头相较于其它部位更容易发黑,在没有变质的情况下是可以食用的。活虾冷冻后变黑是一种正常现象,就像虾煮熟后会变成红色...
活虾放冰箱
后咋都
变黑了
呢
答:
虾放冰箱变黑是因为虾体内的多酚氧化酶使酪氨酸产生黑色素,而虾头部的多酚氧化酶更多
,所以会出现虾头发黑的情况。虾(Shrimp),是一种生活在水中的节肢动物,有大量寄生虫。属节肢动物甲壳类,种类很多,包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。虾是甲壳亚门十足目游泳亚目动物,有近2000...
冻
在
冰箱
里的
虾变黑了是
怎么回事 还能吃吗?
答:
不能,冻虾放久了会变黑
。大多数人认为这是冻虾变质了,应该是不能食用的。其实这只是片面的看法。那么,冻虾黑了还能吃吗?黑冻虾还能吃吗?冻虾是黑色的可以食用吗?虾冻久了,头的颜色变得比原来深了。甚至是黑色的,但是虾的肉还是青灰色的,这是正常的;有的虾头是黑色的,虾身的肉是红...
活虾冻冰箱
为啥
变黑了
还能吃
答:
根据查询百度健康网得知,
虾冷冻后变黑可能是冷冻的时间过长导致的
,是由于虾体内的黑色素增多引起的虾拿出来解冻以后如果颜色逐渐的恢复正常,并且虾也没有出现变味,虾肉也没有变成泥一样的感觉,则说明下没有变质,可以正常的食用。虾冷冻后变黑也有
可能是在冷冻之前下就已经出现了变质的情况
,解冻以...
活虾冻冰箱
为啥
变黑了
还能吃
答:
此外,
虾壳变黑也有可能是由于冷冻过程中出现氧化反应导致的
。冷冻过程中,虾的细胞会受到损伤,释放出一些酶类物质。在与空气接触的情况下,这些酶类物质会与氧气结合,导致虾壳颜色变黑。尽管变黑的虾壳不太美观,但是只要虾的质量没有问题,经过适当的处理和烹饪,仍然可以食用。总的来说,虾壳变黑...
虾
在
冰箱
里放久了为什么会
变黑
答:
虾子是高蛋白质的,放久了 就会分解。产生类似鸡蛋放久了一样的黑色物体,可能是含硫化合物,如果大量
发黑
,食用可能会影响健康。悬赏不悬赏倒无所谓,只是希望能够帮到你。大好春季 应该有个好开始。
虾冻
久了
变黑
还能吃吗
答:
虾
怎么冻才不
发黑
虾买回来之后,先不用着急清洗。把虾全部装进干净的塑料袋里,接着在虾上撒上些许白糖。然后抖动袋子,让糖均匀的与虾混合。最后绑紧塑料袋,将袋子
放入冰箱冷冻
,虾就不会
变黑
。也可以把虾洗净塞进矿泉水瓶子里,加入一些清水,盖上盖子
放到冰箱冷冻
室里即可。还可以直接剥出虾仁,...
冻
在
冰箱
里的
虾变黑了是
怎么回事 还能吃吗?
答:
虾头
变黑
主要有三个原因。一是虾在死后,处理过程中内脏受损,导致煮熟后头部变黑。二是捕捞后立即喂食大量饲料的虾,饲料未消化就被烹饪,煮熟后容易变黑。三是购买的
活虾
在运输过程中缺氧,到家后状态不佳,虾头容易变黑。挑选
冷冻虾
时,有几点需要注意:观察形状,新鲜虾头尾完整,身体硬挺有弧度,...
冻
在
冰箱
里的
虾变黑了是
怎么回事 还能吃吗?
答:
冻在冰箱里的虾变黑了主要是因为虾体内的多酚氧化酶使酪氨酸产生黑色素
,而虾头部的多酚氧化酶更多,所以就会出现这样的情况。从冷冻室拿出来后,放入到冷藏室中,让多酚氧化酶进行了氧化,所以导致了虾变黑,不影响食用。在食用的时候,去除虾头和虾尾就可以了。
新鲜的
虾放冰箱冻
一段时间后黑了是什么原因?
答:
【原因】鲜虾的头部、外壳、脚和血液含有活性很强的酪氨酸酵素,可以将酪氨酸分解,再经过非酵素的氧化和重合形成黑色色素,虾的颜色就会
变黑
。只要虾肉没有变黑、变黄、失去弹性了,是可以正常食用的。【保存方式】1 鲜
虾放在
可乐瓶或是矿泉水瓶里,灌满淡盐水,拧好瓶盖,可以保存四至五
个月
,因为...
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