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泡菜的腌制放多少盐
泡菜的
水一斤
放多少盐
答:
将要泡的菜洗净风干;将清水烧开,
放入适量盐每1公斤水约80克盐放在旁边备用
;用以前的泡菜坛子里的“母水”放在新鲜坛水里,将已经冷却的清水倒入母水中;加入佐料,花椒,茴香,白酒;将准备好的蔬菜入坛腌制;泡菜放的地方注意阴凉,保持坛口始终有水以保证坛中不进空气和细菌。
泡菜放多少盐
答:
1、
泡菜
是一种风味发酵蔬菜,吃起来味道酸甜可口,很多人家里都会
腌制
一点,不过腌的时候不知道
放多少盐
。但是实际上具体放多少盐,要看腌泡菜用多少水,每升水里最多只能放80克的盐。2、泡菜具有多种功效,它里面富含乳酸菌,能够开胃消食,帮助消化。泡菜中的维生素能够疏通肠道,促进新陈代谢,预防便...
泡菜放多少盐
答:
视情况而定。若是做跳水泡菜,
每1公斤水需要放大约50至60克盐;而佐料泡菜每1公斤需要放大约80克盐
。泡菜需放置在阴凉处保存,并且需要保证坛口始终有水,以保证泡菜坛中不会进空气和细菌。泡菜主要是靠乳酸菌的发酵生成大量乳酸而不是靠盐的渗透压来抑制腐败微生物的。泡菜使用低浓度的盐水,或用少...
泡菜盐
水比例是
多少
?
答:
水和盐的比例大概是1000克水15克盐
,泡菜母水做法如下:准备材料:花椒适量、盐3勺、红辣椒10个、大蒜5颗、桂皮少许、八角少许。1、准备一个泡菜坛、大碗。2、准备好需要的材料;3、取适量的水烧开,倒入大碗中;4、将洗净的泡菜坛跟切好的菜品晾干;5、依次放入泡菜坛中;6、将大碗中的调料水将...
怎样泡酸菜说明文
答:
二、准备
泡菜
容器和盐水 泡菜最好用密封性好的玻璃瓶或陶瓷坛子容器,盐水按10:1比例配制,即1000克清水加100克盐,可加入白糖和白酒增加口感和保鲜性。 三、泡制酸菜 洗净蔬菜,切小块或片,铺一层蔬菜撒适量盐和其他调料,直至所有蔬菜用完。倒入适量清水淹过蔬菜,盖好盖子放阴凉通风处。 1 评论 分享 举报 为...
泡菜的
水一斤
放多少盐
答:
泡菜的
水一斤放10克盐左右。泡菜的做法:用料:莲花白11个,芹菜1把,蒜5瓣,白糖100克,白醋50克,
食盐
4g,小米椒6个,水200g,料酒几滴,红辣椒3个,花椒1小把 1. 小芹菜和莲花白洗好备用。2. 准备一个干净的密封的玻璃瓶备用。3. 将芹菜和莲花白洗干净,切成小块。4. 切好的芹菜和莲花...
五斤
泡菜
坛
放多少盐
答:
400g-500g的
盐
。五斤泡菜坛子需要放400g-500g的盐,在做泡菜时,每升水里最多只能放80-90克的盐,若是盐量太高的话,会导致泡菜口感比较重,影响
泡菜的
味道,所以做泡菜时5斤坛子放400g-500g的盐即可。
腌
酸菜100斤菜
放多少盐
?
答:
100斤放750-1250克
盐
。如果你在东北,天气逐渐转凉,我家酸菜是放在车库里的,所以比例为:100斤白菜750克盐,如果你在南方或者天气比较热,盐最少要1250克,或者更多。以下是
腌
酸菜的做法:准备用料:芥菜2棵、盐适量、开水适量。步骤一:准备大小适中的芥菜,不用洗,放阳台风干1-2天。步骤二:风干...
腌制泡菜盐
和水的比例是
多少
?
答:
在坛子内放入2/3的凉水,加入150克的盐,搅拌使盐融化,放入蒜瓣,红辣椒,姜片儿,冰糖,芹菜少量,花椒一勺,再放入红皮萝卜皮,把盖子盖好,在坛子沿那住水,然后放到背光中保存七天,取出萝卜皮,
泡菜盐
水就做好啦。2.可根据自己的口味放入各种蔬菜就可,每次放菜的时候放到上面就可以,不用搅拌...
简单的
泡菜
怎样
腌制
?盐水比例
多少
答:
3.盐,我用的就是家里常用的炒菜的普通
食盐
,没有用专门的
泡菜盐
。4.让我没想到的是,硬硬的白萝卜并不适合泡菜,
腌
出来很软、很咸,一点不脆,不好吃。5.也可以放一点芹菜、青辣椒。总结和思考尝试了大概一个月,泡了好几拨,都是这么特别好吃的口感,没有坏掉。平复下激动的心情,认真做了...
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