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泡椒凤爪的最正宗做法
泡椒凤爪的最正宗做法
是?
答:
1、将鸡爪去掉指甲。2、用刀切2截,再把鸡爪部分从中间切开,这样比较好入味
。3、全部处理好后用清水清洗一下。4、凉水下锅,放入鸡爪。5、加入葱段,姜片。6、再加入盐,花椒。7、加入适量料酒,大火煮开,转中小火煮12分钟。8、捞出用流动的水多清洗几次,沥干水份。9、放入干净的密封瓶中。1...
正宗泡椒
鸡爪的制作方法
答:
鸡爪 500g 、 柠檬 半个 、 醋 230g 、 盐 少许 、 冰糖 150g 、 姜 20g 、 酱油 70g 、
泡椒
300g 、 小米椒 2个 、 料酒 20g 、 蒜 2小瓣 烹饪步骤 步骤1/7 这边我准备的新鲜鸡爪,个人感觉比速冻的好吃些,当然速冻的也可以,这个都是没关系的。这样子一盒基本上一个人2餐搞定...
柠檬
凤爪
家常
做法
,
正宗
柠檬凤爪怎么做
答:
倒入鸡爪密封腌制放冰箱冷藏 柠檬
泡椒凤爪的成品图
泡椒凤爪的正宗做法
答:
2、倒入1茶匙白酒和1茶匙白醋,抓至
凤爪
表面干涩,这样颜色更白,口感更脆。3、腌制5分钟后,用清水冲洗干净。4、锅中坐开水,放花椒、八角、凤爪入锅内,再倒入1茶匙高度白酒,进一步去腥。5、同时,把火力调至最小,将凤爪慢慢地浸熟。6、此时,另取一口锅,放清水、
泡椒
水、八角、干辣椒、桂皮...
泡椒凤爪的做法
··要
正宗
一点的口味
答:
泡椒凤爪的做法
:步骤一:备料 将解冻后的凤爪对半切开(见下图),稍斜一点比较容易下刀,用冷水盖过切开的凤爪,加入20ml老酒、10ml白米醋、少许盐巴搅拌浸泡30min。(去腥去血沫)泡椒水烧开(消毒),即开即关火(防止醋酸挥发过多),倒入容器冷却(切记),加入洗好的泡椒、姜片、蒜末(也可...
正宗泡椒凤爪的做法
有哪些
答:
正宗泡椒凤爪的做法
方法一 用料 凤爪8个、泡椒200克、盐1勺、花椒、白醋、料酒。做法 1、将凤爪用水多次冲洗,沥干水分,去掉指甲。2、锅中加适量水,放十几颗花椒,花椒在煮的时候会散发出香味,而且可以起到去腥去油腻的作用。3、水开后,把处理好的凤爪放进去。4、然后倒入适量的料酒...
怎样做泡
凤爪的泡椒
水?
答:
正宗泡椒凤爪的做法
提示 1、鸡爪最好斩块成2快或者3块,方便入味;2、鸡爪煮后用矿泉水或者凉白开清洗干净,要无油脂泡出的才好吃;3、鸡爪煮10分钟左右即可,不要煮的过烂;4、腌的时间长更入味,中间翻一翻,一般至少要腌一晚的样子才够味;5、可以按照自己的喜好更改,例如加入柠檬等。
正宗泡椒凤爪的做法
和配方
答:
1.鸡爪不要煮太久,煮老了,
泡椒凤爪
吃着没有嚼劲的,煮的到位,泡椒凤爪吃着就很脆,把鸡爪放入水中,卤煮开后就可以捞出了。2.煮好的鸡爪,一定要洗干净,反复搓洗,不要有任何油,否则泡椒凤爪保存的时间不长,如果洗干净了,泡椒凤爪还可以做的非常白。3.一定要适量的泡椒水,可以使泡椒凤爪...
怎样做
泡椒凤爪
呢?
答:
材料:鸡爪、泡椒调料:白醋,生姜,蒜瓣,花椒,香叶,八角,桂皮,盐,鸡精,纯净水
泡椒凤爪的做法
1、首先将鸡爪洗干净,然后用刀把鸡爪劈成两半,方便入味。准备好香料。2、鸡爪放入锅中,加生姜,蒜瓣,花椒,香叶,八角,桂皮,盐。3、煮约13分钟至鸡爪煮熟,注意鸡爪不可煮的太烂。4、将鸡爪捞出来...
新手在家该如何做一份四川
正宗
好吃的
泡椒凤爪
?
答:
1,鸡爪剪掉硬甲,冲洗干净。2,煮锅放水,放入一勺料酒和几片生姜,大火烧开后倒入鸡爪,焯水10分钟。期间用勺子撇去表面的浮沫,这是鸡爪里面的血水和脏污。3,捞出鸡爪,立刻放在流动的水下反复冲洗,直到变凉。这样会使鸡爪的油脂清理干净,而且已经变软的胶原蛋白再次凝固,鸡爪会变得Q弹有嚼劲儿...
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