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油炸油条
怎样
炸油条
答:
1、准备一袋牛奶,一个鸡蛋。2、把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下(油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以,放油太少
炸
出的
油条
发干)。3、搅拌均匀加入面粉,不需要加水,面不要和硬了。4、待面和的差不多了,用手蘸油把面揉好,就这样,用保鲜膜盖好,等待发酵。5、发酵好的面。6...
炸油条
用什么油好
答:
市面上常见的食用油种类繁多,各有千秋,适用于不同的烹饪方式和菜肴。
炸油条
,建议选用以下几种油品:菜籽油:菜籽油烟点较高,耐高温,炸出的油条色泽金黄,口感香脆。大豆油:大豆油具有良好的稳定性,不易氧化,炸出的油条色泽明亮,口感酥脆。调和油:调和油是多种植物油混合而成,兼具了不同油品...
油条
怎么
炸
?
视频时间 03:57
怎样在家
炸油条
?
答:
4、锅中倒入适量的食用油,烧热。取出面团。不要揉,轻轻按扁排气,搓成长条,压扁,切成小块,两个叠在一起,中间用筷子压一下。5、用一根筷子试一下油温,筷子周围冒小气泡的时候,油温就好了。两手把面团稍稍拉长,放进油锅里,用筷子快速翻滚,
油条炸
到金黄蓬松就好了,捞出来控油。6、又酥又...
炸油条
记得用这2种方法,出锅比手臂还粗,10小时不回软,你会炸吗?
答:
做
油条
时,放这几种调料,
炸
成的面条比胳膊还粗,松脆不蒸软!第一种是动物油,动物油不但可以有利于小麦面粉加速时长地发醇,与此同时也能起到蓬松实际效果!第二种是啤洒,没有错便是啤洒,啤洒含有大量发醇酶成份,不但可以使小麦面粉具有最大限度发酵的作用,与此同时也能起到蓬松实际效果哦...
炸油条
怎么做
答:
答:一、做
炸油条
需要的食材:面粉500克、鸡蛋1个、水300克、小苏打5克、食盐6克、酵母粉3克、红糖100克、面粉80克、清水少许。二、炸油条的做法:1、500克面粉中加入5克小苏打、6克食盐、3克酵母粉、1个鸡蛋。2、逐次加入温水搅成絮状,淋入20克食用油下手把面团揉光滑。3、把面团揉光滑。4...
一斤面粉出几斤
油条
?
答:
一般情况下每斤面粉出一斤六两半比较合适。巧了,今天刚刚
炸
了
油条
,依然很成功。我一直倡导健康饮食,家庭版的油条也尝试了很多配方,最后保留了今天用到的这个配方,现在就给大家细细道来。用料:普通面粉(中筋)500g、鸡蛋1个、盐8g、小苏打4g、泡打粉4g、植物油15g、清水280g、食用油适量 食用油(...
油条
的做法和配方 教程
答:
制作
油条
需要准备以下材料: 面粉500克;酵母粉5克;泡打粉5克;盐5克;鸡蛋1个;牛奶200毫升;食用油适量。 做法: 将面粉、酵母粉、泡打粉和盐混合均匀。鸡蛋和牛奶,搅拌成面团。将面团放在上面,擀成厚片。切成条状,两个一组,中间用筷子压一下。锅中倒入适量的油,
炸
至金黄色即可。 抢首赞 评论 分享 举报 匿名...
我要
炸油条
最新配方与技术
答:
1.做
油条
的材料:普通面粉250克(半斤),清水150克(做面团用)+15克(做苏打水用),盐2克,速溶干酵母粉3克,小苏打1克,食用油10克。
炸
制食用油若干。另外如果不是给儿童吃的话可以加入1~2克的无铝泡打粉和面粉混合均匀使用 2.将面粉(有泡打粉的加上泡打粉一起)和酵母放在一起,置于案板...
在家
炸油条
,具体的做法与步骤是什么呢?
答:
取出面团放在案板上,双手再次抹油,这样不发黏,容易整形。擀成面片,分成小条,两个叠加在一起,用筷子在中间按一下。锅中放油,烧到七成热的时候,拿起面条,用手微微抻长,放入油锅
炸
,
油条
膨胀变大,表面呈现金黄色后就可以夹出来控油了。第一次做油条大家可以练练手,等熟悉操作了,可以在...
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