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油炸小螃蟹的做法步骤
切蟹怎样炸酥?
答:
1、准备食材 2、梭子蟹洗净,颁开,去底盖,去盖,去胃,去鳃,切半 3、把蛋磕入大碗,放淀粉,搅拌好
4、放下梭子蟹,加盐,料酒,姜末搅拌好 5、锅里放400克油,7分热,放下梭子蟹,中火炸 6、炸至蟹壳转色捞出 7、全部再重复炸一下,捞出控油 8、装盘,撒些胡椒粉即可 二.炸螃蟹 ...
炸螃蟹
怎么做好吃又简单
答:
炸螃蟹的做法
第一步:提前把从海里抓来螃蟹整个清洗一下,把螃蟹壳去掉,腮清理掉,留蟹黄,用刀的根部把螃蟹剁两半,切口处沾上淀粉(这部为了留鲜,如果淀粉充足可以把螃蟹全部裹上淀粉,抖一抖,)放进没水的盘子里,第二步:烧油,把油烧热,油热下锅炸,多翻几次,乘出来,如果螃蟹多,分...
小螃蟹
怎样做才好吃
答:
1、
小螃蟹
放水池里洗干净备用,我买的这些小蟹仔很鲜活,动作敏捷,22只一起洗的话它们爬的特别快,我都抓不住,所以只好分批清洗。2、把清洗好的螃蟹一切为二,备用。3、半碗清水,加入面粉,五香粉,盐,鸡精,搅拌均匀,备用。4、切好的小蟹仔放入调好的面糊中滚下,捞出。5、把在面糊中滚...
油炸小螃蟹的做法
答:
1、食材:
螃蟹
250克、食用植物油25克、料酒5毫升、食用白醋2毫升、食用精盐1克、面粉15克。2、先把料酒、白醋、食用精盐和面粉备用。3、鲜螃蟹用水洗净,去除水草杂物。4、大螃蟹用改刀,切成两段。5、把改刀后的螃蟹用料酒、白醋和食用精盐腌制15分钟。6、待入味后,拌入面粉,容器内不要有残留的...
油炸小螃蟹的做法
大全
答:
油炸小螃蟹的做法
如下:工具/原料:螃蟹1个、姜末3克、葱段5克、洋葱50克、玉米淀粉10克、食用油50毫升、麻椒3克、干辣椒10克、香辣酱5克、刀、锅、玻璃碗。1、螃蟹洗净。2、葱切段。3、姜切末。4、洋葱切成片。5、螃蟹切块。6、玉米淀粉和螃蟹搅匀。7、起锅烧油放入螃蟹,将螃蟹煎至金黄。8...
油炸小螃蟹的做法
答:
油炸小螃蟹的做法
食材主料 小螃蟹500g 辅料 油适量 盐适量 面粉适量 鸡蛋适量
步骤
1.活蹦乱跳的小螃蟹啊 2.用水洗净,因为螃蟹是活的,所以洗的时候最好戴上手套 3.洗净控干装盆 4.两个鸡蛋适量面粉水,调成面糊 5.锅内放油,烧热 6.将螃蟹裹上面糊 7.小伙炸制,因为螃蟹壳比较硬,所以...
炸螃蟹方法
油炸螃蟹
怎么做
答:
1、主料:蟹适量。辅料青蒜适量、面粉适量。调料:色拉油适量、食盐适量、醋适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、香油适量、胡椒粉适量、高汤适量、鸡蛋清适量。2、将
螃蟹
洗净,从腹部下刀,每只剖四块,放到容器内,撒上盐胡椒粉、料酒腌制入味;3、把鸡蛋清放入器皿中加入面粉、适量的...
油炸小螃蟹
用不用处理内脏
答:
调料:花生油70克,料酒25克,盐5克,味精2克,五香粉1克,淀粉(豌豆)13克,小麦面粉50克,香油15克,大葱10克,姜10克 炸螃蟹的特色:焦脆香酥,下酒佳肴。
炸螃蟹的做法
:1.先将螃蟹用清水洗一遍,再将蟹的背壳和底板剁掉,大的切三刀成6块,小的切成两刀4块(注意不要弄掉蟹脚),用料酒和盐把...
油炸螃蟹
加面粉还是生粉
答:
油炸螃蟹
加生粉,具体
做法
如下:主要材料:蟹七八只,西芹250g,白酒适量,生粉30g,大葱半根,大蒜七八瓣,生姜4g,小米辣七八个,火锅底料半个,盐适量。1、先掰去
螃蟹的
两个大爪子。2、再去掉外面的大壳,然后用刀一分为二,去掉肚子上的不需要东西,清洗一下以此类推处理掉所有的蟹。3、处理好...
新昌
油炸
麦
蟹的做法
答:
炸螃蟹的做法
1.首先,先把螃蟹蒸熟了,壳朝下,防止蟹黄流出来!蒸20多分钟 2.在盆里放入两大勺面粉,加入鸡蛋和水,和成面糊状,葱姜蒜切碎备用 3.锅里倒入油加热,然后将每个螃蟹均匀的裹上面粉糊,依次将螃蟹放入油锅,榨至金黄捞出即可 4.锅里留底油,放入葱姜蒜,花椒末,茴香末呛出香味...
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