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油炸可以杀死细菌吗
食用油在炸食物时能达到多少度?
能炸
死寄生虫吗?
答:
呃,一般的情况下,油温都在120度以上,如果是那种翻滚的油,油温会达到160度,这个温度也是一般食品企业制作
油炸
食品的温度至于说到寄生虫,貌似国内食品标准里还真没有这个项,对应的是菌落总数。或许
可以
理解为是油炸之后寄生虫以无法存活,但
细菌
还是可能继续残留的 采纳哦 ...
馒头放油里炸杀菌有用吗
答:
馒头放油里炸杀菌没有用
。发霉的馒头所产生的黄曲霉菌毒素需要加热到270℃到280℃才能被杀死。产生的黄曲霉菌毒素仍残留在面包上。油炸也不能把病菌杀死。
炸
鸡柳
能不能
高温杀菌?
答:
炸鸡柳能高温杀菌
,因为油温高,鸡柳在炸的过程中自然就杀菌了。
高温杀菌炸包是什么原理
答:
这样可以将食品迅速加热,破坏细菌和病毒的细胞壁和蛋白质等,达到杀菌的目的
。2、热油淹没:炸包时需要将食品完全浸没在热油中,这样可以确保食品中的微生物都被热油覆盖,达到彻底杀菌的目的。3、煮熟烹调:高温杀菌炸包需要将食品煮熟烹调,这样可以确保食品内部的微生物也被杀死,避免病菌的残留。
为什么大部分昆虫都用
油炸
处理?
答:
杀灭细菌
和寄生虫:昆虫在生长过程中,可能会携带一些细菌、寄生虫等有害生物。
油炸
过程中的高温
可以
有效地杀死这些有害生物,降低食用昆虫的安全风险。去腥味:昆虫本身可能带有一定的腥味,这对于很多人来说可能不太容易接受。油炸过程中,高温可以使腥味物质分解,减轻或消除昆虫的腥味,使其更易被人们...
淀粉变质经过
油炸
会
杀死
霉菌吗?
答:
淀粉变质,经过
油炸
多少会
杀死
点霉菌的。油炸,经过高温,它会起到点杀毒作用。
小龙虾
油炸
的作用是啥
答:
提高食用安全性 小龙虾作为一种淡水生物,它们生长在淡水湖泊中,其中可能存在一些
细菌
和寄生虫。对于这些细菌和寄生虫,通常需要进行杀菌和消毒的处理,否则食用可能会对人体产生危害。而通过
油炸
小龙虾的方式,
可以
在高温下
杀死
其中的一些细菌和寄生虫,提高了小龙虾的食用安全性。增强营养价值 小龙虾肉质...
油炸
金蝉真的健康?里面不会有
细菌
?
答:
适量的金蝉
可以
起到补充蛋白质的作用,但
油炸
的食品吃太过肯定是不健康的。金蝉在下锅之前会经过盐水的浸泡,本身盐水就可以起到杀菌的作用,经过高温油炸,金蝉里的
细菌
以及寄生虫早就已经被
消灭
得干干净净了,不用担心这个问题。油炸金蝉这道菜在江苏地区以及云南地区非常常见,以前在夏季的夜晚,人们...
油炸
在165摄氏度炸几分钟
能杀死菌
答:
回答: 食品加工中,由
可细菌
芽胞耐热性很强,必须用116℃以上的温度灭菌,故需要采用高压灭菌器或装置进行灭菌。高压灭菌是在完全密封的高压杀菌器中进行,常用温度为110~121℃。 对食品进行杀菌的方法很多,而加热杀菌以其有效、便捷和经济等优点,成为目前食品工业中杀菌的最常用方法。 对食品进行加热杀菌,...
辣椒发霉了用
油炸
过还
可以
吃吗
答:
最好不要吃,有些黄曲霉素致癌性特别强,
油炸
不一定完全灭活,所以建议不要吃了
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