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油制辣椒牛肉最简单三个步骤
怎么腌制麻辣
牛肉
答:
步骤:
1、黄牛肉洗净、剔去筋膜,切0.6-0.8cm粗细、5cm左右长度的条,加姜葱、生抽、精盐和料酒码味,腌制10分钟
。2、炒锅置旺火上,下菜籽油烧至8成热,下牛肉条炸制。3、牛肉条炸至进皮。4、牛肉条炸至进皮后,沥出大部分油,拣出葱姜不要,下干辣椒面、花椒面、白糖和鲜汤,中火收汁。5...
鲁咖
辣椒牛肉
怎么做的?
答:
1. 将牛肉片用盐、料酒腌制10分钟,备用。2.
热锅冷油,加入蒜蓉、姜蓉炒香。3. 加入辣椒丝翻炒,放入适量盐、糖、胡椒粉、生抽、老抽、鸡精、少量水,继续翻炒均匀。4. 将腌制好的牛肉片加入炒锅中,用大火快速翻炒至变色。5. 加入适量水,中小火炖煮一会儿,使牛肉更加嫩滑。6. 用淀粉勾芡...
辣椒牛肉
怎么做
视频时间 00:59
泡椒
牛肉
怎么做
答:
准备好食材,牛肉切片 步骤2 牛肉放少量淀粉、鸡精、半茶匙盐跟酱油腌制5分钟。姜跟辣椒切丝,蒜切片
步骤3 锅里加入少量油,姜蒜入锅煸炒出香味 步骤4 加入郫县豆瓣酱 步骤5 煸炒出红油 步骤6 倒入泡椒,泡椒水留在碗里待用,翻炒两三下 步骤7 牛肉入锅翻炒,中间倒入泡椒水 步骤8 牛肉差不...
简单
的烤
牛肉
腌制方法
答:
步骤
1牛肉洗净切成肉片
2加入生抽4勺老抽14勺食用油1勺食盐12勺,抓拌均匀3抓匀后继续放入12勺辣椒粉12勺花椒粉拌匀并腌制5分钟4将牛肉片均匀的穿在竹签上,摆放在盘子上5放。调料充分融合在牛肉上,淋入色拉油,抓匀,锁住牛肉的水分盖上保鲜膜,腌制半小时1小时6到时间后,把牛肉和洋葱一起放入烤...
椒
麻
牛肉
的做法
答:
步骤
:1.新鲜
牛肉
切成坨,用清水浸泡片刻;2.牛肉可以切小点,便于之后腌制入味;3.小葱切长段,大蒜和姜切片,干
辣椒
切段;4.牛肉沥干,加入切好的配料和适量料酒,盐,鸡精;5.将所有配料与牛肉搅拌均匀,腌制两个小时;6.将牛肉腌制好后,取出葱段,牛肉蒸熟;7.蒸熟的.牛肉取出切片,卤汁水留着...
如何腌制
牛肉
又
简单
又嫩滑?
答:
材料:盐、食用碱、芝麻、
辣椒
粉、色拉油、
牛肉
。1、切成片,新鲜肉不必牛肉卷,不用切太薄,3毫米左右。2、首先是加100克水再加15毫升酱油,甚至可以加蚝油,增加一些酱鲜。3、加水之后,要同时加2克盐和2克食用碱,各一小勺。盐不说了,食用碱的作用,是让牛肉的组织变得软嫩,容易烫熟,也...
如何腌制水煮
牛肉
?
答:
1、第一步把
辣椒
切丝泡水沥干备用。姜切片,葱切段,八角掰碎。2、
牛肉
切片。
3
、牛肉切片后加盐,蚝油,胡椒粉,蛋清,干淀粉拌匀,腌制10分钟 4、锅里放油,煸炒葱姜八角,出香味,葱姜变微焦黄。5、倒入豆芽煸炒片刻。6、放入高汤,兑开水,用盛水煮肉的容器量满。7、豆芽煮开后放入粉丝,粉丝...
香
辣牛肉
的常见做法?
答:
做法 1 集合食材,豆芽菜先放在要进电锅蒸的盘里,2 开始腌渍肉片,依照酱料的顺序放入搅拌均匀即可,最好放置约5-10分钟让酱汁入味 3 腌好的肉倒在豆芽菜上方,放电锅中放入约三分之一杯的水,将其放入电锅蒸至开关跳起来,再闷一下 4 上桌时,全部拌匀即可食用 ...
牛肉
耗
辣椒
有哪些详细的做法?
答:
腌制
牛肉
:将牛肉切成薄片或条状,放入碗中。加入适量的酱油、料酒、生粉,搅拌均匀,使牛肉片充分吸收调味料。腌制10-15分钟,让牛肉入味。准备
辣椒
和调料:将青红辣椒洗净,切成斜片或圈状。大蒜拍碎切末,生姜切片,葱切段。烹饪
步骤
:锅中倒入适量的油,油热后放入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色,...
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