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没骨头的鱼最简单做法
无
骨鱼的做法
答:
1. 无骨鱼去头洗净,剪3段,沥干水分,用少许盐、料酒、胡椒粉腌渍几分钟,再次沥干
。 2. 起油锅,蒜头、姜丝煸香后,无骨鱼下锅煎,两面煎至微黄。 3. 接着用盛汤的碗装一碗开水倒入锅中,大火煮沸后,转中火煮5-10分钟,汤略微呈奶白色。 4. 紧接着,豆腐切块入锅,依次加入少许盐、...
没有鱼骨了酸菜
鱼的做法
视频时间 00:59
味道鲜香的腐竹焖鱼腩肉,怎样做才能有嫩滑的感觉?
答:
热锅下油,先把生姜、大蒜爆香,再倒入鱼腩用小火慢慢煎,这时候可以倒入一些料酒祛除鱼腥味。等到鱼腩两面煎到金黄色的时候倒入腐竹和适量的开水,加入食盐、生抽、老抽轻轻翻炒均匀后盖上盖子焖五分钟。等鱼腩和腐竹焖到差不多的时候,再加入葱花和味精,开大火把汁水收一收就可以关火出锅装盘了。...
小朋友的最爱茄汁龙利鱼,
做法
超
简单
,你学会了吗?
答:
【菜式】:茄汁龙利鱼【需要调料】:龙利鱼、番茄沙司等【烹制全过程】:1、做茄汁龙利鱼先将龙利鱼块解除冻结,龙利
鱼最
好用黄油来做,此外还需要一些番茄酱或者是番茄沙司来调料。2、先把龙利鱼块打花刀,将一条形龙利鱼切长大小合适的油炸小鱼,切完的龙利鱼放到一个洗干净的菜盘中。3、在...
什么
鱼没
有刺
答:
方法是:清蒸。蒸熟后脱骨拨肉,吃肉喝汤
。2、野生黄善鱼(只有一根很容易去掉的主骨,肉里无其它刺)煮粥,吃了补血,在我们这里买一斤要18元左右。方法是:黄善鱼、红枣、杞子与米一同下锅煮,待黄善鱼煮得可以脱骨拨肉时,用筷子把黄善鱼肉拨离主骨,与粥一同继续煮至可以食用(黄善鱼肉与粥一同吃)。3...
酸汤
鱼的做法
+家常?
答:
今天要教大家做的这款酸汤鱼是用巴沙鱼做的,本来是想买龙利鱼的,结果超市没货,就买了巴沙鱼,巴沙鱼是一种淡水鱼,它的肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富,价格比龙利鱼便宜一些,这款鱼因为没有鱼刺和
骨头
,非常适合老人和孩子食用。下面我就把酸汤巴沙鱼
的做法
分享给大家,一起来看看吧! 【酸汤巴沙鱼】 材料: 巴沙...
实拍:无
骨
「无刺」
鱼的做法
教程 所有淡水鱼都可以
视频时间 03:42
做水煮鱼的时候,如何片鱼片,一点刺都没有的那种?
答:
以草鱼为例,首先把鱼的背部用刀片开,使整条鱼一分为二,然后把鱼头取下,再把鱼脊骨片下,用斜刀法紧贴鱼肋骨刺将刺片下。在用刀片鱼片时凭感觉慢慢下刀遇到小叉刺再用钳子或者牙签取出小分叉刺即可。祛除大刺
鳕鱼已经是去了皮的半成品,这时候的鳕鱼怎么做才好吃?
答:
做法
:1、鳕鱼清洗,去鳞,竖刀匀称切片;葱切条,大蒜瓣去根,生姜切成片。2、上锅,走红,用生姜将鳕鱼块入锅后会触碰的锅面擦洗一遍,下油烧开。3、将鱼块入锅,匀称遇热,一会儿旋转另一面;将葱段、大蒜瓣、姜片入锅。4、将盐、生抽、醋匀称洒在鱼块上,放水。盖紧盖子,以低火闷炖10...
乌鱼是什么鱼?它都有哪些
简单
易学
的做法
?
答:
首先准备一条黑鱼、酸菜、干辣椒、泡椒、蛋清、葱姜。把鱼清理干净,去掉
骨头
,片成鱼片,在鱼片中放入蛋清,加少许淀粉、盐、黄酒、生抽,腌制5分钟左右。接着把酸菜切成碎,放在一旁备用。锅中倒入油,放入葱姜蒜、干辣椒、花椒炒香,接着倒入酸菜,加一点盐和生抽,再加点水,焖煮20分钟左右。煮...
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