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汤的做法大全
菜
汤的做法大全
菜汤的烹饪方法
答:
1、青菜
汤
材料:腊肉100克、上海青100克、干5朵、香葱2根、姜丝5克、香油少许、白胡椒粉少许、料酒1瓶盖、鸡汤800毫升。
做法
:干香菇用水泡发后切成片,青葱切下葱白备用、将其余切成葱花;腊肉洗净后放入沸水中煮10分钟后捞出沥干水分,切成薄片;炒锅内倒入少许油烧热后放入切好的腊肉片煸炒2分...
汤类菜谱
大全
家常
汤的
烹饪方法
答:
步骤:牛肉洗净,切成方块;
锅内倒入开水,把牛肉整块入锅,烧开撇去浮沫;加入花椒大料袋、葱姜、黄酒,盖上锅盖,慢火加盐炖1小时后
;再放其他调味炖2.5小时即酥烂;拣出葱、姜、花椒大料袋,加味精、麻油,出锅,撒上香菜末即可。2、紫菜汤。原料:干紫菜25克、精盐、味精、葱花、麻油。做法...
汤的做法大全
家常菜
答:
鸡汤:将鸡肉放入锅中,加水煮沸,加入姜片、葱段和盐,小火炖煮两小时。紫菜蛋花
汤
:加水烧开,加入紫菜煮软,倒入鸡蛋液搅拌均匀,加盐和味精调味。肉丸子汤:猪肉末和葱姜末混合,加盐、料酒、生抽和淀粉搅拌均匀,搓成肉丸子放入锅中,加清水煮开,撇去浮沫,加少许鸡精和香菜。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
家常
汤的做法大全
家常汤的做法
答:
1、清炖白萝卜汤
。主料:白萝卜1根,葱10克。辅料:生抽1汤匙,盐少许;白萝卜洗净去皮,切厚片(约1.5cm)待用;锅内放油,微热后倒入萝卜略微翻炒;倒入适量清水大火煮开;加入生抽和盐,转小火慢炖;炖至萝卜熟透,呈半透明晶莹状,即可完成。2、紫菜蛋花汤。主料:紫菜、鸡蛋、虾米。辅料:...
汤的做法大全
家常清汤 汤如何做
答:
将食材放入砂锅中,倒入适量水以大火烧开,撇去浮沫,放入姜片、菜心、黄花菜同炖10分钟,下鸡精、香油调味即可。
2、番茄牛肉汤
主料:牛肉500克.葱头2个。辅料:蒜2-3瓣,番茄酱10克或者西红柿100克,大米0.5杯,酸李子0.5杯。选用牛排肉洗净切成小块放入锅中,加冷水煮,去浮沫。肉煮1.5--...
炖汤食谱
大全
答:
做法
:1.将鲈鱼翅剁成1厘米左右的短段,用开水焯水。2.姜切丝,葱切碎,鸡蛋打散。3.将清水煮沸,倒入焯过水的鲈鱼翅,加入姜丝,转小火煮20分钟。4.加入葱花,煮5分钟即可关火。5.将鸡蛋汁慢慢倒入,同时用筷子搅匀,加盐、鸡精调味即可。3.银耳瘦肉
汤
主料:瘦肉200克,银耳适量。调料:盐适量...
汤
做法大全
带
汤做法
有哪些
答:
1、冬瓜排骨
汤
:原料:排骨冬瓜葱姜。
做法
:猪骨洗净,锅中放水烧开下猪排汆出血水,撇去浮沫捞出排骨备用。冬瓜去皮去瓤,洗净,切块。另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开,然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时。然后加入冬瓜块,加适量的盐在煮15分钟,加入鸡精和香菜段...
汤的做法大全
家常菜
答:
1、冬瓜肉丸
汤
。用料:猪肉馅250克、冬瓜一块、蚝油30克、生抽20克、盐少许、淀粉两小勺、黑胡椒粉1克、清水适量、香葱一棵。
做法
:(1)猪肉馅准备好。(2)加入蚝油、盐、生抽、清水、黑胡椒粉。(3)顺着一个方向搅拌均匀后,再加入淀粉和少量清水。(4)充分混合均匀,让肉馅上劲儿。(5)...
汤有哪些
做法大全
3种
汤的做法
步骤
答:
制作过程:将鸡脯肉切成细丝,放入用蛋清、干淀粉调的蛋糊内搅拌一下,然后放到滚水内稍烫一下,取出放在汤碗内;将火腿、冬菇分别切成细丝,连同清汤倒入锅内,加盐、胡椒粉,用旺火烧至汤沸后,冲入装肉丝的汤碗内即可。2、竹笙瓜
汤
原料:丝瓜1条,竹笙2钱,蟹丸3两,盐1小匙。
做法
:丝瓜削皮...
炖汤食谱
大全
及
做法
答:
1、冬瓜海带瘦肉
汤
原料:冬瓜200克,海带50克,瘦肉100克,陈皮。配料:盐。
做法
:把瘦肉洗干净,切块,冬瓜去皮洗干净,切块,陈皮用清水浸泡软,洗干净备用。把海带放入清水中浸泡透,洗干净,切小段备用。把瘦肉、海带、冬瓜和陈皮放入锅里,加入适量清水,大火煮开,再用小火煮两小时,最后,加盐...
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