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汤子面怎么做
怎么做
酸
汤子
又滑又软还筋道
答:
1、主料:
汤子面
200g。2、辅料:清水适量。3、准备好买来的汤子面。4、准备好挤汤子的工具。5、锅中加入适量的清水,大火煮沸,转中火,保持沸腾的状态。6、把汤子面团成一个团,放入左手中,把挤汤子的工具套到右手上,两手配合把汤子挤成条状。7、煮约三分钟左右,至汤子条熟了就可以盛出来了...
玉米面
汤子面咋
和面
答:
首先准备食材:大粒玉米碴适量、水适量。玉米
汤子面
做法:准备好的大粒玉米碴,泡在水中,每天都要换水一到两次,泡到玉米碴闻着有点发酸就可以了。捞出玉米碴放料理机里,加些水,打成细腻的糊状。把打好的糊倒到打湿的纱布上,拎起滤面糊的纱布包,用绳扎住口,找个地方挂上自然控水,控到面...
酸
汤子怎么做
答:
1、准备好需要
汤子面
。2、锅中加入适量的清水,大火煮沸,准备好需要的汤子桶。3、把汤子桶套在大拇指上。4、左手握住汤子面。5、用右手虎口处堵子汤子面,让汤子面从汤子桶中通过,挤成一条,直接挤在水里。6、全部挤完,再煮两分钟左右,至汤子条全部煮熟,就可以出锅啦!
东北
汤子面怎么
泡发酵
答:
1、在制作东北
汤子面
的时候发酵是非常重要的,要先将玉米加工成大碴子,去皮去脐,放到大缸里面用清水浸泡,之后每隔五天左右换水一次,浸泡一个月左右,之后将泡好的大碴子用水磨加工,放进细布里面过滤出粗粒。2、再将米浆放到缸里面去发酵,到微微有酸味汤子面就完成了,人们经常会将其团成一个个...
东北
汤子面
的家常做法是什么?
答:
出锅:将煮好的面条放入碗中,加入炖好的肉和汤,再放上蛋花和青菜,撒上葱花和大蒜末。调味:根据个人喜好,可以在面上淋上一些辣椒油、醋或其他调料。一碗热腾腾、鲜香四溢的东北
汤子面
就做好了。这道菜不仅味道鲜美,而且营养丰富,适合全家人享用。不同地区的做法可能会有所不同,可以根据个人...
有哪些自制东北
汤子面
的教程分享?
答:
东北
汤子面
,又称酸菜白肉锅,是一道源自中国东北地区的传统面食。以独特的酸菜风味和丰富的配料深受人们喜爱。以下是一份自制东北汤子面的教程:材料准备:面粉:适量 猪肉(五花肉或瘦肉均可):200克 酸菜:200克 青菜:适量(如小白菜、油麦菜等)大葱:1根 姜:几片 大蒜:几瓣 干辣椒:适量 花椒...
怎样做汤子面
最好吃
答:
东北
汤子面
的做法步骤 1. 在我们这用这种玉米面发孝好的
面做
一个叫汤子面的东西,有黄色和白色,今天这里用白色玉米面、先按软 2. 用热水轻汤五秒捞出,为了是让表皮成半熟状态,捞出后快速和面,把里面生面拌均匀、再次放到到水里汤五秒捞出、在和面、这是的面是有些软软的、好挤压的、这是...
东北
汤子面怎么做
好吃又正宗?
答:
煮
面条
:锅中加水烧开,放入面条,用筷子轻轻搅散,防止粘连。面条煮至浮起且有弹性即可捞出,过冷水冲凉,沥干水分。准备配菜:青菜洗净,切成适当大小。木耳、香菇提前泡发,洗净切丝。豆腐切块。组合:将煮好的面条放入碗中,加入煮好的青菜。将炖好的汤底连同肉末和其他配料一起倒入面碗中。根据...
东北酸
汤子
的做法
答:
1. 准备
汤子面
,将玉米碴子浸泡一周,然后用水洗净,再用机器磨成面,即汤子面。2.
做汤子
前,用适量水将汤子面搅拌成较干的面团状,使面团没有干面,完全抱团。3. 锅内加水烧开,取适当大小一团汤子面合在双手中间,将面团放进一个手掌内,另一只手将面团往外推,推出来的长条迅速用铁片铲...
东北酸汤子的做法步骤图,东北酸
汤子怎么做
答:
1.
汤子面
备好 2.烧锅水 3.这个就是汤套 4.佩戴方式 5.面里倒一点水,揉成圆用水焯一下,焯3/4的面团就可以 6.面团捞出,用手捏揉,揉细腻一些 7.面太黏可以放些水,这是揉好的面 8.套好汤套,抓一把汤子面 9.左右手配合挤压,把汤子面从汤套里挤压到沸水锅里,成条 10.面都挤压...
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