炸汤圆的正确做法?答:1、汤圆开水下锅,然后用勺背轻轻推动,防止粘连,开大火快煮。 2、无需全熟,一直煮到锅中的汤圆全部飘起来,大约8分熟的时候,就可以关火捞出来了。 3、准备一盆冷水,捞出来的汤圆需要过一下凉水,开始汤圆是浮在表面的,待汤圆中的热气全部散掉以后,就会落下去,这时的汤圆延展性变得非常好,再进行炸制就不会变...
“不用煮的汤圆”在家怎么做答:做法:1.先打发一些奶油备用,做个小蛋糕备用 2、大碗里倒牛奶150克,大勺油,大勺炼乳搅拌均匀,然后加入80克糯米粉,80克粘米粉搅匀 3、分几小碗,分别加入可可粉,抹茶粉,香芋粉拌匀,上锅蒸熟,中途要搅拌2次 4、趁蒸的时候把蛋糕切成碎沫,和奶油搅拌在一起,把豆沙馅搓成小圆球备用 5、等面团凉了就...