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水虾饺图片
广东美食
虾饺
的做法
答:
馅料做法:1 鲜虾洗净,去头去壳,挑去虾线,留几只整的,其余的用刀背细细地剁成虾肉蓉。干笋丝发好,用水漂清。将虾蓉和肉馅放入盆中,加干笋丝、蛋清、盐、白糖、香油、胡椒粉,顺着一个方向不停地搅至肉馅上劲。2 整虾(或切成小段)加盐和胡椒粉,在小碗中腌制入味。
虾饺
包法:1 把馅...
如何揉
虾饺
面团
答:
1、发酵粉要用温水化开 2、水别太多 3、和面的时候水一点点加进去,别一次加,最后看情况,如果水多了就会很黏 4、如果你揉面发现特别黏,怎么都揉不起来,就加面,没办法 5、面要揉到扩展状态才能发酵吧,要用力揉面啊。也不会跟泄气的皮球一样慢慢塌陷,想甜点,面和65%-75%的软度,8-15...
请问韶关有什么好吃的地方
答:
1、爆炒山坑螺:山坑螺呈圆锥形,如小手指大小,先将螺放入清水浸净后再放入冷鸡汤中浸泡喂养,以增加其鲜甜。爆炒时要配齐青椒、紫须、姜、葱等佐料,炒好以后的山坑螺香鲜无比。2、龙归冷水肚:采用猛火煮、冷水浸(而且是用当地冰凉的井水浸)的方法,将猪肚煮得很透,加上好的佐料,烧成后香...
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