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水蒸蛋的正确方法
超嫩滑
水蒸蛋
7种
做法
,大学女友都喜欢
答:
②3个鸡蛋+2克盐
,碗中打散加鸡蛋液1.5倍的温水,继续搅拌均匀,过滤一下
③盖保鲜膜,用牙签扎几个洞水开上锅蒸12分钟,放虾仁再蒸5分钟
④出锅淋生抽芝麻油,撒葱花 水蒸荷包蛋 所需食材 鸡蛋、葱花、蒸鱼豉油、芝麻油《做法步骤 ①碗中加2小勺味极鲜+1小勺食用油+适量葱花拌匀 ②
打入四个鸡蛋,打入后不要
...
老娘舅里的
水蒸蛋
是
怎么
做的?怎么可以做的这么嫩?
答:
2、用筷子向一个方向打散 3、缓缓加入鸡蛋量1.5倍的温水(热一点的温水),边加水边向一个方向搅拌
4、加完水再继续向同方向搅拌一会儿,确保混合均匀 5、将蛋液过筛到另一个碗中 6、用勺子舀掉个别没过滤掉的泡泡,得到一碗过滤好的蛋液 7、蒸锅大火烧开水,放入蒸蛋,用盘子倒扣住,盖上锅盖...
水蒸蛋的做法
步骤窍门
答:
2、锅里放入蒸隔架,加水烧沸,蛋汁里加约五十度的热纯净水和油搅匀,放在蒸架上加盖,用中大火蒸
。3、蒸约四分钟时揭一次盖晾十多秒钟,再盖上盖子继续蒸。4、再蒸约三分钟时用竹筷插入碗中心的蛋里查看,如果还太稀,那就加盖再蒸一分多钟后再查看,直到碗中心底部的蛋凝固到跟蛋面上的程度...
超嫩滑
水蒸蛋怎么
做?
答:
做法
: 1、两个鸡蛋打入碗内,加入半勺盐用
蛋
抽打散打匀; 2、加入150克温水与蛋液混合均匀; 3、用筛网过滤一下,可以去掉一些没有打匀的蛋液和泡泡; 4、封上保鲜膜,防止蒸的时候
水蒸
汽掉到碗内,蒸锅烧开水后,把蛋液放去蒸,蒸的时候用中火,蒸8分钟关火,不要立刻拿出来,先焖5分钟再取出来; 5、出锅后淋...
水蒸蛋怎么
蒸的又嫩又滑
答:
2、盐化开后把温水到倒入蛋液的碗中,让水和蛋液充分融合。3、搅打均匀后再用滤勺过滤一遍。4、蒸锅加入足够量的水,把装蛋液的碗放进蒸锅内。5、蛋液放进蒸锅,在蒸锅的边上放上1只,然后再盖盖子。6、一直保持大火
蒸
10分钟左右。7、把蒸好的鸡蛋用小刀在碗中横竖划几刀,。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
水蒸蛋的做法
答:
蒸水蛋的做法
——1、将两只鸡蛋打入蒸碗中。2、将鸡蛋打散。3、加入1/2茶匙盐、少许酱油、油打发均匀。4、加入约280毫升温水,一边加水一边顺时针搅拌均匀。5、用勺子把浮在表面的泡泡舀走。6、蒸锅中放入适量水,烧开。水开后把蛋放入。大火蒸约10分钟。7、开盖撒上少许葱花再盖上盖子利用余温焗...
水蒸蛋
一般要蒸几分钟就可以了
答:
家
蒸鸡蛋
一般蒸10分钟左右最好。首先准备好材料:鸡蛋两个,盐,葱花,凉开水等,打散鸡蛋,搅匀,加与该鸡蛋量类似的1-3份30度左右的温水。然后加盐,蒸10分钟左右,锅盖务必要留缝,不要盖严实了,这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,口感也不会老。
如何蒸出完美的
水蒸蛋
?
答:
PS:过滤可以避免蛋羹底部沉淀结块,过滤后的蛋羹更加晶莹剔透 4、盖上盖子(或者盖上保鲜膜,用牙签戳几个孔)PS:这样蛋羹可以凝结的更好,不起蜂眼,并且避免水蒸气凝结导致蛋羹水变多 5、放入蒸锅,水烧开后,小火蒸10-15分钟即可 6、撒点酱油,划几刀,美美的
水蒸蛋
就可以开吃啦!
水蒸蛋
制作秘籍来啦!
答:
水蒸蛋是一道简单易学的家常菜,也是很多人的美味回忆。我们就来分享一下制作
水蒸蛋的
秘籍,让你轻松做出美味的水蒸蛋。1️⃣ 分离蛋黄蛋清首先,将蛋黄和蛋清分开放置。把蛋黄液打散,然后加入两倍多的水(推荐凉开水或30°左右的温开水,坚决不用自来水哦!)。2️⃣ 搅拌均匀将蛋黄液和水轻轻顺着一个方向...
水蒸蛋怎么
做?
答:
水蒸蛋正确做法
如下:原料:鸡蛋。调料:油、生抽、鸡粉、盐、葱。做法:1、蛋打入碗内,轻轻的打鸡蛋约一分钟。2、加入鸡粉,盐,一滴油,打拌均匀。3、加入三勺温水(一个鸡蛋三勺)。4、用勺舀出碗中的泡沫,包好保鲜膜,下锅蒸。5、中火蒸约8分钟,关火后不开锅盖继续焖2分钟。6、取出...
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