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水煮蛋蛋清变黄还能吃吗
水煮蛋放了2天能
吃吗
水煮蛋能
二次加热吗
答:
水煮蛋变质是什么样的 如果鸡蛋坏了的话,剥开蛋壳会发现蛋白已经发粘,肉眼可辨颜色变得微黄,闻起来略微发酸,
这种鸡蛋就不能吃了
。小贴士 如果想多保存几天煮熟的鸡蛋,最好放进冰箱冷藏,没有冰箱的话,可以将煮熟的鸡蛋浸泡在淡盐水里,能达到保存三天的效果。8分钟煮鸡蛋的方法 1、鸡蛋应...
水煮蛋
焦了
还能吃
不
答:
烧干锅了,你这情况是水刚烧干,
可以吃
,问题不大,可能会有点糊味而已
鸡蛋
煮多长时间
答:
“3分钟
鸡蛋
”,
蛋清
熟而软嫩,蛋黄刚要熟,略溏。“5分钟鸡蛋”,蛋清熟而嫩,蛋黄熟而不硬。 据营养学家介绍:不同煮沸时间的鸡蛋,在人体内消化时间是有差异的。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋,最容易消化,约需1小时30分钟;“5分钟”鸡蛋“是半熟鸡蛋,在人体内消化时间约2小时;煮沸时间过长的鸡蛋,人体内消化要3...
吃
水煮蛋
三大忌
答:
不要使用过硬的
水煮蛋
。尤其是当我们煮蛋时,水和蛋之间的温度差非常大。不合适的水会使煮蛋的时间更长,吃起来也会变的更难以下咽。使用软水煮蛋,不仅口感更好,煮蛋的时间也会大大缩短。另外,我们要注意水的温度。一般情况下,冷水下锅,大火开煮,十分钟左右即可。3. 纵容蛋沸腾 如果你喜爱吃...
鸡蛋
要煮多久才能熟
答:
1.
鸡蛋
一般煮7分钟左右就可以熟了。鸡蛋不能直接吃。在
食用
之前,你需要将它们催熟并去除细菌。考虑到营养、安全和美味,鸡蛋适合煮到蛋黄变软并凝固。鸡蛋洗干净泡在水里,然后放在冷水锅里,用中火煮七分钟左右。或者用猛火煮开后,转小火,煮开四五分钟后关火,用余热炖鸡蛋。用这种方法煮出的...
煮
水煮蛋
时,为什么有些蛋黄会变绿?
答:
在
水煮鸡蛋
时,蛋黄会变绿,主要是因为煮蛋时间和鸡蛋自身的物质发生化学反应的缘故。如果在日常生活中煮过鸡蛋的以及吃过
水煮蛋
人都遇到过蛋黄变绿的情况,但蛋黄心还是
黄色
的。这主要是因为煮蛋时间过长,鸡蛋长时间处于加热的环境中,产生了化学反应,生成了一种叫做硫化亚铁的物质,绿色就是该物质中...
水煮鸡蛋
的蛋黄为什么刚煮出来是
黄色
,摆久了会变深
答:
这是一种灰绿色的物质,因此蛋黄就有了一层淡绿色。你煮得时间越长,硫化铁就越多,蛋黄就越绿。如果你用铁锅煎蛋时也会有类似的变色。还有,如果你
煮蛋
时发现没煮多久蛋黄也变绿了,这说明你煮蛋的水中含有较多的铁,于是硫化铁生成得更快了。但是不要害怕,绿蛋黄是完全可以安全
食用
的。
鸡蛋
怎样才算煮熟?
答:
凝固温度低的
蛋清
就会迅速凝固并且变硬,从而阻碍热量继续向蛋黄内传递,影响凝固温度较高的蛋黄凝固,使煮出来的
鸡蛋清
熟黄不熟。 如果煮的时间过长,
蛋白
质过度变性,鸡蛋会
变得很
硬,既不好吃,又影响消化吸收。 所以,
煮鸡蛋
也要得法。首先,鸡蛋要用冷水下锅,然后缓慢升温,水开后煮两分钟左右关...
水煮鸡蛋
可以隔夜
吃吗
答:
建议在冰箱里存放的
水煮蛋
,
食用
前需要再次加热,或者在锅中放入水,将水煮蛋重煮之后才可以吃。但是对于半生的
鸡蛋
,即鸡蛋的蛋黄还是流动状态。这种鸡蛋存放一夜之后会有细菌滋生,鸡蛋中的
蛋白
质也会被分解,第二天如果发生变质就不可食用。此外,如果鸡蛋没有低温保存,温度较高时容易引起细菌滋生,也...
白水
煮鸡蛋
需要几分钟煮熟,?
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