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水煮肉丸子怎么做又滑又嫩
水煮
的
猪肉丸子怎么做
?
视频时间 00:54
怎样做水煮肉丸子
好吃又松软
答:
1、肉馅加水,然后加入酱油、盐、五香粉以及葱花和姜末,搅拌均匀。2、加三到五个鸡蛋清,向调好的肉馅中不断加入淀粉,搅拌均匀。3、锅内烧水,待水温50度左右时,用勺子将肉馅做成小圆球下入锅中,水开后再煮5分钟出锅即可。
怎么做肉丸子
汤
丸子又嫩又滑
答:
水煮肉丸子想要又滑又嫩,
肉必须要搅拌上劲,而且需要加一点点淀粉
。具体做法如下:用料:肉糊500克、葱1根、姜30克、鸡蛋1个、胡椒粉2克、盐10克、淀粉3勺、鸡精1勺、十三香2克、老抽两勺。步骤:1、葱末,姜末,胡椒粉,鸡精,淀粉,食用油,盐,老抽等一并放入,搅拌均匀,要顺时针一直搅动。
肉
圆子怎么煮又嫩
又有弹性
答:
1、准备好肉末,打入一个鸡蛋。加入适量的盐、花椒粉、胡椒粉、淀粉,再放少许的姜、鸡精、味精,可以加点水,抓匀后往一个方向多搅一下。2、锅中放
水煮
至有小泡,不要把水烧开,
肉丸
下锅会不成形,如果水开了就转成小火。3、放入肉丸,然加入盐、鸡精、味精,肉丸煮熟后放入小白菜煮开。4、...
水煮丸子
的做法
视频时间 01:09
肉丸子
的家常做法简单
水煮
答:
步骤:1. 将猪肉馅倒入碗中,加入姜末、葱花、盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉和清水。用筷子将所有材料搅拌均匀,使其成为细腻的馅料。2. 然后将馅料滚成小小的圆球,大小适中即可。3. 将锅中的水烧开,放入
肉丸
,并轻轻地用勺子推动,防止肉丸粘连。
煮
到肉丸上浮后,再继续煮1-2分钟即可。4. 最后将煮好...
水煮肉丸怎么做
答:
做法一,
水煮
鸡肉
丸子
材料 "鸡胸肉 一片","红萝卜 半根","青菜 数片","姜 少许","盐 适量","酒 适量"做法 1:将鸡胸肉清洗后分段、切块,以利放入食物调理机内搅打。2:处理好的鸡肉,连同红萝卜、青菜、姜、盐及酒放入调理机,可视个人喜好加入黑胡椒及香油提味。3:为避免捏丸子黏手,可...
肉丸子怎么做
不会散?
答:
肥肉跟瘦肉混合在一起,做出来的猪肉丸,爽
滑
好吃还不油腻。技巧二,将肉馅跟调料搅拌均匀后,要用手反复的摔打肉馅,这样肉馅会比较结实,做好的猪肉丸下锅
煮
时不容易散。技巧三,调好的肉馅要记住放冰箱里冷藏一个小时左右,这样做可以使肉馅与玉米淀粉充分发挥作用,做好的
肉丸子
也不会煮散。
猪肉怎么
弄
水煮丸子
。
答:
1.五花肉剁成肉泥,盐、大葱、姜切碎放入小盆中,搅拌均匀。2。加入鸡蛋,搅拌均匀。3。撒入面粉适量,搅拌,成粘稠状 4。坐锅加水,水开后,改小火,开始汆
猪肉丸子
。抓一把肉泥攥在手里,食指与大拇指成圆状,手使劲一攥,在食指与大拇指之间就出来一个圆溜溜的肉泥,这就是丸子,然后轻轻的...
猪肉丸
究竟应该
怎么做
,
又嫩又滑
的呢?
答:
5.
肉丸
全部煮熟定型后,中火
煮
,用勺子撇去血沫;煮到它们都浮出来,吃一个。6.可以直接吃,也可以用来煲汤、火锅、红烧。自制
丸子
,无添加,让家人吃完更安心。三、小贴士 肉丸冷水下锅氽,能最大限度地逼出猪肉的血沫,这就跟冷水焯排骨焯牛肉一样的道理,没有了血沫,这样的肉丸吃起来就不会...
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