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水晶汤圆的做法窍门
水晶汤圆
怎么做呢?
答:
水晶汤圆的做法
1.将西米放进料理机打磨成西米粉
2.西米在打磨的过程中搅拌30秒停一下,不然容易烧坏机器,搅拌好的西米粉要过筛 3.往西米粉添加水,揉成面团 4.准备汤圆的馅料,这次用了红豆沙和绿豆沙 5.把面团擀圆,包入馅料搓圆 6.做好的水晶汤圆 7.煮锅煮沸水后下汤圆,煮沸后添加冷水,...
水晶汤圆
怎么做 怎么煮才透明
答:
水晶汤圆
煮法如下:1、碗中倒入100g木薯粉,然后少量多次的倒入90g开水,一边倒水一边用筷子不停搅拌,然后下手将木薯粉和成团备用。2、准备一块紫薯、一块南瓜,切片之后上锅蒸15分钟后分别放入两个碗中,分别倒入10g白糖、10g熟油或者猪油,碾碎成泥,将紫薯泥和南瓜泥搓成小圆球。3、取少量的木薯...
水晶汤圆的做法
步骤 家常水晶汤圆怎么做
答:
1.在超市买的。2.雪白的汤圆无需解冻。3.大火烧水。4.水开下入汤圆。5.盖上盖子,中火煮。6.汤圆变色
,全部浮上来就熟了。7.看看,漂亮的水晶汤圆。8.把水晶汤圆放入牛奶里更好吃。仔细看看,水晶汤圆是不是很像南京的雨花石!
水晶汤圆透明皮怎么做
水晶汤圆的做法
是怎样的
答:
水晶汤圆的做法
把2种粉混合加入开水。慢慢加,不要一次性全加进去,因为面粉品牌不同吸水性也不同
。一边加一边揉,直到看不到干粉即可。揉光滑,包上保鲜膜静止20分钟 紫薯上锅蒸熟,压成泥,加入蜂蜜,白糖。蜂蜜也不要加太多,要不然太湿了,不好成团。醒好面团搓条切丁,比饺子皮小点,擀薄。
雪燕
水晶汤圆的做法
答:
并把开口收好,滚圆。11、煮沸适量清水,把做好的
水晶汤圆
坯放开水内煮至浮起,再盖上盖子闷5分钟。12、5分钟后捞出水晶汤圆,用凉水泡着待用。13、在锅内倒入泡好的雪燕,煮10分钟。14、再放20克的老又土冰糖调味。15、待冰糖完全融化后,捞出的水晶汤圆放回锅内,煮10秒左右,关火。
水晶汤圆的
皮是什么粉做的
答:
水晶汤圆的
皮大多是由木薯粉或西米粉制成的。具体制皮
做法
是:1、木薯粉放入容器中加沸水,一点一点加,一次不要全部加入水,边加边用筷子迅速搅拌,最后酌量,搅拌无干面粉即可。搅拌结块不要紧,后面还要揉面。这个最重要的是要用沸水来和粉,水越热越好和面,这样揉出来的皮才有弹性。2、面要稍微...
透明
水晶
圆子
的做法
答:
水晶汤圆的做法
木薯粉用热水(100度、煮开的开水)少量多次的加、边加边用筷子搅拌、防止加水太多太粘手 面团揉搓至不粘手后用保鲜膜盖上醒20分钟 紫薯、红薯蒸熟压泥!加入适量炼乳搅拌均匀后搓成比面皮小一圈的圆水晶汤圆的做法 步骤3 面团揉搓细条均匀切块、压扁摊开、稍微薄会比较透 显色好看...
五彩缤纷蔬果汁
水晶汤圆的做法
答:
五彩缤纷蔬果汁
水晶汤圆的做法
如下:1、先将木薯粉分成4份每份200克左右备用;红薯、紫薯、淮山、芋头4种蒸熟压成泥备用;菠菜打汁加点绿茶粉(增色)加适量糖煮沸腾,干净的盆先取约70克木薯粉倒入少量菠菜汁烫熟呈透明状,加入淮山或香芋泥揉均匀、再慢慢加入剩下的130克木薯粉揉至不粘手,(保鲜膜...
彩色
水晶汤圆
怎么做
答:
一、
水晶汤圆的做法水晶汤圆的制作方法
一1、首先准备材料备用,紫薯番薯上锅大火蒸熟,西米打成粉末,加温水拌匀。2、然后揉成面团醒一会儿,把蒸熟的红薯剥皮压碎成泥,加蜂蜜拌匀揉成小圆球状。3、最后面粉切一段,揉成长条切块,擀成皮,包住番薯馅,然后揉成光滑圆球,锅中加水煮沸,将其放入锅中...
透明
水晶汤圆的做法
可以用糯米吗
答:
可以使用糯米粉。最好配合木薯粉一起使用。透明
水晶汤圆
使用糯米
做法
参考:1、将糯米粉与木薯粉混合均匀。慢慢倒入沸水,搅拌至无干粉。写的水量根据粉的吸水性增减,供参考。2、不烫手趁热将粉揉成光滑面团。盖上保鲜膜醒二十分钟。3、此时可蒸熟紫薯,去皮捣成泥。紫薯别蒸得太干,保证一定的水份。4...
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