毛豆怎样煮才能又绿又好吃答:1、选用新鲜的毛豆1斤,正好煮一大盘,一次恰巧能吃完。 窍门1:把鲜毛豆清洗干净,用剪刀在两端剪上小口,方便味汁渗入,这样才更入味。 2、先把卤汤煮好,这样香味才能彻底释放出来。锅内倒入清水1000克,下入八角1个、桂皮1小块约3克、香叶3片、盐10克,大火煮沸。 3、调成中火,切记窍门2,这是煮出来的毛豆色...
毛豆怎么煮好吃答:毛豆 辅料 水适量 盐适量 花椒适量 大料适量 葱段适量 姜片适量 煮毛豆的做法步骤 1. 毛豆清洗干净。2. 在毛豆的两头剪个小口,这样可以多进去盐味。3. 放上水,盐,花椒,大料,葱段,姜片,用大火煮到开锅,然后再用小火煮. 喜欢吃脆的那就少煮些时间,喜欢吃软的,就多煮些时间,我这个煮...