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正宗白水猪脚
白水猪蹄
的家常做法
答:
白水猪蹄
的家常做法如下:食材和调料:猪脚半个、料酒1勺、生姜5片、盐少许、生抽2大勺陈醋少许、大蒜5瓣。步骤:1、猪脚皮用刀彻底刮洗干净,斩件,放入滚水中,水中放少许料酒,帮助去蹄子的气味。略煮片刻,焯去血水和肉腥。猪脚肉变白,捞出。2、焯过水的猪脚放入瓦煲中,加水,水位稍没过猪脚...
白水猪脚
(首发)的做法,白水猪脚(首发)怎么做
答:
1.
猪脚
洗净,用开水烫下,水里加适量花椒,姜片,料酒去味。2.猪脚洗净过了冰水放盘子里备用。3.猪脚放入沙锅,加几片姜,放入水。大火烧开,小火慢炖3个小时。4.汤白了,可惜多熬会,到猪脚软糯就好。5.汤碗加入适量香菜,葱,黑胡椒粉,盐,蒜蓉。6.小碗加入蒜,辣椒,酱油,醋,调成蘸酱。
白水猪脚
怎么煮才好吃
答:
1、蹄膀切块洗净,汆水,再洗净。2、姜多点,当归比平时煮汤的时候多一小块,因为只有这两种去腥味的调料,所以都多放一点,胡椒粒适量。3、一股脑的把
猪蹄
,胡椒粒,姜,当归都放在水里,加点盐,大火烧开,舀去上面的浮沫,5分钟后转小火,煮1小时就可以了。
家常
猪蹄
的煮法
答:
猪手熟透后大火收汁即可 。 五、白云猪手 将猪脚去毛洗净后下锅焯水并捞出沥干 。然后将白醋煮沸后加入白糖 、精盐等煮至溶解后凉透 。把猪脚块浸泡在醋汁中6小时即可食用 。 六、
白水猪蹄
将猪脚清洗干净后斩件并焯水去腥 。之后放入瓦煲中加水姜片大火煮开后转小火焖一个小时 。最后给少许的盐...
猪蹄
怎么煮最好吃简单的
答:
16、最简单的是白煮主蹄,就是把
猪蹄白水
煮烂,用刀批开,用自己喜欢的食盐白糖味精香油酱油醋等制作蒜泥调料或辣椒油蘸着吃就很好, 冬季也可以用高压锅煮烂,吃蹄冻, 红烧酱煮,堡。17、食材猪蹄1000克豌豆干300克辅料食盐1茶匙生姜1块干花椒6粒八角1个水适量步骤1猪蹄放开水锅里焯水待用2豌豆...
猪蹄
怎样煮?
答:
猪蹄
子的煮法:1、选择新鲜的猪蹄子一个,调味品提前准备好备用。3、取小碗,调入少许,生抽,老抽,
白开水
,冰糖调成汁。4、锅内倒入适量水,猪蹄,撒入生姜,香味,桂皮高压锅煮1个小时左右,可根据口感适当延长或缩短时间。5、煮好的猪蹄倒入煮锅内。6、炖猪蹄汤汁倒入锅中,用勺子从底部往上不...
烧
猪脚
怎么做?
视频时间 01:46
砂锅炖
猪蹄
的做法
答:
制作过程 1、
猪蹄
洗净。凉水入锅!2、锅滚后拿漏勺撇起油沫,建议多撇几次!3、为了不太油,最好撇至没有油沫!4、撇完油沫后从锅里捞出,凉水再洗遍猪蹄,目的是洗掉油沫!5、准备葱姜蒜,干辣椒,花椒,八角,冰糖!6、准备料酒,蚝油,蒸鱼豉油,老抽,生抽!7、为了防止猪蹄粘锅,把葱...
如何做沙姜猪手?
答:
沙姜猪手的本质做法是将猪手进行
白水
煮熟,白切后蘸沙姜酱料。这种做法保持了猪手的爽脆Q弹的口感,同时搭配沙姜蘸料,吃起来肥而不腻,清爽咸香。在粤语地区把
猪脚
称为猪手,其实是一种拟人化修辞叫法,猪的前蹄叫做猪手,后蹄叫做猪脚,所以买的时候不要买错了。猪的前后腿是有区别的,前腿是可以弯曲...
猪蹄
的煮法
视频时间 00:48
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