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正宗白切牛肉的做法
的做法
,白切牛肉怎么做好吃,
白切牛肉的
家常做法
答:
白切牛肉的做法
图解11. 牛肉洗净,放入用冷水焯水,去除血水 白切牛肉的做法图解22. 姜切片,打葱结,拍蒜头 白切牛肉的做法图解33. 牛肉焯水后取出,重新入冷水加葱,姜,蒜,料酒中火煮开,转小火撇去剩余少许血沫,可以多撇几次,这样牛肉汤会比较干净,可以当做高汤或汤底用在其他菜,比如罗宋...
白切牛肉
怎么做?
答:
白切牛肉的做法
1、牛腱子清洗干净放入冷水中浸泡出血水。2、调料:葱姜、小茴香、八角、丁香、草果 3、浸泡好的牛腱子热水下锅 煮沸后撇去浮末 4、撇去浮末的牛腱子捞出 用温水洗去附在腱子上的浮末。5、锅中加足量水放入焯过水洗净的腱子,加入葱姜、八角、草果等条调料。6、大火烧沸改小火...
怎么做
白切牛肉
?
答:
白切牛肉的做法:
1、碗中放入牛肉700克,葱段20克,姜片10克,花椒5克,盐20克,料酒10克,按摩牛肉入味,腌制一夜
。2、起锅烧水下入牛肉,煮到变色撇去浮沫。3、加入葱姜和准备好的卤料。4、再加入老抽10克,味精3克,糖10克,大火煮开后转小火煮一个半小时。5、捞出放凉,用刀横切片成薄片...
怎么样才能又快又好的把
牛肉
炖烂?
答:
白切牛肉的做法
:备用食材:牛腱子500克,葱姜各10克,生抽1茶匙,香油半茶匙,绵白糖1茶匙,香醋3茶匙,八角2粒,草果1粒,丁香4粒;制作过程:第一步,首先,准备出一大块牛腱肉,清洗干净后,放在盆中,加上清水,浸泡一会,中途需要换掉血水,保持水的干净;第二步,浸泡好的牛腱子肉,清洗干净...
白切牛肉的做法
步骤图,白切牛肉怎么做好吃
答:
白切牛肉的做法
酱牛腱子洗净,冷水下锅大火煮开,开锅后除去血沫,改小火加盖炖一个小时
。(炖煮时不放任何香料和调料)找一个空碗,加入适量的糖、醋、蒸鱼豉油、辣鲜露、鸡精,放入小葱花、香菜和小米辣,最后加入适量纯净水。(辣鲜露一定要少放,因为辣味特别重)将煮好的牛腱捞出放凉,切...
牛肉白切做法
教你
白切牛肉的做法
答:
1、食材:
牛肉
,花生适量,辣椒油适量,葱适量,姜适量,小茴香适量,香叶适量,桂皮适量,花生酱适量,胡椒适量,糖适量。2、将牛肉解冻,切去多余的筋膜。3、锅放水,放香叶3-5片、小茴香1小撮、花椒1小撮、胡椒4-6粒、桂皮1小块、八角1朵、姜4-6片和葱1根,放牛肉,中慢火将水烧开。4、在...
白切牛肉
最
正宗的做法
答:
白切牛肉的做法
步骤 1、食材:牛肉(已清洗焯水)、桂皮、大料 2、将已清洗焯水的牛肉下入高压锅里。3、接着,搁入桂皮和大料,加入一些清水。4、加适量的料酒。5、盖上盖用中小火煮上25分钟关火。6、焖至没气后开盖。7、然后,将煮好的牛肉捞出,晾凉。8、最后,晾凉好的牛肉放在案板上切成...
兰州拉面里的
白切牛肉
怎么做的
答:
1、准备好
牛肉
和牛骨。2、在水里浸泡四小时,中途需要换水。3、将八角、 桂皮、 香叶 、花椒 、辣椒 、草果、 肉蔻 、小茴香 、丁香、 和葱姜用纱布包好成调料包。4、将牛肉及骨头下入温水锅,等即将要开时撇去浮沫。5、下入调料包大火烧开,转小火煮至5小时。6、将牛肉捞出晾凉后切成小...
自制
白切牛肉
怎么做好吃又简单,
做法
图解
视频时间 00:21
水煮
白切牛肉
怎么做
做法
简单,好吃入味?
视频时间 04:01
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涓嬩竴椤
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