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正宗川菜酸菜鱼做法步骤
酸菜鱼
的
做法
答:
做法
如下:1、将
酸菜
切丝,泡椒去根。2、葱姜蒜洗净,姜蒜切片,葱切葱花,朝天椒切小粒。3、片鱼,顺鱼脊骨下刀,片到鱼尾部时,把鱼翻过来,从尾部往前推。4、片鱼片,刀成45度,鱼片1厘米厚,鱼骨切寸段,用清水洗净。5、鱼片控干水,加入盐、胡椒粉、料酒,抓到鱼肉变黏,加入鸡蛋,放入淀...
酸菜鱼怎么做
?
答:
1、将鱼剖杀洗净,头劈开,鱼骨折成块,鱼肉斜刀改成片。
酸菜
切成薄片。鸡蛋取清与干细豆粉调成蛋清豆粉。2、鱼片下盐、姜片、葱节、料酒码味后,再用蛋清豆粉拌匀。3、炒锅内水烧沸,下鱼头、鱼骨烧至断生捞起。4、炒锅下油烧至五成熟,放入鱼片滑至断生捞起。锅内留少许油,下酸菜炒香,下汤,...
酸菜鱼
怎么烧
答:
黑鱼一条 酸菜适量 辅料白胡椒一茶匙 蛋清半个 辣椒适量 花椒适量 葱一段 干淀粉适量 食用油适量 盐适量 配料盐两茶匙 微辣口味 煮工艺 数小时耗时 普通难度
酸菜鱼
的
做法步骤
1 准备好原料。2 鱼洗净去头。下面和上面各放一块厨房巾,用刀从脊背处处理成两片。3 把鱼肢解好。4 鱼肉洗净,刀...
怎样做
酸菜鱼怎么做
好吃 主
视频时间 03:16
酸菜鱼
的正确
做法
视频时间 03:16
如何做出好吃又下饭的
酸菜鱼
?
视频时间 01:44
酸菜鱼
的
做法
?
答:
做法
:1、鱼洗净切块,加入盐、料酒腌制。2、油锅烧热,加入泡菜等所有材料爆出香味。3、加水后大火熬制。4、汤煮开后,先放入鱼头一同熬制。5、鱼块加入鸡蛋后,和匀,再倒入汤内,盖上盖子。6、烧开后关小火,加入盐即可起锅。结语:以上就是为大家介绍的
酸菜鱼
的做法最
正宗
的做法。看过文章...
酸菜鱼
最简单的
做法
视频时间 03:16
酸菜鱼
应该
怎么做
答:
酸菜鱼
的
做法步骤
1 原料。2 鱼洗净去头。下面和上面各放一块厨房巾,用到从脊背处处理成两片。3 把鱼肢解好。不过这个步骤如果你不是在超市买鱼,卖鱼的都会给你弄好。4 鱼肉洗净,刀倾斜着片掉鱼骨和鱼腩,剩下净鱼肉,5 鱼头鱼骨洗净血污备用。最好多洗几遍这是后来鱼汤奶白的关键。6 鱼...
酸菜鱼
的
做法
视频时间 03:16
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