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正宗千层糕的做法大全
千层糕的做法
及配方
答:
7、接着再舀两大勺(电饭煲汤勺)白色粉浆到披萨盘里,盖上锅盖,大火蒸2-3分钟。重复以上两个步骤一层黄一层白,如此反复间隔加层,最后一层蒸上5分钟,最后一层建议用黄色粉浆,这样蒸出来更好看。8、蒸熟后取出,彻底凉透后脱模切块。爽滑Q弹、香甜可口的椰汁
千层糕
就做好了,冷藏一下口感更好...
千层糕做法
和配方窍门
答:
1、材料:碱面5克,发面000克、动物油20克、苦豆粉20克(其他调料也可以,比如芝麻碎、辣椒粉、花椒粉等)。2、发面和碱面揉均匀,如果会蒸馒头,这一步就相当简单了。面团摁扁,擀成长条,动物油化开,均匀抹上一层。3、中间撒上苦豆粉或者其他调味品,四周留些边,这样蒸出来形状整齐。4、顺着...
千层糕的做法
和配方做法
答:
1、用料:芒果500克、椰浆400克、白糖80克、吉利丁粉70克、清水少许、食用油适量。2、
做法
:(1)芒果去皮切小块的。(2)放入榨汁杯内加少许清水搅打成芒果汁。(3)倒出芒果汁过筛一遍更加细腻。(4)放入35克吉利丁粉搅拌一下上锅蒸6分钟完全溶解即可。(5)椰浆也加入35克吉利丁粉以及80克白...
千层糕的做法
和配方做法
答:
千层糕的做法
和配方如下:材料/工具:中筋面粉200克、南瓜泥160克、蔓越莓干80克、干酵母2克、植物油适量、东菱6D面包机、玻璃盆、保鲜膜、蒸锅。1、中筋面粉、南瓜泥、干酵母、蔓越莓干准备好;面粉其实用高筋、低筋也是可以的,南瓜切片蒸熟后碾碎。2、把面粉、南瓜糊、酵母放进东菱6D面包机中,用...
做千层糕步骤
千层糕的
家常
做法
答:
1、食材:马蹄粉1盒、椰浆一罐、红糖片适量、白糖适量、清水适量。2、把适量的红糖加入水中,把糖煮融化,然后用个大一点的碗盛起来。3、拿起另一个碗,将适量的马蹄粉加入清水中,搅拌均匀(马蹄粉一盒分成两份用)。4、将搅拌均匀的马蹄粉浆过滤,加入煮好的红糖水中放到一旁备用。5、再将适量的...
怎么做千层糕
千层糕的做法
答:
2、方法/步骤:黄色部分调浆按照1:4:2的比例(一碗马蹄粉:4碗水:2块红糖)。白色部分调浆按照1:4的比例(1碗马蹄粉:4碗椰浆+纯牛奶)。常规比例方法一:一盒250克的马蹄粉、2块红糖、一罐椰浆、一盒纯牛奶。将250克的马蹄粉分成两半,大约可以分成2大半碗的粉备用。3、先调好黄色部分:锅...
千层糕的做法
窍门
答:
7、开始蒸
千层糕
。先用汤勺搅拌均匀小黄,往蒸盘里倒两小勺,均匀铺开,加盖大火蒸2分钟(每次舀粉浆之前都要搅拌均匀,以免马蹄粉因静置时间过长沉底。);8、接下来用汤勺搅拌均匀小白,往蒸盘里倒两小勺,均匀铺开,加盖大火蒸2分钟(每次舀粉浆之前都要搅拌均匀,以免马蹄粉因静置时间过长沉底...
千层糕做法
答:
1.锅里的水烧开后,放一块糖,煮到融化。2.将125克菱角粉放入一片糖水中,搅拌均匀。3.糖水打浆,过筛。4.将剩余的125克马蹄粉加入椰奶中,搅拌均匀。6.椰浆过筛。6.放入蒸笼中,水烧开后放入模具中,放入一勺糖浆,加盖蒸2分钟。7.再放一勺椰奶粉进去,盖上盖子蒸2分钟。以此类推,继续第7...
千层糕
怎么做好吃
答:
折叠
做法
一 各式
千层糕
取适量面粉,入笼蒸上十五分钟取出,过筛后待用,将猪板油丁用绍酒和糖桂花汁拌匀,掺入蒸好的面粉中再拌上白糖制成熟面。取适量面粉加清水和匀自然 发酵后加入碱水和白糖揉匀,饧一会。将少许面粉铺在案板上将饧好的发面团放在上面揉一揉,擀成面皮,取一半熟面撒在三分之二...
千层糕的做法
和配方做法
答:
千层糕的做法
和配方如下:工具/原料:菠萝、水、盐、碗、破壁机、奶锅、木薯淀粉、马蹄粉、冰糖、模具、勺子、油、锅盖。1、把菠萝皮削干净后取出果肉,准备一个大碗加清水,再加入半勺的盐,先把盐搅化后再加入切好的菠萝块,让它浸泡20分钟。2、菠萝浸泡好后,把它们拿出放到破壁机杯中,水不要...
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