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椒麻鱼怎么做
椒麻鱼的正宗做法
椒麻鱼怎么做
答:
1、材料:青花椒,泡姜,泡海椒,泡野山
椒
,泡青菜,泡老萝卜,花鲢,菌子各适量。2、先把泡姜泡海椒泡野山椒泡青菜泡萝卜切碎,(尤其是泡野山椒如果不切碎容易在炒料的时候爆油。)3、青花椒是当季买来冻在冰箱里面的。4、油烧辣,把开始准备的料一起倒下去炒。5、炒的差不多了之后,倒入...
椒麻鱼
的做法
答:
1、龙利鱼切片。如下图所示:2、倒入花椒姜盐腌制。如下图所示:3、龙利鱼焯水一分钟后捞出。如下图所示:4、倒入准备好的调料。如下图所示:5锅内热油炒香香料。如下图所示:6、将炒好的热油浇在鱼片上。如下图所示:
椒麻鱼
正宗做法及配方
答:
1.将鱼先在滚水中过一下。2.将与取出鱼加芡粉、少量酒、胡椒腌制。3.混合油烧5成油温。下姜片,蒜瓣,干红辣椒节,花椒,爆香,豆瓣酱抄至上味吐油。4.将所有敷料捞出,加油,油温后将鱼放入。5.将葱叶剁成泥,加入调料花椒面、酱油、味精、香油、少许高汤拌和成
椒麻
泥。6.鱼捞出油锅后将椒...
椒麻鱼
的做法 椒麻鱼煮多久就熟了呢
答:
椒麻鱼
煮多久就熟了呢1、食材:草鱼1000g、黄豆芽300g、新鲜青花椒200g、盐、料酒、蛋清少许、豆粉、姜蒜10克、辣椒面50g、芹菜、白葱10克、味精10克、小红辣椒20克。2、两斤左右的草鱼剔骨、切片。鱼片放入盐拌匀,加入料酒拌好放入冰箱冷藏室,半小时后取出加入蛋淸、豆粉拌匀。3、新鲜青花椒摘...
椒麻鱼
的做法和步骤
答:
椒麻鱼
的做法和步骤如下:1. 准备食材:鱼、花椒、辣椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精、淀粉。制作步骤:一、处理鱼 首先,选择一条新鲜的鱼,可以是草鱼、鲈鱼或者是黑鱼等,根据个人口味选择。将鱼去鳞、去内脏,清洗干净。接着,将鱼切成厚片或者块状,这样更容易入味。二、腌制鱼 将...
椒麻鱼
火锅
怎么做
简单又下饭?
答:
准备鱼:将鱼清洗干净,去掉内脏和鱼鳞,然后切成片或块备用。用料酒、盐和少许酱油腌制10-15分钟。制作
椒麻
料:将花椒粒和干辣椒放入锅中小火炒香,然后捣碎成粉末状备用。大蒜和生姜切片,青蒜或葱切段,香菜切碎备用。热锅凉油:在锅中加入适量的食用油,油温热至五成热时,加入捣碎的椒麻料,小...
正宗的
椒麻鱼
火锅是
怎么做
的?
答:
材料准备:新鲜的鱼(一般选择草鱼或者黑鱼),一条,约1.5-2公斤 麻辣鱼底料,适量(可以购买现成的或自制)花椒粒,适量 干辣椒,适量 大蒜,适量 生姜,适量 青蒜或葱,适量 香菜,适量 食用油,适量 盐,适量 鸡精或味精,适量 料酒,适量 生抽酱油,适量 豆瓣酱,适量 其他火锅食材,如豆腐、...
椒麻鱼
的家常做法
答:
可以加上莴笋,莴笋需要用热水焯熟,放少于盐,然后用菜油将鱼骨煎熟。4、煎熟后,放大蒜、生姜、少于辣椒,豆瓣酱煮炖10分钟,然后将鱼骨捞出,小火放入鱼片,静等鱼片成卷。5、将鱼片捞出,然后放上花椒和大葱,用热锅烧热油至8成热,浇在花椒上,一锅热腾腾香喷喷的
椒麻鱼
就出锅了。
椒麻鱼
正宗做法及配方
答:
倒在鱼片上,撒上葱花即可。8. 家常简单做法:1. 滚水煮鱼去腥。2. 鱼片拌芡粉、酒、胡椒腌制。3. 热油锅爆香姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒、豆瓣酱。4. 所有调料捞出,加油,下鱼片翻炒。5. 调料花椒面、酱油、味精、香油、高汤拌成
椒麻
泥。6. 鱼片上淋椒麻泥即可。
椒麻鱼怎么做
答:
椒麻鱼作为一道经典的川菜,口感香辣麻辣,深受广大食客的喜爱。那么,
椒麻鱼怎么做
呢?首先,选好食材,一条草鱼或鲫鱼清洗干净,切成块状备用。将一勺豆瓣酱、一勺酱油和适量水混合,备用。其次,将葱姜和蒜切成末,备用。在锅中倒油,烧热后加入葱姜蒜末煸炒,加入豆瓣酱炒香。最后,加入八角、...
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