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棒棒糖黏牙可以回锅再熬吗
自制
棒棒糖
粘
牙
怎么处理
答:
因为糖熬制的时间不够,需要再多熬一点时间,让糖更粘稠一点
。这个糖一定要小火熬到温度,熬的时候不用搅拌,100度变到125度的时候需要些耐心,时间有点长,但是到了125度以后温度上升的就非常快,一定要注意不要熬太硬。但是温度低了也不行,吃着是真粘牙,一定要注意温度,最低熬到135度,低于...
麦芽
棒棒糖能再
融化吗?
答:
可以的
,但是会影响口感,因为现在市场上的棒棒糖有添加一些东西,融化后就没了
棒棒糖
怎么
熬
不粘
牙
答:
雪梨用破壁机(或原汁机)炸出果汁,过滤一遍。雪梨汁+冰糖+麦芽糖倒入平底不粘锅中,小火
熬
制,用小铲子不断搅拌,以免糊锅,熬到浓稠。熬制到出现许多大泡泡,继续熬。熬到糖浆越来越浓稠,变成密密麻麻的许多小泡泡,颜色发黄,温度大概130度即可。倒入事先准备好的模具中,动作要迅速,如果到后...
自制
棒棒糖
粘
牙
是不是麦芽糖放多了
答:
自制
棒棒糖
粘
牙
不是麦芽糖放多了,是因为糖
熬
制的时间不够,需要再多熬一点时间,让糖更粘稠一点。粘牙的原因有两种,一个是熬煮的火候不到,里面还有大量水分,这样的话可以用延长熬煮温度来解决,还有一种就是你选的熬糖的原料不对,如果是纯粹的白砂糖作原料那应该就是熬住时间太短造成的,如果你...
棒棒糖
怎么
熬
不粘
牙
答:
继续熬
。熬到糖浆越来越浓稠,变成密密麻麻的许多小泡泡,颜色发黄,温度大概130度即可。倒入事先准备好的模具中,动作要迅速。2、棒棒糖,这是一种深受广大人民喜爱的糖果类食品,最初是一颗硬糖插在一根小棒上,后来研发出很多更好吃好玩的品种,不仅小孩子深爱棒棒糖,一些童心未泯的成年人也会吃。
自制
棒棒糖
为啥唐
熬
糊了还沾
牙
?
答:
糖本来
熬
成糖稀就粘
牙
的。原料:川贝粉、罗汉果、枇杷叶、梨、麦芽糖、老黄冰糖、红枣。做法步骤:第1步、梨洗净后榨汁、用原汁机、榨汁机都可以、取纯梨汁大概800毫升倒入锅中、罗汉果掰成小块和红枣、枇杷叶、川贝粉一起煮开锅后、小火炖半小时。第2步、炖好之后、过筛滤出梨汁。第3步、倒入不...
怎么做最好吃的
棒棒糖
视频时间 02:09
梨膏
棒棒糖
为什么粘牙
答:
再小火
熬
煮,黏稠后加入橘红粉和香檬粉,成拉丝状之后,可以停火。将汁液倒入涂过熟菜油的搪瓷盘内,晾凉后切块,用纸包起即可。梨膏糖总归是药物,脾胃虚寒者、孕妇、糖尿病患者等不要吃,生理期的女子也最好不要食用。食用梨膏糖之后,最好不要再吃螃蟹,否则可能引发腹泻、腹痛。
有谁知道
熬
制
棒棒糖
不粘的窍门,如果方法可行,有红包呀
答:
水,白砂糖,麦
牙
糖一起放入不粘锅里,用中小火煮至完全融化,要一边搅拌,一边煮,煮溶化后转县火慢慢煮,煮至水分全部蒸发掉,变成浓稠的糖浆,煮成浓稠的糖浆后关火,隔冷水冷却一分钟即可,准备好
棒棒糖
模具,放好棒棒糖棍子,倒入糖浆放置25度以下的温度等待凝固,完全脱模就可以了。
为什么我做的
棒棒糖会粘
答:
因为糖
熬
制的时间不够,需要再多熬一点时间,让糖更粘稠一点。自制
棒棒糖
的方法步骤如下:所需原材料:1、主料:冰糖50克、麦芽糖50克。2、辅料:橙子。第一步:首先准备好所需的所有的食材。第二步:然后将橙子取出果汁,如下图所示。第三步:接着把橙汁、糖和麦芽糖一起倒入锅中。第四步:然后...
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