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桂皮和肉桂是一种食材吗
肉桂与桂皮是
不
是一
个东西
答:
不是
,它们二者虽然名字相似,还同时樟科植物,但是并不是一种东西,肉桂是樟科樟属植物肉桂的树皮,而桂皮又名香贵、柴桂,它的来源植物较为复杂,是天竺桂、阴香、细叶香桂、川桂等多种樟属植物的树皮,所以从本质上它们不是一种东西。2、外观区别 它们的成品都是槽状或卷筒状的,但是肉桂皮细肉厚...
肉桂和桂皮
的区别
答:
肉桂和桂皮,
是不同的两个东西
! 肉桂和桂皮是两种不同的香料,它们的外形、来源、香气和用途都有所不同。 外形:肉桂的树皮呈红棕色,质地较细,不易折断,表面有纵向纹路和突起的皮孔。桂皮的树皮呈黑棕色或红棕色,表面平坦无纹路,质地较硬,不易折断。 来源:肉桂来源于肉桂树,是一种常绿乔木,主要产于印度、中国和...
桂皮和肉桂是一
个东西吗
答:
桂皮也称为肉桂或者香桂
,是一个总称,它包含天竺桂、肉桂、阴香和川桂。生活中常说的肉桂主要是产自中国,而桂皮主要是指产自斯里兰卡的锡兰肉桂。1.外形不同:桂皮主要是筒状或不整齐的块片,体积有大有小,比肉桂略厚,外皮主要是灰褐色;而肉桂是呈不规则块片,较薄,外皮多为棕褐色。2.口味不...
桂皮和肉桂是一种
东西吗
答:
肉桂和桂皮并不是同属一类
,但二者之间存在着某种联系,桂皮中含有肉桂,也就是肉桂,桂皮又叫肉桂,这是一个统称。二者都属于樟树科植物,都具有一定的气味,没有本质区别。但是二者在质量、断面、气味、外观、厚度等方面是有一定区别的。如下:1、桂皮质量相对较差,经常被用作调味料。肉桂质量相对较好...
桂皮和肉桂
的区别
答:
1、外表不同
。肉桂和桂皮都是属于樟树科的植物,树高大约三米,但是桂皮的树皮比肉桂的树皮厚而且粗糙,颜色也比较深。肉桂和桂皮的味道虽然相似,但是桂皮是甜中带涩。2、应用不同。桂皮大部分时候是用在炒菜烹饪方面,而肉桂的主要作用是入药来治疗疾病。肉桂在使用时可以分为片状和粉状,可以用在强...
肉桂和桂皮是一种
东西吗
答:
不
是一种
东西。
肉桂和桂皮
不是一种东西,但它们都来自于樟科樟属植物。
肉桂是
樟科樟属肉桂的干燥树皮,通常为灰褐色,表面有不规则的细皱纹,质地较脆,易折断,闻起来有浓郁的香气,尝起来有甜味和微辛味。肉桂在烹饪中常用于给肉类、汤类和甜点调味,也可用于制作香料和调味料。桂皮则是樟科樟属多种植物的干燥树皮,...
肉桂和桂皮一
样吗?二者有什么区别
答:
肉桂和桂皮是
不一样的,可以说二者是种属关系,桂皮包括肉桂。桂皮外表的颜色是黑棕色、黑褐色的,而且还有灰白色的花斑、栓皮、鱼鳞状脱落而显龟纹状凹斑。而桂皮的外层是红棕色的,在两层中间有黄棕色射线。肉桂的表面是灰棕色的,有些粗糙,我们还能看到灰白色的斑纹,而外层棕色也比较粗糙,内层的...
肉桂和桂皮是一种
东西吗
答:
肉桂和桂皮
从何而来:
肉桂是
樟科植物肉桂的干燥树皮,一般都是在秋季剥取,在我国的云南、广西、广东、福建等地都有,外表灰棕色,里面红棕色,油性比较大,用指甲划一下就会出现油痕,肉质比较厚,呈现卷筒状。
桂皮是
樟科乔木植物天竺桂、阴香等的树皮,我国广东、浙江、湖南、湖北、四川等地都有,广西...
肉桂和桂皮一
样吗,肉桂的价格
答:
在厚度上,
肉桂
厚度范围在0.2-0.8厘米,相比之下,桂皮则薄一些,约0.1-0.2厘米。其次,香味是区分两者的重要标志。肉桂散发出浓烈的甜味和微辣气息,而桂皮的香气则清新,类似樟脑丸,带有一丝甘甜。优质
肉桂皮
通常皮薄且香气浓郁。关于价格,肉桂因其等级不同而有所浮动。一般品质的肉桂,用于...
桂皮和肉桂一
样吗,有什么不同
答:
桂皮和肉桂
不一样,桂皮一般作为应用的香料的时候,只能是起到借味的作用,不可以直接食用,例如用于熬制卤水、汤底等,而肉桂则是用于制作香料粉,撒粉等,是可以直接食用的,就像是五香粉中使用的应该是肉桂,而不是桂皮。桂皮简介
肉桂是
樟科,树皮是灰色的,它的枝条、叶子、果实、花梗都可提取制作...
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