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桂东米粉肉的正宗做法
一提到湖南郴州,你最先想到的美食是什么?
答:
桂东
黄糍粑!黄糍粑做起来可不容易,除了糯米还要黄泥柴,上山砍柴,烧成灰烬,熬水,过滤,炒槐米与碱水混合,在与蒸好的糯米混合,让碱水全部渗透到米里,最后在经过敲打,各种方式吧,最后才能变成为成品,反正老麻烦了,而且只有桂东才有这种
正宗
的黄糍粑,如果去了不妨尝一尝,就这工序都值得!真正...
桂东
煎
米粉肉做法
步骤
答:
1、准备五花肉300克。五花肉切薄片,加适量食盐,打入鸡蛋2个,搅拌均匀,腌制10分钟
。2、米粉中加入沙姜粉,两者混为一体。3、腌好的肉,沾上米粉(肉上有鸡蛋液,很容易沾米粉)需要用手压紧,准备一碗清水,将沾了米粉的肉再沾下水,在上一遍米粉。4、备锅下油,油多一点(平时煎东西的油量)...
桂东
煎
米粉肉做法
步骤怎么做桂东煎米粉肉
答:
1、准备五花肉300克。五花肉切薄片,加适量食盐,打入鸡蛋2个,搅拌均匀,腌制10分钟
。2、米粉中加入沙姜粉,两者混为一体。3、腌好的肉,沾上米粉(肉上有鸡蛋液,很容易沾米粉)需要用手压紧,准备一碗清水,将沾了米粉的肉再沾下水,在上一遍米粉。4、备锅下油,油多一点(平时煎东西的油量)...
桂东
煎
米粉肉做法
步骤
答:
1、准备五花肉300克。五花肉切薄片,加适量食盐,打入鸡蛋2个,搅拌均匀,腌制10分钟
。2、米粉中加入沙姜粉,两者混为一体。3、腌好的肉,沾上米粉(肉上有鸡蛋液,很容易沾米粉)需要用手压紧,准备一碗清水,将沾了米粉的肉再沾下水,在上一遍米粉。4、备锅下油,油多一点(平时煎东西的油量)...
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