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柿子怎样保存和脱涩
刚买回来的
柿子
尝起来比较涩以下哪种办法更容易
脱涩
答:
刚买回来的柿子尝起来比较涩以下哪种办法更容易脱涩?
A.和熟苹果一起密封 B.用凉水浸泡
正确答案:A 答案解析:熟的苹果产生乙烯,乙烯能够催化柿子成熟。乙烯是一种调节生长、发育和衰老的植物激素。很多熟的水果都会散发出乙烯的,在果实未成熟时乙烯含量很低,在果实进入成熟时会出现乙烯高峰。
柿子
用什么办法更容易
脱涩
刚买回来的柿子尝起来比较涩用哪种办法更容 ...
答:
1、要想快速的使柿子脱涩,
可以把柿子与熟苹果一起密封,或者在柿子上喷上75%的医用酒精后密封,放6天左右就可以吃了
。最快的方法就是把柿子入在40℃的温水中浸泡10多个小时就可以了。曾经也用牙签在靠近中心的位置插几根,过几天后也会脱涩。2、
用凉水浸泡
脱涩的方法也可以,不过每隔两天要换一次...
怎样
去除
柿子
的涩味
答:
涩柿子可以用温水浸泡
,其水温和浸泡时间视柿子成熟度而定。如果是青涩柿子(绿的),
可用与体温相当的温水浸泡18小时
;若果皮是黄色的,可用水温20℃~25℃浸泡15~16小时。
注意用定时换水等方式保证水温恒定
,这种方法脱涩的柿子不可久存。5、
密封闷法
将涩柿子密封在容器中,20℃~25℃条件下,3~5天...
柿子浸在水里
要不要放盐
答:
柿子怎么保存
1、放在通风阴凉处
如果买来的柿子估计1-2天内会吃掉,那么只要
把柿子放到通风、不受日照的阴凉处就行
。如果买的柿子比较多,也可以考虑把1-2天的用量放在常温下,让自然清新的柿果香为家里添上几分迷人的味道。2、
放在冰箱冷藏室
一般来说,
适合柿子的保存温度介于7~13摄氏度之间
。...
捂柿子
的方法
答:
柿子的脱涩方法
将柿子放到水温为35-40度的温水中存放16-18个小时就能脱涩了
。温水脱涩的果实肉质比较脆硬,但是柿子的果肉容易胀裂,导致营养流失等。常见的柿子脱涩方法还有
用高浓度的二氧化碳处理柿子
。不但能脱涩,还能保持柿子的脆爽感,脱涩后的果实脆而不软。还可以采用酒精喷洒、浸泡等方式进行...
新鲜的
柿子怎样储存
柿子的储存办法是什么
答:
味道也不错。这主要取决于揽柿子的水温。2、青柿子变黄了需用滑石粉或石灰粉包裹
保存
,不宜坏可以保存较长时间。3、
柿子脱涩
:把柿子放入容器中,加入40~60度左右的温水,等水变凉再换同样的温水,过程当中要注意保温,可以用棉被覆盖,用塑料薄膜封口。一般一昼夜即可脱涩。
柿子怎么脱涩
,
怎么保存
才不会坏?
答:
柿子由于含有大量可溶性丹宁物质,涩味甚浓,故一般需经人工脱涩后再食用。今简介人工脱涩五法:一,
温水浸泡法
:涩柿浸泡在干净的水回收,水的温度和浸泡时间应根据采收成熟度和柿子。如果收获橄榄(绿色),在35 ~ 40℃水的温度,浸泡18小时前处理;如果黄熟恢复期(果皮黄色),水的温度应保持在20 ~...
自家的
柿子怎样脱涩
答:
1、温水脱涩 把柿子放到容器里,倒入40摄氏度左右的温水,没过柿子,盖上盖子后密封好,阴凉处放置2天即可食用。2、冷水脱涩 把柿子放到凉水中,每天换水1次,一周左右可脱涩,即可食用。3、
白酒
脱涩 用干布蘸适量白酒,擦拭柿子后放置至柿子变软即可食用;4、稻草脱涩 把柿子放入盆中,四周放稻草...
柿子
为什么要
脱涩
?
答:
解决方法:1、石灰水
脱涩
。每100公斤柿果,用3公斤-5公斤石灰。先将石灰溶化,然后稀释到能淹没柿果的水量,2天-3天便可脱涩。此法脱涩后的柿果肉质脆,对开始着色、不太成熟的果实效果特别好。2、温水脱涩。将新鲜柿果装入洁净的缸内和坛内,再倒入40℃温水,全部淹没
柿子
,再用棉絮等物把缸口...
如何
给
柿子脱涩
答:
1、一种方法是保鲜袋密封,将柿子放入保鲜袋中,密封放置一段时间,柿子会自行变软,变软即可
脱涩
。2、使用水果脱涩。把
柿子和
香蕉、苹果等水果放在一起,由于成熟水果能产生乙烯,有催熟效果,几天后即可享用绵软香甜的柿子。3、使用温水脱涩。把柿子放在50度左右的温水中防止一两天,就可去除涩味,...
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